KWV Cathedral Cellar Sauvignon Blanc
ケイ・ダブリュー・ヴィ カセドラル・セラー ソーヴィニヨン・ブラン

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KWV カセドラル・セラー　ソーヴィニヨン・ブラン　2016 「青草やパッションフルーツ，ライチなどの果実味，程よい酸味，ミネラルが特長です．各々の特徴を最大限に活かすべくオーク樽は使用しません．南アフリカを代表するKWV社が誇るプレミアムワインです．」 産地　南アフリカ　西ケープ州 品種　ソーヴィニヨン・ブラン アルコール度数　13% 外観は緑がかった輝きあるイエロー．グレープフルーツ，青リンゴ，ライチ，青草の香りがします．アタックは中程度で，微発泡があります．酸味は伸びやかで豊かな果実味と調和，卓越したミネラル感もありボリュームはふくよかです．後味に青草の香りが余韻を残します． なお抜栓後3日に開けてみましたら，ものすごい青草の匂いと，多分おそらくピピドシャと呼ばれる香りを感じました． 後半の写真は旭川の熊っ子チェーンのラーメンです．市内に複数店舗があり，どこでも普通に美味しい旭川ラーメンを食べることができます．似たチェーンに熊っ子から独立したこぐまグループというのもあったりします．