Kracher Auslese Cuvée
クラッハー アウスレーゼ キュヴェ

Aoyama Bouchon Amuser、ペアリングの店、これからは「ペアリングの時代」、料理と合うのは、もちろん、自分では考えつかないペアリングもあり、とても楽しかったです。 デザートはバニラのスフレグラッセ、貴腐ワインとピッタリでした。

青リンゴのようなみずみずしいアタックのあとに、キャンディーシュガーのようなはっきりとした甘味。ねっとり。

@ハプスブルクファイルヒェン

生産者「クラッハー」を招いてのセミナーと試飲会、４つ目からは甘口の貴腐ワイン。 まずは「2015 アウスレーゼ・キュヴェ」です。 香りにはマンゴーやアプリコットとハチミツ。 味わいもフレッシュなマンゴーを思わせます。 上品な甘さの中に、スティルにも感じた塩味がほんのりと。 参考小売価格が2千円代で、この味わいが楽しめるなんて♪ 上質なデザートワインを気軽に楽しめるところがお気に入り(^^)

ことわりをはかるみせ ばんどう 、ややこしい名前の店でマリアージュワイン。 デザートワインは。アウスレーゼ、久しぶりに飲みます。、それにしても、ドイツワインらしくないエチケット、イタリアワインみたい。

清岡ワイン会7本目

オーストリアのウェルシュリースリングの 甘口。 枯れ草のような香りがした。 誰も賛同してくれなかったけど。 それぞれが好き勝手に感じたことを 言い合ってどの表現も誰ともかぶらなかった 珍しいワイン☺

Kracher Burgenland Cuvee Auslese, 2011年、セパージュはRi+Chのオーストリアワイン。 爽やかな甘さ、綺麗で美しい酸、貴腐菌のニュアンスを感じる甘口白ワイン。

KRACHER Cuvee Auslese、Burgenland Neusiedlersee、2013年、Ch:50%、ウェルシュリースリング:50%のオーストリアワイン。 南国のフルーツ、黄色の花、軽やかで爽やかなワイン。

チーズケーキと最高のマリアージュ♪ チーズケーキは撮り忘れました(笑)

レストランイブ 持ち寄り

ラベル買い～♡