Katnook Estate Chardonnay
カトヌック・エステート シャルドネ

今日は家キャンプ。 ベランダで飲み食いしながら部屋にテント張って寝ることに。 意外と楽しい(笑 ■外観 輝きのある中程度のレモンイエロー。粘性やや高め。清澄度良好なスティルワイン。 ■香り 香りの強さはやや強い。 白桃、メロン。 白い花のニュアンス。 ヴァニラ、トースト、バター。 香りは発達中。 ■味わい 辛口、やや高い酸味、アルコール中程度(13.5％)のフルボディ。風味の強さはやや強く、白桃、バター。余韻はやや長い。 典型的な樽の効いたシャルドネ。樽の感じはやらしくないけど、酸が若干弱いか。アルコールからくる甘味が少々目立つ。 少し冷やしめで飲むとちょうどいい。

樽香バッチリ、 ペコリーノロマーノのパスタにまけず。 相方のウニのパスタともバッチリ