Kusunoki Winery Pinot Noir 2016
楠ワイナリー ピノノワール

楠ワイナリーピノノワール 、これも初めて飲みました。最近の日本のピノノワール 、昔の様にシャビシャビでなんとも、と思う様なワインなくなりました、

きめ細やかなタンニン。相方いわく絹豆腐。笑 国産ピノ・ノワールで初めて美味しいと思えた１本。 流石楠わいなりー。 ６年たったら流石にピークはすぎてしまったかと思いきや、かなりいいタイミングで開けることが出来た。いやあ、日本ワインもここまできたか。

もの凄く上品な香り。ベリーに花少しの土っぽさ。

買ったばっかりを持ち込みで♪^ ^ 楠さんのピノ美味しい♪

輝きのある落ち着いたルビー色 粘性は強く、レッグはゆっくりと降りてくる 香りは、控え目で滑らかで、苺、紅茶に湿った土 アタックは控え目な甘みと円みのある酸味 タンニンは緻密 アルコール感はやや強い印象 アフターは果実の旨味や紫蘇の風味が長く続いていく 晩秋にゆっくり味わいたいワイン 日本の赤 2016 ２日目、樽の香りが強くなり熟れたワインに変化

チェリーの様な甘い香りに出汁感のある旨味。 日本ワインのピノ・ノワールの中ではレベルの高い位置にいると思う。 また飲みたくなるワインでした。 やはり楠ワイナリーはレベルが高い。

日本ワインを飲む会⑤ 夏の赤はサッパリがいい。ピノだけどちょっとベジタブルもあり。長野ってこんな感じ。

楠ワイナリー　ピノ・ノワール2016 長野回りで草津へ向かう途中 小布施さんの後に 楠ワイナリーにも行ってみました。 朝9時半到着お店はまだクローズ あと30分しないと開店時間になりません。 入り口からショップを覗いていると スタッフさんが気がついて 早めにオープンしてくださいました。 ( ´艸｀)ｱﾘｶﾞﾄｳｺﾞｻﾞｲﾏｽ ソムリエの岩崎さんは 愛と情熱あふれる口調で オススメワインを教えてくれます。 このピノ・ノワールは 樽熟1年の後、瓶でも1年熟成させて そろそろ飲み頃になっていますよ〜って 少し曇りのある赤紫色 最初はパァっと開く赤薔薇から スミレ、アカシア、レンゲ ベリーに鞣し革、ヴァニラ これは薄系かなぁと思っていたら なんともパワフルなタンニン！ 果実の甘やかさにウットリしたいのに ガッシリとつかまれて離さない 長い余韻に心掴まれます... お供 チャーシュー丼

ピノ・ノワール2016　楠ワイナリー 楠のピノ。色は少しくすんだラズベリーレッド、濁りを差し引くと瑞々しさと16年で少しオレンジ色も見えるかな…？といった色合いで粘度は軽め。香りはふくよかな樽香の甘さにラズベリー、少し熱っぽいニュアンスで酸味を感じる香りは控えめ。アルコール度数の割にはアルコールを感じ、甘い香りの割には味わいは酸味寄りのバランス。

ベリーの香りたっぷり。酸が少し強め。パワフルな味わい。

ピノ・ノワール2016 楠ワイナリー ごく一般的なラズベリーレッド、雨が多かったと書いてあるが、見た目からは凝縮の淡さはあまり感じない。香りは苺より濃い目の甘みで樽がしっかり効いている印象、大葉のような香草のニュアンス。柔らかなアタック、優しい甘みから酸は中等度、タンニンはシルキー

ちょい硬い？明日以降もっと旨くなりそう 3日で飲みほしたけど、だんだんと美味しくなってた。 数年後が楽しみ

流石、楠さん。 始めは軽く感じるが、じわじわと旨みと複雑みがやってくる。 これぞ、日本ワイン。

信州Wine Festa2019に行ってきました✴️ 3杯目 楠ワイナリー ピノ・ノワール2016 有名専門誌のブラインドティスティングで最高点(2014年)を得て、楠ワイナリーの名を押し上げた品種。 2016年はまだ固いものの、長く複雑な余韻があり、熟成による今後の成長が楽しみ。 だそうです。 ピノ・ノワールのほうがのみやすい。 おいしかった。

香りも豊だが、味わうとより美味しい

仕事終わりに、試飲 長野県須坂市の楠ワイナリーのピノノワール 果実味は赤よりは黒寄り 力強いピノ 楠ワイナリーで好きなのは、ボルドーブランドの赤とリースリング、かな

令和第一回目ワイン会

長野県須坂市の楠ワイナリーのピノ2016。 香りは強いが樽が前面にあってその他の香りが利きづらい。クランチーなブルーベリー、沈んだスミレ、リコリス、クローブにシダーウッド、ヴァニラ。 冷たいアタック。果実味は弱めで高い酸とネッビオーロ？と間違えそうなタンニンで非常にグリッピー。樽の甘苦味が余韻に長く残る。 少なくとも樽とタンニンが溶け込まないと飲めない。現時点では、厳しいヴィンテージのブドウを樽が圧倒している。裏エチケットにもある様に少なくとも3年以上は開けない方が良いと思う。 5日目、香りがブルゴーニュのグランクリュでしばしば見かけるニュアンスに。樽のニュアンスが薄れたからだと思うけれども、これはすごいワインなのでは。