Koch Premium Hajós Bajai Cabernet Sauvignon Barrique

リピートワイン。 ハンガリーのカベルネ・ソーヴィニヨンです。 前回2年前の8月に飲み、 その時と同じヴィンテージが手に入ったので 飲んでみました〜 ラズベリーの香り。 プラムやダークチェリー、ミントかな？ 辛さ感じて美味しい。 スパイス感ありますがタンニンは優しめで 飲みやすく、果実味とのバランスも良いです。 2年前のコメントの昆布の香りは感じません でした〜　 雑味が無くなったいうんかな？ スパイシーな果実味を長く楽しめました。

ちょっと久しぶりの ハンガリー赤 コッホ・カベルネ・ソーヴィニヨン2018 前回2015ヴィンテージ 前回2015は酸味香が先でタンニンしっかりと コメントにありましたが、 2018ヴィンテージは、赤系果実の香りが先。 飲んでみるとクランベリー、ラズベリー ハッカ、香草。 少し時間が経って何故かおぼろ昆布香。 タンニンは柔らかくて軽いです。 コメントから比べると2015より美味しなってる。 何故か前回点数3.5が謎。 ハンガリーワインも楽しい。 長芋と茄子の甘辛炒め。まあまあ合います。 ひき肉入れたら最高かも思いました。 生ハムメロンは合わないだろうなと 思いながらやっぱり合いませんでしたw

色は少しくすんだガーネット。酸味香が先に来る。タンニンしっかりな味はフルーティ。alc14%で高めなのでたまにフワッとアルコール臭。渋さがほんのりあるけれど、嫌では無く美味しい。