Kalin Cellars Chardonnay Cuvée CH
カリン・セラーズ シャルドネ

3.39

9件

Kalin Cellars Chardonnay Cuvée CH(カリン・セラーズ シャルドネ)
味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り
  • アーモンド
  • 蜂蜜
  • マッシュルーム
  • トースト
  • コンポート
  • 干しアンズ
  • 赤リンゴ
  • 洋梨

基本情報

ワイン名Kalin Cellars Chardonnay Cuvée CH
生産地USA > California > Sonoma
生産者
品種Chardonnay (シャルドネ)
スタイルWhite wine

口コミ9

  • 4.0

    2019/03/10

    (1995)

    マリン・カウンティーに本拠を置くワイナリー。長年カリフォルニア大学で教鞭を取ってきた微生物学者のテリー・レイトン夫妻が、アシスタント・ワインメーカーを置かず、全てをお2人で行っているそう。 レイトン氏は「世の中の大半の高級ワインは、ニューワールドであれ伝統産地であれ、本来の素晴らしさが現れる前に飲まれてしまっている」と嘆き、自身のワインを10〜15年熟成させてから出荷している。 黄金色の色調。やわらかく熟した洋梨、蜜蝋、ナッツ、上品なヴァニラ。熟成によって球体となった芳醇なアロマ。滑らかでクリーミーな口当たり。円い酸。複雑で旨味のある長い余韻。美味!

    カリン・セラーズ シャルドネ(1995)
  • 3.0

    2019/02/24

    (1995)

    価格:5,000円 ~ 6,999円(ボトル / ショップ)

    1995年のソノマシャルドネ。 コルクは既にボロボロ。オレンジ色の濃い色合い。 時間が経ってるのにかなりのフレッシュで強めの酸。ピーチやハニーの香りがありつつも強靭な石灰様のミネラルが全体を引き締めます。 飲むと紹興酒のようなアミノ酸を感じる香りと旨味。樽はすでに香りは時間と共に馴染んで主張せずバターやクリームとなって溶け込んでいます。 もう少し苦味や渋みが少なければとても上品ですが、値段を考えると納得できるヴィンテージワインですね。 今日は最近発売されたスピーカー光学効果を施したリーデル、パフォーマンスシリーズのシャルドネグラスで。とても大ぶりですがそれが香りの情報をしっかり引き出してくれてるようです。

    カリン・セラーズ シャルドネ(1995)
  • 3.0

    2018/12/30

    (1995)

    価格:5,000円 ~ 6,999円(ボトル / ショップ)

    馴染みの天ぷら割烹の店で持ち込み、知人と会食

    カリン・セラーズ シャルドネ(1995)
  • 4.0

    2018/12/17

    (1995)

    熟成してから出荷するこだわりのワイナリー ナパらしい良さがある熟成ワイン

    カリン・セラーズ シャルドネ(1995)
  • 3.0

    2018/11/25

    (1995)

    持ち寄りアメリカワイン会、自分の持ち込み。うーん、残念だけど...ブショネ… 日本に輸入された時に、テイスティングした時に、思わず笑みがこぼれたワイン^ ^ 健全なら、面白いワインですよ。

    カリン・セラーズ シャルドネ(1995)
  • 4.5

    2018/10/30

    (1995)

    とろっとした甘い蜜のよう。カラメルの余韻が長すぎる

    カリン・セラーズ シャルドネ(1995)
  • 3.0

    2018/09/17

    (1995)

    価格:5,000円 ~ 6,999円(ボトル / ショップ)

    今年の最新ビンテージ1995年の23年モノ。 納得いくまで自社蔵で寝かせてから出荷するマニアックなソノマのワイナリー。 古酒専用のオープナーで空けてみようにもコルクぼろぼろ過ぎて掻き出す羽目に。 グラスに注ぐとかなり濃いめのゴールド。一口目、最初は23年も経てるのにイキイキとした梅のような酸がガッチリ! これは時間置かないといけないパターンかなと思い1時間以上放置。 ん!!すっかり強い酸が奥に引込みとにかくクリーミーなテクスチャーに。 熟したリンゴや炒ったアーモンドなどの深い熟成感がすごい。 樽感は熟成を経てかなり奥に。これはまさにコニャックだよね! このワインは食事に合わせるのではなく、夜の大人タイムにゆっくり飲みたいワインです。

    カリン・セラーズ シャルドネ(1995)
  • 3.0

    2018/11/11

    (1995)

    カリン・セラーズ シャルドネ(1995)
  • 3.0

    2018/06/28

    (1995)

    カリン・セラーズ シャルドネ(1995)