KWV Cathedral Cellar Cabernet Sauvignon
ケイ・ダブリュー・ヴィ カセドラル・セラー カベルネ・ソーヴィニヨン

力強く、しっかりとしたフルボディー。南アフリカのワイン初だったが、果実味もありとても飲みやすいと感じた。

黒果実の香りと味わいにまずまずタンニンが口に広がりつつ、少し甘さも感じられました。バランスよくまとまっています。

酒屋の片隅に置かれ、ホコリをかぶっていたワインを救出 きっと明日あたり恩返しに来るのではと期待してみることにした 保存状態が気になるけどたぶん大丈夫、ダイジョウブ… ですよね?

何となく、美味しそうだ、、と思い購入。南アフリカのワイン。 とても美味しい。肉料理に負けない。 「ただ濃厚」というわけでなく、華やかさもあり最後まで美味しい。 最初の印象、若い樽の香りとバター、バニラっぽさ感じるが、その後調和する。風味の土台がしっかりしていると表現したら良いのかな…。 すき焼きに合わせたけど、日本食甘辛味にも負けない。お手頃価格なのに満足感ある。

サーロインに合うワイン シェフに選んで頂きました お肉の味を邪魔しない クセの無いワインです

まあこんな物かな…味わい自体は深みと奥行きには欠ける印象。

初めて飲む南アフリカワイン バニラのような香り 果実味があるというよりもスパイシー目

コスパいい。ヴォリューム強すぎず美味しい

安いけど上質なカベルネ・ソーヴィニヨン！酸が比較的強くフレッシュな印象です。テーブルワインがこれなら毎日幸せです、

カセドラルセラー カベルネソーヴニョン 2017。 南アフリカの最大手のスタンダードライン。 色はフレッシュなガーネット。香りのボリュームは大きめで、チョコレート、シナモン、胡椒、樽、ブラックベリー。フレッシュなんだけど香りの構成は割と複雑。味わいも甘い果実味主体だけどミルキーで滑らか。粘性も高めでチョコレート感もある。 当然酸もタンニンもそれなりにあるけど、価格を考えると上手くまとまってる。単体だと飲み飽きしそうだけど、料理をしっかり合わせば満足度高めな一本かと。 僕はとりあえずブリーで凌ぎました^_^

阪急主催の南アフリカワインのオンラインイベントに合わせて購入。結局間に合わず参加できなかったけど。。開いてたボルドーの赤と飲み比べたら、チリまでいかないけどより果実味豊かで力強い印象。カシス、プルーンの香りにほんのりラズベリー。樽のバニラ、タバコ。特別価格で1000円。同価格帯のボルドーより美味。

KWVのワインはどれもコスパいいです。これも落ち着いた感じのカベルネソーヴィニヨン。美味しかった。

牛肉のマデラソース、トマトピラフと。

開栓時にふわぁっと香りが充満しました！ 味わいも力強い感じです！

南アフリカ。 ブドウは、カベルネ・ソーヴィニヨン。 2011年なので少し熟成していて旨味も増しているが、まだフレッシュな感じもあり、もう少し置いてもいけそう。 まあ、そういう類の物でもないけど。 焼き肉とバッチリ合いました。

某百貨店でセール。だいぶお安く買ったせいか、以前飲んだときより美味しく感じた…

スーパーでのワイン選びは困難を極めた。KWVが一般的に高品質なのは知っている。あとは他のレビュワーさんが阪急で買ったと書いてあったので、信じて購入。 開けたての感想。嗅いだ瞬間わかる高品質のカベルネ。ジューシーな黒葡萄にバニラの様な甘香。埃のように落ち着いていてスパイシーさは顔を出さず。開けたてにしては酸味が強め。 このクオリティがさっと選べるような世の中にしていかなくては！

まとまってておいしい。2.7 こちらも1800円前後、南アフリカ恐るべし

社食定番

お初の南アフリカのカベソー。　なかなか行けますね。 但馬黒毛和牛によくマリアージュしてました。 しっかりとした果実味凝縮な感じがBordeauxワインと間違えそうになります。

90 2017? 1800 阪急 KWV…やっるぅ！ いい意味で出汁ぽさのあるカベソ 意外と綺麗でレベルの高い 決して薄い訳ではないです 面白い！

しっかりしたボリュームに カシス･スパイス・土･ 杉っぽいアロマ♪ 滑らかな口当たりに 濃い果実味が 溶け込んだ樽香が広がり やや甘めの味わいで 余韻長め(^-^)/ 舌に残るざらつきが 少し気になりますが 全体的にバランスが 良く美味しかったです(^_^)

カセドラル セラー かベソー。写真だけが頼り。 なみなみワイン、久しぶりにやってみました。 表面張力とアルコール濃度の関係とか。昔実験したなー(^^)

フルーティーな香りが良い。 重めなワイン

父が気に入ったらしく、2本目か3本目。別にどうということもないワインだと思うんだけどw 近所のリサイクルショップで安めに購入。 色は濃いボルドー。脚が長い。 カシス、プルーン、木、鉄、少しインク。 まあ濃厚系ではあるんだけど、結構冷涼感も出てる。重心が低すぎない。 酸はそこそこある。甘味もあるが突出しない。 タンニンは細かくて、舌触りもなめらかで充分いい感じ。 しっかりしたボディで隙もなく、良くできてる。

涼しくなると、赤も飲みたくなりますね＼(^o^)／ 射的は隣の部屋です～(*^^*)

KWV CATHEDRAL CELLAR

KWVセミナー@新阪急ホテル③ ３杯め カセドラル・セラー カベルネ・ソーヴィニョン 2015 ブラックチェリー、プルーン、レーズン タバコ、ダークチョコレート 少し青いニュアンスも。 スモーキーで タンニンは緻密 濃いワインですが アフターの酸味が味わいを 引き締めています。

〈ヘキサゴンプロジェクト！！春爛漫！南アフリカワイン！〉 KWVのカセドラル セラー カベルネの2011年 このシリーズはKWVの上級キュベで試飲会で飲んで美味しかったのですが最新ヴィンテージのはまだ若くちょうど今回程よく熟成ものがあったので即ゲット！ 濃いめのブラックベリーやプラムの黒果実にチョコ感、冷涼さからのカベルネのミント香も少々。南アらしい土ぽさもあります♪ 味わいは数年の瓶熟のおかげでタンニンも溶け込みけっこうまろやかに！ アルコール14.5%は感じない飲み心地！ だいたい予想通りな感じにタンニンが柔らかくなり上品な感じに熟成していて美味しいですが、できれば果実の凝縮感がもう少ししっかりしてるとさらに良かったかなぁ〜^_^; まぁ定価でも2千円台前半くらいでコスパ考えたら十分に満足ですし、半分残ってるので2日目の変化も試してみよう！

いぶりがっこ 蔵王クリームチーズと