La Casada Primitivo
ラ・カサーダ プリミティーヴォ

La Casada collezione Primitivo 2015 南イタリア Pugliaの プリミティーヴォ。(ジンファンデル) 濃い目の紫色でチェリー、 レザー等の香り。 ジューシーなダークチェリーの 酸味や甘み、スパイスの味わい。 今夜は中華が食べたくなり アパート1階にある香港式茶餐廳 （チャーチャンテーン） で海老の酢豚もどき料理と麻婆豆腐を 持ち帰り。麻婆豆腐、辛〜い。 この料理と合わせるワインは難しい。 料理の酸味や辛味がワインの味わいを 消してしまいます。 ワインは、残して明日以降に 飲む事にしました。 少し甘みのある白ワインの方が 合うのかな。