Kizan Wine 白
機山洋酒工業 キザンワイン

山梨のショップさんで買った税込2000円未満の山梨ワインの飲み比べ 久しぶりです！ 1本目は初めて飲むキザンワイン 白 ’22 これは甲州だよね！ 共栄堂のDDをクリアにしたような色とお味ですけど、こちらは昭和5年創業のワイナリーなんですね！ もう歴史が違い過ぎます！ 昭和5年って私の亡くなった父の誕生年なんですけど。 日本にもワイン造りの歴史があるんですね。 初めて飲みましたが評判が良い理由が分かります！ ちゃんと旨みがあるんですね！ 綺麗で美味しい♪ ナチュラル感は少ないかもしれないけれど、そこが良いという方も多いでしょうし！ 今回買った4本の中では最安値で、税別なら1600円でした♪ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ!

少しの熟成で尖った酸がこなれて若干のねっとり感が出てきてる。草っぽい、レモングラス、レモンの皮の裏、後口の苦味が鍋に合うかも。

友人の手土産で。甲州ワインなのにメロンのようなトロピカルフルーツのような華やかなまろやかさがある。 個人的に好き。もっと飲みたい。リピート確定。

初キザン

FIJI DOG後夜祭、「伊豆長岡温泉八の坊」にて、コゲちゃん家と。 「三七の広場」にて購入。¥1,560(税抜) 辛口のミディアムボディー。 香ばしい風味に渋み、しっかりした味わい。 産地:山梨 品種:甲州種100% 機山洋酒（株）

我が家のハウスワイン。と言いたいところだが、ここ2ヴィンテージほど飲んでないかも。とにかく新しいエチケットになってからはじめて。 以前のワインに比べて、果実味はやや控えめ。甲州特有のほろ苦みが出ていてタイトな印象。愛想を振りまくよりも堅実で黙々と仕事をこなしていくようなイメージ。日本の家庭料理との相性は抜群で、普段飲みにとてもいい。

美味しい

安定の旨さで和食にあいます。抜栓2日目の方が酸味が落ち着きまろやかで飲みやすいです。

酒粕の香り、フレッシュな林檎のシャープさと酸味、少しのミネラル、口のなかで香りが広がりつつも余韻はスッキリと気持ちよい。 イタリアのワインのような印象があります。 色々な食べ物と合います。 コロッケと合わせてみましたがバッチリです。

三ヶ日も終わりということで最後は山梨の白。甲州のみずみずしい酸味がたまりません。

山梨ワイン会で持ち帰りワインです。甲州種。お寿司に合います！

山中湖に家族旅行。 今日は、山中湖に一泊二日の家族旅行に来ています。生憎の雨でしたので、遊園地の予定を、富士花鳥園に変更しました。 富士花鳥園。フクロウとミミズクがたくさんいて、癒されました。あと、鳥とたくさん触れあえて、すごく楽しめました。花もたくさんあって、嫁も楽しんでました。再訪アリだねと、嫁とも話しました。 ということで、宿泊するコテージペンションで食事とともにいただいた、機山ワインの、甲州です。甲州らしい、淡いピンク、グリ色も出ていて、美味しくいただきました。 明日は天気が良いようで、富士山が見れるのを楽しみにしてます。 皆さんも素敵な夜を！おやすみなさい⭐️

安定に美味しく、コスパよし

11/6(日)FUJI DOG後に、コゲちゃん一家とレジーナリゾート富士にて！ この日はロマニ先輩12歳のお誕生日?スッキリ飲みやすいキザンワイン飲む白で乾杯?相変わらず美味しいワインですね♪

繊細なタッチでありながら、果実味あふれる味わい。甲州の渋みも効いて静かな後味。こういう仕事に憧れる。

グレープフルーツや白桃の香り。ドライな感じはいいが酸味がほしい。

和梨やリンゴのフレッシュなアロマティックな香りが特徴的。以前のスタイルより、より香りを引き出そうとしている印象でその分嫌味にならないギリギリの苦味収斂味を感じる。その為か以前のキリッとした酸味は弱い印象で好き嫌いは分かれる。

過去アップ 先輩宅にて 先輩秘蔵のvin.11 飴色となるも美味しく頂けました。驚き:-O

キザンワイン　白　2020 山梨県産甲州種　100% 香りは柑橘系とアルコール。 飲むと辛味と苦味と少し甘味。 蜜柑とスモモを感じた。 少しオイリーで 余韻はグレープフルーツ。 甘苦い余韻が長くてゆっくり楽しめる。

初キザーーーーーん٩(*˙O˙*)و(多分) 白い花・和梨・蜜などのアロマ。 程よい酸味と果実味に微量の苦味が 食欲をそそります⤴︎ 今回は 大き目の宮崎の筍をゲットできましたので、 薄皮をベビーホタテや菊菜、 スナップえんどうなどとソテーしたり、 茶碗蒸しに入れたり、 炊き込みご飯にしました♫ 真鯛のカルパッチョにも良く合います♡ とか言っていたらですね、 左腕が付け根から痛ったーーーーい‼️ 何したのかしら私？？？ と思ったら、 午前中にワクチン３回目打っていたのでした。 (忘れるってどおなん？) 何故か注射した腕ではなく、 脇の下がパンパンに腫れていました。 2日後の本日も変わらずで辛いです、、、 ファイザー２回の後の初モデルナは ズッシリ来ますね(･･;)

安定の旨さ

グリ系っぽいピンクグレーの外観。 これが吟醸香か〜というくらいわかりやすい吟醸香。青いバナナ、時間おくと少しメロン。 メロンぽいニュアンスが出れば結構アロマティックな印象。 味わいは酸をそこまで感じず、まろやかで飲みやすい。嫌味がない。 道産ワインと比べるとコスパ超高い

香りは林檎に檸檬、更にハーブ。甲州特有の苦味。心地よい酸味と穏やかな甘み。今回初めて気付いたのですが、結構粘性があります。 和食のお供として安心のパートナー。

機山洋酒工業のキザン白2020。 甲州らしい丁子の香りが強い。果実はりんごのジュース。良く日本ワインで取れる日本酒のニュアンスはない。 酸が勝る飲み心地で穏やかな果実味ながらバランス良くまとまっている。甲州に特徴的なスパイシーな苦味が味わいに骨格を与えている。 これぞ甲州といったワインでとても良く出来ている。凄い。

心地よい酸味。まさに辛口。和食にも合う日本ワイン。うまい！

キザン白2019 久しぶりに甲州を飲みたくなって開けました❗️ これ飲んだら他は飲めない❔

過去アップ 和食のお店で

過去アップ 自宅で海鮮丼

キリッとした酸　デイリーワインな感じ

ワイナリーで購入後、ずっと勝沼トンネルワインカーブに置いてあったものを今日ピックアップしてその日のうちに我が家で開栓。少し茶色味がかった色合いだがひね香はなし。エキス分がしっかりしていて少し際どい食べ合わせにもなんとか相性を見せてくれた（甲州味噌をつけたエシャロット＝野蒜）。ミネラル感も少し感じられる。熟成の良さもあるけど若いときの生き生きしてフラッシュな果実味の魅力の方がこのワインには相応しいかな。