Kimura Cellars Dry Riesling
キムラ・セラーズ ドライ・リースリング

なるほどドライってそういうことね

キムラセラーズ　ドライリースリング 2019 NZマールボロのリースリングです♪3/24 未投稿ワインが溜まりすぎていますが…(＠_＠;) お花見が出来ないので、せめて!サクラのエチケット✨のワインをいくつか飲みましたのでアップ! 左にピンクの桜、そして白地にもうっすらとサクラが描かれています✿ これ、大好きなリースリング♡ 甘酸っぱいリンゴや、アプリコット、杏…フレッシュな果実、野ばら? ペトロールはほぼ感じられず!キュッとした酸がまたキレイで萌え 好き好き♡ リースリングはあまり飲まないのですが、とても好みで美味しかったですε٩(๑> ₃ <)۶з エチケットもシンプルでステキ✿ この日はホワイトソースの期限がかなーり過ぎているのを発見し!( ﾟдﾟ)ﾊｯ! …シチュー鍋？的なのをテキトーに作ったら意外に美味しくて♡粉チーズをかけて♪ ホットプレートでいただきました(^.^) リースリングにもバッチリ?!

広い青空の似合いそうな、野性的で生き生きした酸に、チャーミーな果実味を感じさせてもらえるソーヴィニョンブラン ニュージーランドやオーストラリア独特のユーカリ香りと言われるようなハーブっぽい香りを感じるし、パッションフルーツのような果実味が、ワインビギナーの女性からも好かれそうな雰囲気。 緑豊かな大自然の清々しい風、野生動物も元気いっぱいな姿が目に浮かぶ、そんなソーヴィニョンブランでした。 例の如く想像力豊かという勘違いコメントで場がしらけないことに、周りの人の優しさへの感謝を感じる時間でした❤︎ グリンピースや菜の花、山葵との相性は当然ながら、フルーティなトマトとの相性もよく、辛口で和食を楽しむのにgoodでした。

甘辛い。 スッキリとしていてキリッとした感じ。 スパークを思わせる

2件目でもブラインド。 アロマティックな香りで黄色い花やグースベリー。 味わいは酸が高く余韻にほろ苦さ。 これはプュイイ フュメかサンセール？と思ったけどヒントでまさかのニューワールド(笑 だったらニュージーランドのSBだけどそれにしては草っぽさが弱すぎる。分からん。 正解はニュージーランドのリースリング。 ワイン飲み始めた頃リースリングとSBをよく間違えてたことを思い出した。

ニュージーランド、キムラさんの遂にリースリング。 香りはまだとても還元的。ニュージーランドのソーヴィニヨンブランの様な麝香やパッションフルーツのニュアンスがあり華やか。りんご、白桃、ジャスミン、石灰。ペトロールは微かで注意深く感じないとソーヴィニヨンブランと本当に間違えそう。 ドライで細身だが柔らかなアタック。鋭く硬い酸に蜜っぽい果実のニュアンス。石を舐めた様なミネラル。 クリーンでドライなワイン。もう少し発展して少し酸化的に振ったリースリングの方が好みではあるが、5年後には素晴らしいワインになっている気がする。

レモンや白桃の香り。キリッとした酸とフレッシュな果実味。