Karelas Muscat of Patras
カレラ ミュスカ・オブ・パトラス

ワイン講座⑤ ソムリエールに習う単発講座。 『ワインで旅する！』シリーズ。 ～サントリーニ島で、洞窟ホテルに泊まる旅～ギリシャのワイン デザートワイン。その名の通りマスカット以外の何モノでもない。チョコッと飲むのにちょうど良い。 シンプルカップケーキwithオレンジマーマレード

カレラのマスカット・オブ・パトラス。 ギリシャのアカイアで造られる3つのデザートワインのうちの1つがマスカット・オブ・パトラス。使用品種はホワイト・マスカットで、これはいわゆるミュスカ・ブラン・ア・プティ・グラン(モスカート)のことらしく、ラングドックの天然甘口ワインと同じ品種・手法で造られたワイン、ということになりそうです。 ゴールドがかったイエロー。麝香、べっこうあめ、シロップ。やや酸化のニュアンスがあります。 ねっとりとした舌触り。濃密な甘さと余韻にやや苦味。ぼんやりした印象でややバランスが悪いですが、しっかり冷やすことで改善されました。現在の市場ではあまり人気のないタイプのワインですが、ギリシャ産のマスカット・デザートワインという話題性だけでも楽しめる1本です。 ランチの写真はsavoyのマルゲリータと、クチーナヒラタの前菜とパスタ(稚鮎のエスカビッシュとタケノコとルーコラのスパゲッティ)。