La Grande Colline Japon Improvisation 2
ラ・グランド・コリーヌ・ジャポン アンプロヴィザシオン ２

3本目は大岡さん。美味し。

グランドコリーヌさんのカベソー、前にもいただきましたがやはり美味しいです！(^^)

青臭さとブレッドの臭さでちょっと残念な出来

1年くらいセラーにいれときたかったんですが、諸事情により抜栓。 買ってすぐ飲んだのと比べて断然美味しくなってる！ なんだこれ？カベソーさんがしっかり出てきてます。 美味しく頂きました。

注ぐと、とろみがある。けど、飲んでみると、そこまでは感じない。酸味系薄旨微炭酸。ちょっと植物のニュアンス、緑までは行かないけど、茎とかの感じ？ゴキュゴキュ飲める感じでもない、ちょっとひっかかりがある。

岡山のラ グランド コリーヌ アンプロヴィザシオン2 ヴィンテージは2021年 神戸産のカベルネソーヴィニヨン を使用 野生ぽいチェリーやイチゴにシナモンのスパイシーさや紫蘇ぽさ 泡はほぼなく（笑）口に含むと軽く感じれる微炭酸 ドライな飲み心地 爽やかな酸味に優しい旨味 スパイシーさがあると思い中華に合わせて 久々に餃子の王将の餃子を食べましたがよく合いましたし、キムチとも美味しく頂けました♪ ちなみに前回のも飲みましたが葡萄も全然違うし13%の度数や色合いもまったく違います！ ただ見た目以上に爽やかな軽快感がある点は同じかなぁと(^^)

赤 淡くて、チャーミングで、透き通ってて 千鳥が言うところの「もはや、白！」な赤ワイン。 しみじみ感、いぶし銀の感じってのは失われていなくて、年末とかに紅白見ながら一本あけたいって感じ。 山下達郎 / あまく危険な香り

vinicaのみなさん お疲れ生です…♪ by 盆ッキー いろいろあった2021を省みつつ、2022が希盆に満ちた一年となることをお祈りしております！ 本年は誠にありがとうございました！ また来年もよろしくお願いいたします♪ 良いお年を～✨ **** 仏で世界的評価を受けた自然派醸造家、晴れの国のワインシーンを牽引する大岡弘武(ｵｵｵｶ ﾋﾛﾀｹ)さんのワインを、今回は３種類購入。 とりあえず可愛らしいルビー色の微炭酸(ほぼスティル)の赤を開けてみました♪ アンプロヴィザシオン＝「即興」。 予め準備していたものではなく、その時、その場の感覚で、湧き上がってくるものをそのまま表現したワイン。 前回リリースの同名ワインとは中身が全く違います。神戸産(神戸ワイナリー)の葡萄を使用。 品種は苦手なカベルネ・ソーヴィニヨン(笑) ザクロ、チェリーに、シナモン、丁子などスパイシーさも。私的には野菜っぽいお味なところに、セパージュは全然違いますが、ドメーヌ テッタさんのボンボン・コロレ ロゼと共通する味わいを感じました。 飲み頃は5年後…(笑) まだ味が落ち着いてないのかもしれませんね。 こちらは今回は念のため(何の？笑)２本購入したので、田舎にでも放って置きます(笑) さて、買ってから全然読んで無い大岡ｻﾝの本(笑) お正月休みにのんびり読んでみようかと… 思ってるのに、田舎でいろいろとやらされてます～ それではまた来年！ (σ≧▽≦)σ ﾖｲｵﾄｼｦ~!!

アレキで作った白と共通する感じが強い。作る方が同じだと、やっぱり同じ感じになるんですね。 これはこれで美味しい。けど、もうしばらく寝かしてた方が良いんでしょうね。 ちなみにドキドキしながら抜栓したら、全然発泡しなかったです。 飲むと発泡感はありましたけど。