Kir Yianni Assyrtiko Florina
キリ・ヤーニ アシルティコ フロリナ

ギリシャのキリ・ヤーニ アシルティコ フロリナ2022をグラスで。アシルティコ100%。 色味は明るいイエロー、香りは赤りんごのバランスにグレープフルーツのニュアンス、強く岩塩のようなミネラル感、ジャスミン。 飲み口はやや軽めの口当たり、ふくよかな果実味になめらかな酸味。 土着品種アシルティコのワイン。場所的には北ギリシャのアミンデオン地区の冷涼な高地にあるようだが、まるで地中海のような強いミネラルを感じる、シーフードに合いそうなワイン。タコとオリーブのマリネとか食べたくなる。

キリ・ヤーニのアシルティコ。冷涼産地の山のアシルティコとのこと。色調はグリーンがかった淡い麦わら色。ステンレスタンク熟成でほんの僅かだが発泡がある。香りはグレープフルーツとかすかに濡れた石。塩味がまあまああって、後味にほろ苦さがある。酸の量はそこそこあるが鋭くはないのは、アルコールが13以上14以下と結構ボリュームのあるヴィンテージだからなのか。シンプルだがおいしいワイン。

（☆2.9）

期待ほどではなかった

キリ・ヤーニのアシルティコ・フロリナ 2020 ギリシャ、マケドニア アシルティコ 緑がかった透明度の高い明るい黄色。柑橘やレモンの皮、ミネラルの香り。爽やかな果実味と酸味、塩気を感じるミネラル感。 今日は仕事帰りのスーパーで半額のタコとカツオを見つけたので白を開けました(^^) どうせなら何か飲み比べをしようと、魚介に合いそうなアシルティコとアルバリーニョを同時抜栓です♫ …、イタリアのヴェルメンティーノもあれば良かったなぁと思いましたが手持ちにはありません（笑） タコはじゃがいもと一緒にバジルソース和え、カツオはタプナードソースをかけました(^^) それ以外にアスパラとエリンギのバターソテー、フォカッチャやオリーブパンなどをつまみながら♫ タコは アシルティコ◎ アルバリーニョ△ アシルティコとはバッチリ！！ワインの爽やかな果実味が一杯に広がります♫ アルバリーニョはワインが強過ぎる… カツオは アシルティコ○ アルバリーニョ○ こちらもアシルティコとは良いです(^^) アルバリーニョはしっかりした味付けのカツオと相性良かったです♫ アスパラ＆パン アシルティコ△ アルバリーニョ◎ アスパラ＆パンとはアシルティコは可もなく不可もなく… アルバリーニョはバターソテーとの相性がとても良かったです(*^^*) 番外編 カツオはヅケも作りました（笑） ヅケとの相性はアシルティコ◎ アルバリーニョ○ でした(^^)

ギリシャ、キリ・ヤーニのアシルティコ 2020 写真だとグレーというかピンクがかってしまっていますが、淡いレモンイエローの色調です。 フレッシュなレモンに、硬い洋ナシ、マスカットといった華やかさを感じる香り。 口当たりもフレッシュで、ほんのわずかな発泡、ドライながらも果実のフレッシュさを感じる味わいと、豊かな酸が、シトラスを齧ったような爽やかさを感じさせてくれます。 酸が引き始めるのと同時に、火打石のようなチョーキーなニュアンスを感じ、後味にどこか塩味と苦味、収斂性を残していきます。 シンプルフレッシュな方向の造りですが、複雑性もあり、余韻も長いしおいしいです。 冷し気味のほうがおいしい気がします。

ギリシャのアシルティコ、さりげない塩味に海を感じる！ 今回、メインに考えていた塚口のナチュール ワイン・バーが店主不在で訪問出来ず(*_*) GWで九州に行っているらしい。 仕方無く新梅田食道街にあるこちらのお店へ♬ 透き通った淡い外観。 リンゴ、洋梨等の小種系果実とヨードの香り。 酸味は穏やか。 海を感じるような塩っぱい果実みでスッキリとした印象になる♪

今日は、ギリシャの、キリヤーニ、フロリナ、アシルティコ単一です！ 香りの量は少なめですが、アタックは、甘味をまとった豊かな果実味に、間髪入れずにしなやかな酸味。後味苦味はミネラル由来でしょうか。期待してませんでしたが、期待を遥かに上回る美味しさ。失礼いたしました。二千円台前半を思えば、お値段以上の味わいです！これは美味しかった。 ギリシャワイン侮れぬということで、勢いで、ネット通販で、ギリシャワインを数本買ってしまいました笑。 皆さん、水曜日、お疲れ様でした！今日も、ワインをたくさん飲んで、明日に備えましょう。皆さんも、素敵なワインタイムを！おやすみなさい✨

ギリシャはキリヤーノのアシルティコ100%。透明感のある色と同じく、柑橘の香る透き通った雰囲気。雑味のない素直な味わい。ステンレスタンク発酵のせいか、最初はやや尖った印象もあるが徐々にまろやかに。 鶏セセリの豆乳鍋は黒胡椒でいただく。他はアボガド、豆苗のナムル風。

ギリシャ料理は、ギリシャワインで乾杯。 好みの酸味で、どんどん飲めるタイプ。美味しかった。 豚肩ロースでギュロス風 サジキソースと、トマトライス

ギリシャ　アショルティコ 色調は淡いレモンイエロー。粘性中程度。 レモンより少し温暖な柑橘、少しハーブやスパイスのような雰囲気もあるか。 しっかりドライであとから来るほのかな塩味。酸と苦みも強め。果実味と凝縮感を感じつつボヤけない印象。意外と厚みがある。

素晴らしいワインでした^_^

レモンイエロー。柑橘系の爽やかな香り。味わいはとてもミネラリーな柑橘系で後味に塩味を感じる。料理にも合わせやすく、魚介類に合いそう。アシルティコという品種は初めてでしたが、とても美味しかった。

印象は、ソーヴィニヨン。白い花。未熟な果実。青林檎、パイン。アタック優しく、溌剌な酸味。中盤以降、ミネラル、苦味。平凡ではある。

ギリシャの白。品種はアシルティコ。白桃、石灰。程よい甘みと柔らかめな酸。シャルドネっぽい雰囲気。塩っぽい感じもあり、なんとなくシャブリに似ていますが、同じ値段のシャブリと比べると、果実感が強めな印象です。 最後の写真は、熱海に旅行に行った際に見かけたもの。熱海で二番目に安い店らしいのですが、お店の前の「大馬鹿呑気」のモニュメントには、製作に無駄にお金がかかっていそうな予感がします。

グリーン系＆石灰の香り 後を引く酸味と 後からひょっこり出てくる苦味 スッキリしていて 暑い日にちょうどいいワイン

酸味と果実味それほど強くない。 けれど透明感溢れるミネラル感がありスッキリした味わい。

塩味の鍋と共に。

福山市、エスプリにて、アシルティコ…ギリシャの品種は難しい…

すべランチ お次はギリシャのワイン ギチギチのミネラル 舌の上では塩っぱくて、喉の奥ではちょっぴり甘い不思議な感覚です。果実味も硬めながらもしっかりあっておいしいですね(^^)