Kenzo Estate 朝露 asatsuyu
ケンゾー・エステート アサツユ

あさつゆ、外しませんね。個人的にはリリース後3-5年くらいがちょうど良い気がします。レストランに出すビンテージを思い切ってもう一年送らせてもらえませんかね〜笑

朝露、ソーヴィニヨンブラン パッションフルーツの香り 最初はマンゴー、パイナップル、徐々にグレープフルーツ感が強く 終始フルーティー 揚げ物と合わせたが、サラダやカルパッチョの方が合いそう

シャンパン一本では足りなくて朝露ハーフを追加注文 味噌漬け山形牛の炭火焼き　空豆と白髪葱 白甘鯛・カラスミ・タラの芽天ぷら・こごみの焚き合わせ 山形牛は朝露には荷が重すぎた！？

ケンゾー・エステートのあさつゆ。ヴィンテージは2023年。色は淡い…淡いペールイエロー。少しグレープフルーツ。ライチ、洋梨。華やかな香りを感じます。少し落ち着いてくると、透明感のある澄んだ果実感。すっきりとした味わい。ほんのりと…バニラのような香りも感じました。 いやー。美味しいです！ 最後の写真は、スーパーで見かけたウニ。色の違うウニなのはわかりますが…まさかのハート？ ウニで作るハート♡ ………(・∀・) 私にはその良さが理解できずにおります(￣∀￣)

宴席に出たきた朝露

ハーフボトル。ソーヴィニヨン・ブラン(SB)に少しだけセミヨンを加えているらしい。 薄く透き通ったグリーンゴールド。レモンやパイナップル、りんごのフレッシュで力強い果実の香り、そして青草をベースに藤の花やハーブのニュアンスを含めたフローラルな香りが合わさり、まるでクラフトビールのヘイジーIPAのような甘苦い不思議な香りに包まれる。 口当たりはまさにソーヴィニヨン・ブランという感じで、清々しい爽快な酸と共に柑橘系の肉厚な果実味が広がる。ただ後半にかけての余韻の伸び具合が明らかに自分が飲んできたSBとは異なり、上品で複雑なアロマを楽しめる。 ワイン単体でも堪能できるし、料理にも合わせやすそう。それにしてもハーフボトルはすぐに空いてしまうので線香花火を見ているようなちょっと切ない気持ちになる。

ワイン会にて。白はこれが良かった。

珍しく白ワイン

ちょうどどピークなのでは？と思える美味しさでした。 2019より良かったです。

2019SB飲み比べ アルコール度数高くてすごい 自分では買わないかな、、、 ありがたくいただきました。

今月はアメリカ　ナパ・バレー

敬愛するKenzo Estateの”白”の名作。香りそして味わいの第一印象は桃やプラム。その中にレモングラスやマスカットといった爽やかな清涼感。ソーヴィニヨンブランで味わったことの無い余韻とその味わい。先日飲んだrondo同様、ボトルが無くなっていくのがとても切なく思える絶品の1本。赤も白も流石。日本企業が創り出すNapa Wine、そして世界を魅了している事を考えると、日本人として誇らしく自分もそうでありたい。と刺激をもらえる素敵なワイン。最高。

お肉にもいけるアサツユ。 16年で、ちょうど良い感じです！

2023のあさつゆ。果実味がかつてないほどに強い。アプリコットの甘み。

久しぶりに、KENZOのアサツユ。 淡めのレモンイエローの色調。 白桃のコンポート、パッションフルーツなどの熟した甘い香りに、グレープフルーツの白い部分の香り、ほのかにバニラ。とても良い香り。 アタックやや強く、ドライな味わいながら、酸は爽やか。バニラフレーバーがほのかにあり、厚みがあり、後味にはパイナップルフレーバー。 薄めのピニャコラーダを飲んでるような感じ?!（笑） 力強さがありつつも、繊細さがありおいしいですね♪

Kenzo Estate 朝露 asatsuyu 今夜はケンゾーです。 ケンゾーさんのワインを久々にいただきましたが、相変わらず美味です。 SBなのですが、蒼い香りはなく、透明な柑橘の香りが素晴らしい。 天ぷらを食べましたが、写真を撮り忘れたので、マカダミアナッツで。 グレープフルーツ、ペア、青リンゴ、ハチミツ。残糖感はなく非常にドライで食事に合いました。

アサツユの最新ヴィンテージ。相変わらず綺麗で旨い

ケンゾー・エステート あさつゆ 2022 金沢・高岡町　日本料理のお店♪ 地元の日本酒も飲みたいので、あさつゆのハーフボトルでスタートしました(^^) 流石のケンゾー・エステートさん。和食にも良く合いますね(^^) あさつゆの後は、能登・珠洲市の宗玄酒造。 宗玄さんへのエールを込めて、純米大吟醸を3合頂きました！能登のお酒も本当に旨いっす♪ 昔からの知人が造るお料理も当然ながら旨い！ vinicaなのに料理写真が多くなっちゃいましたf^_^; ・加能蟹の茶碗蒸し、蟹味噌シャーベットのせ ・能登ナマコのみぞれ和え ・炙りのど黒と筍、鱈のホワイトソース掛け ・加賀蓮根雲丹包み、蟹と水菜の餡かけ ・平目の昆布〆、ヤリイカの数の子包み、甘海老、ガス海老の刺し盛り ・鰆の燻製、梅貝の刺身 ・加能蟹の陶板焼き ・能登寒鰤と万寿貝のしゃぶしゃぶ ・加能蟹と舞茸の炊き込みご飯 地元のお酒と食材で、とても贅沢なひと時を過ごさせて頂きました♪ご馳走さまです(^^)

