Kizan Selection Merlot
機山洋酒工業 キザンセレクション メルロー

果実味がつよかった。酸とタンニンはあまり感じられず。 小枝、チョコレートの香り。アルコール感強く、ブランデー風。

さて、コスパ抜群のキザンなのだ！ もう、キザンというだけで高い点数をつけてしまいそう。 19は、プティヴェルドとのブレンドみたいだけど18はメルローのみ。 時折、ほんのりと土の香り。 黒系なのか赤系なのか俺にはよくわからん果実味が少し。 水っぽいエッジの色はやっぱり日本ワインの証拠？！ 優しくもあり、やや特徴に欠ける、とも言えるかも。 と、思ってたら開栓2時間後くらいから、本領発揮？！香りにハーブ、スミレ。味わいも果実味が濃くなってきた。 さすが、キザン！ 美味いじゃないか！ と、いうことで点数up

山梨の機山洋酒のメルロー。メルロー100％のリリースは2年振り。 相変わらず優しい味わい。醤油味の料理にピッタリ。2018年ヴィンテージはあまり土臭さが感じられませんでした。その代わりにエレガントさが感じられました。

割と透明度のある赤。最初樽香とラズベリーのような甘酸っぱい香り。 期待してひと口飲む。わー果実！酸味もそこそこあり、ちょっと塩気の様な風味もする。途中で際立って感じる風味があるんやけど、んー判らず‥ 時間が経って酸味渋みがハッキリ。スッと引く酸味渋みなので嫌ではない。 トータルで楽しめるワイン。また買います！

しっかりとしたタンニン、後味は軽やか香りもあって美味しい赤ワイン。

果実の香りは弱め。土っぽい香りが印象的。 味わいは穏やか。 醤油や味噌を使った和食の肉料理にピッタリのワインです。

なかなかワイナリーに行けず、お取り寄せ。 機山さんの中ではクセがなくて飲みやすい。 開けたては土のような香りがあるけれど、翌日はかなりマイルドに。 初日の尖った感じも翌日の丸くなった感じも好きです。

子どもたちの運動会の翌日に、1泊2日で山梨県北杜市へキャンプに行ってきました⛺️ 途中に地元の食材を求め農産物直売所、道の駅、そしてこだわり食材の店として有名らしい地元スーパー・『ひまわり市場』で買い出しをしました。 このキザンワインもそのスーパーで買い求めました。 天候も良くてかなり暑さもありました。 子どもたちはキャンプ場にある川の人工堰みたいな場所でウォータースライダーが出来たので、そこで盛んに水遊びに勤しんでいました♪(ノﾟДﾟ)八(ﾟДﾟ　)ノｲｴｰｲ キャンプ場自体は新しく設備も整っていて、また従業員の方々もとても親切で良かったのですが、ちょっと困ったのがメマトイというハエの仲間がそこここに居まして、目の中に飛び込んで来る(目のたんぱく質が好物らしいです)のには閉口しました(笑) 夕食には、上州牛のステーキを炭火でダイナミックに2枚焼いたりして、地産地消を楽しみました。 で！(笑) キザンワインのメルローです。 正確にはメルロー80%の他に、カベルネ・ソーヴィニヨン15%、シラー3%、プティヴェルド2%のセパージュの甲州ワインで、やはり国産なのでどうしても深みという点では物足りなさを感じましたが、国産の赤としてはなかなか美味しかったと思います。 ご馳走さまでした。

「機山洋酒工業／キザンセレクション・メルロー 2011」 品種は、メルロー(70%)、カベルネソーヴィニヨン(15%)、プティベルド(15%)。 ブラックチェリー、プラム、鞣し革、スミレ、樽の香り。程好い酸味で、タンニン分はやや強めに感じます。 派手さは控えめで、落ち着いた印象の辛口なので、肉料理には相性が良いような気がします。 シンプルな味付け(塩・胡椒・ナツメグ・醤油少々)の手作りハンバーグなどと一緒に頂きました♪ #山梨 #甲州市 #塩山 #機山 #キザンワイン #機山洋酒工業 #キザン #セレクションメルロー #メルロー #ワイン #日本ワイン

上品にしてすっきり。コクありながらさっぱり。

山梨メルロー