Katarzyna Encore Syrah
カタルジーナ アンコール シラー

鋭い

今月はブルガリア カタルジーナ・エステート、アンコール・シラー

非常にシャープだが果実味豊富。渋味やタンニンが感じられるものの爽やか。若々しくも幼くは無い。若々しい大人の女性。

ブルガリア ワイン会。 ブルガリアワインの輸入業者は10社程あるらしいが、今回はその内の１つのトラキアトレーディングさんの肝いり。 素朴な味わいだが、確かに落ち着けるバランスの良さ♪ 美味しい♪

カタルジーナ・エステイトはブルガリアとギリシャの国境近く、長年人が立ち入らなかった為ノーマンズランドと呼ばれる古代トラキア王国の地に2004年誕生しました。 黄金と駿馬そしてワインで名立たるトラキア王国。 実はギリシャ神話のディオニソス（バッカス）はトラキアで崇められていた酒神がモデルといわれています。 東ロドピ山脈丘陵地帯に広がる550haの畑は冬も温暖で年間日射量はブルガリア最大。 双子の醸造家・キショフ兄弟が古典的手法と近代的設備を操り、欧州の専門家も評価するワインを2006年の初登場以来作り続けています。 試飲会。 昨年2011を飲んで今年は2012を。 濃い紫色。 ベリー、タバコ、スパイス、樽の香り。 濃厚だがタンニンは強すぎない。

ブルガリアとギリシャの国境、ノーマンズランドと呼ばれる古代トラキアの地で造られたワインで、今欧州で大評判となっているワイナリーカタルジーナが手掛ける逸品です。 試飲会で飲みましたが、少量なのでレビューはあまり役に立たないかと。 基本的には甘い香りですが、ベリーと共に土やタバコの様な香りも。 タンニンは強くない。 濃厚なので熟成できそうです。