あさつゆ　というネームがぴったり

待ちに待った初参加の温泉ワイン会♪ 宿に到着と同時にワイン会開始❣️ もう1本白♡♡ 私が美味しいと思えるソーヴィニヨンブラン♪ ケンゾー エステイト あさつゆ 2021 凝縮された果実味お、とってと深みのある味わいで、爽快感と重厚感がとても高い次元で折り合いをつけています✨✨ いやぁ、ソーヴィニヨンブラン嫌いを忘れてしまう味わいで、美味しいです(*˘︶˘*).｡.:*♡

ケンゾー・エステート　アサツユ　2022 イタリアン名店⑩ ケンゾーさんのソーヴィニヨン・ブラン〜ややおとなしい草原〜勿論好きです♡ □和三盆ジェラート　抹茶 赤はまだまだ有りましたが‥飲めそうに無かったのでパス❢　ゆっくり好きなのだけ頂きました〜 ご馳走様でした(_ _)

11/29いい肉の日にお肉を食べてきました。 続いては、アサツユ2014自家熟成6年くらい？とのこと。 思った以上にペールイエロー！ 香りもグレープフルーツでとても生き生きとしています。 めちゃくちゃ美味しい！ これまで飲んだアサツユの中でNo.1です✨✨✨ 迫力満点のシーフードプラッター‼️

検査後のお疲れ様会2本目 ケンゾースエテート　アサツユ2019 息子に軽い白ワインが飲みたいと言われ、ハーフボトルでちょうど良いと思ってコチラを。 うーーーん！アサツユ✨ 美味しいです✨ 軽やかですが、軽すぎない。フレッシュな果実とボリュームのある果実が同居した絶妙なバランスに頷きます。清涼感が心地よく、即空きました。 この前のムクもそうですが、375mlのシュッとしたスレンダーでスタイリッシュなボトルは750mlのよりも惹かれます　笑 最後は翌日ランチのビールとピザ！ エスニック風味のピザはビールとサイコーです♡

11年経過。良いワインは時間経過しても美味しいということがわかった。フランス土産のトリュフと。トリュフってスゴイ香りするんだ。

2022 ケンゾー エステイト　あさつゆ　ナパ・ヴァレー　カリフォルニア/USA（375ml） 木曜日のワイン。 反省会ワイン・その1 JSA千葉支部の例会セミナー[C] にtoranosukeさんと出席した後、新浦安から八丁堀のワイン・レストラン Maru 3Fに移動して反省会。 トラさんと2人で例会セミナーに出席するのは4年ぶり位でしょうか？ コロナだったり、私が病気をしたり、トラさんが関西に引っ越されたり…いろいろな事情が重なったこともあり、実に久しぶりです。 ちなみに、この日のセミナーのテーマは「オーガニック、サステナブル、ビオワインと コントロールおよび従来型のワイン造り比較 テイスティング」というもの。 講師の井黒ソムリエが現場で体験したエピソードを交えたコンパクトでわかりやすい座学と、考え抜かれた構成でチョイスされた8種類のワインのブラインドテイスティングという二部仕立ての、とても学びと気づきの多いセミナーでした。 実は、神奈川支部でも、同じテーマを受講しましたが、試飲用ワインの銘柄や品種がまったく異なったセレクトで、重ねて参加した甲斐がありました（東京支部とは同一内容だったようです）。 反省会は、いろいろな事情があり、ナパのソーヴィニョン・ブランからスタートです。 初めていただく「あさつゆ」のハーフボトルで乾杯！（実はこれがケンゾー・デビューになります…） ・・・素晴らしい‼︎ 個人的に苦手だと思っている、ソーヴィニョン・ブランのネガティブな要素をすべて外し、私が好ましいと思う、この品種の長所をすべて集め、さらに旨みの部分に濃縮をかけてから、磨いて艶を出したような風味と味わいです。 普段、ソーヴィニョン・ブランを自発的に飲むことは、ほとんどない私ですが、このあさつゆならリピートしてみたいと思いました。 このワインに合わせてオーダーした、白エビのカルパッチョとオマールのテリーヌとの相性も最高ですね♪ 世の中に、ケンゾー エステイトを大好きな方が多い理由を、遅まきながら、ようやく理解しました。

「ケンゾー・エステート アサツユ　2019」 ケンゾーのあさつゆ！は好きな味わいです♫ カウンターには我が家と何回かお会いしているご夫婦！、私達だけ飲むのも⁉なのでワインをお裾分けさせてもらったので2本でも足りない感じでした〜（苦笑） お寿司にはケンゾーのあさつゆを合わせるのが私はすきです(*ˊᵕˋ) ゴルフ後はロビーにある無料のアルコール！色々あります❢スパークリングもありましたが、日替わりで変わるカクテルを♫1杯飲んでからお風呂に……… お風呂上がりにも飲みますദ്ദിᱸ◡･)✨ （備忘録）

世の中で美味しいと思われてる白ワインがどんどん各地に合わなくなっています。半分くらい隣にあげたら隣持参で怒られた笑笑。

天然鮎、はやせ鮎の肝と抜群に合います

安定の美味しさです。 ただ年々ボリュームが小さくなっている気がする。 もちろんヴィンテージの違いだとおもいますが。

久しぶりのKENZO ESTATE 甘やかな果実香、爽やかな果実味に少し苦味が見え隠れして、鮎としろな・カラフルトマトの淡路製麺生パスタに良く合いました。 季節のランチコースにグラス朝露がついてます。な〜んか嬉しいです。