Kanonkop Black Label Pinotage
カノンコップ ブラック・ラベル ピノタージュ

最近飲んだもの①

以前、ピノタージュだけを飲むワイン会で試飲し、南アでもワイナリーを訪問した時に飲んだ、南アで最も高価なピノタージュ 輸入元希望小売価格3万円❗️ 果実そのものも樹齢65年の古木の最高品質のものを使っていれば、新樽で18ヶ月熟成しています。 煮詰めた果物の凝縮感、厚みがあり、複雑で妖艶でリッチなワインႺტ◕‿◕ტჂ 長期熟成も可能なクオリティ 【ピノタージュ豆知識】 ピノタージュは垣根仕立てで栽培すると樹勢が出すぎ、サンソー（ピノタージュの親の片方）のキャラが出るため、ブッシュヴァイン（株仕立て）の方が良いそうです。

『樹齢62年のピノタージュを100%使用し、カノンコップのピノタージュの中でも最も希少で、丁寧に醸造された究極のピノタージュです!! 2015年ヴィンテージについては、ワインマグのクリスチャン・イーズ(Christian Eedes)氏は、これまでで一番良いとコメントし、96点を付けています！！ <テイスティングコメント> 色は濃い紫色、香りはカシスやブラックチェリー、スミレなどの赤い花やバニラやスパイスなどを感じます。味わいは非常に凝縮した果実をよく感じ、しっかりとした骨格、明るい酸、繊細ながらもしっかりとしたタンニンが良く感じられ、口の中に広がっていきます。スムースでシルキー、余韻には果実の旨みが口の中によく残ります。各要素が美しいバランスで保たれている今後の熟成がとても楽しみな逸品です。熟成ポテンシャルは20年～25年。(2017年6月7日) 受賞・評価歴 2015VT：Wine Advocate(ニールマーティン) 94点 2015VT：Wine Mag(クリスチャン・イーズ) 96点 2014VT：Wine Celler社主催の高級ワインに限定したワインイベント(80名参加)にて１位。 2014VT：プラッターズワインガイド4.5星。 2014VT：Wine Advocate(ニールマーティン) 93点 ワインが出来るまで 灌漑は無し。収穫量2.8トン/ha。樹齢62年の古木。 オープンタンクで発酵、225Lのフレンチオーク(フランスNevers産,Vicard社)で18ヶ月熟成（新樽100％）。 ワイン基本情報 Kanonkop Black Label Pinotage 2015 カノンコップ ブラックレーベル ピノタージュ 2015 国:南アフリカ/ステレンボッシュ タイプ:赤/フルボディ 主要品種:ピノタージュ100% アルコール度数:14.5% 容量:750ml 輸入元:マスダ』 今回急遽追加されたワイン 販売価格は24,800円と破格でしたが、現在は入手できず エレガントでピノタージュの完成形か⁈( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