Köfererhof Pinot Grigio
コフェレルホー ピノ・グリージョ

イタリアのピノグリージョ。果実味や酸味のバランスがよくて、ワインだけで飲んでも美味しそう。ふくよかな甘味がアクセント。

先ほどのヴィーニョヴェルデもそうですが、ピノグリージョも、水代わりみたいにシャバシャバのワインに当たりかねないので、よほど知らないと買わないワイン ですが、これはアルザスのピノグリ的にしっかりとしたボディとミネラル感あり 冷涼感があるのに豊かなワイン

コフェレルホフのヴァッレ・イサルコ・ピノ・グリージョ。 このアルト・アディジェのピノ・グリージョはvinicaの投稿数を見る限り日本ではほとんど知られていないようですが、評価誌においてはイタリアトップクラスのピノ・グリージョで、これまで5度のトレビッキエーリを獲得しているワインです。イタリアのピノ・グリージョはフリウリのイメージが強いですが、アルト・アディジェでも高品質のピノ・グリージョが生まれています。 外観は薄い麦藁色。やや発泡が見られます。香りは華やか。白い花やアプリコット、ヨーグルト、青りんごなど。 密(蜜)度の濃いピノ・グリで、ふくよかな果実味と綺麗な酸のミディアムボディ。強烈な個性はないですが、各要素のバランスが良く、高級感があり複雑。高評価も頷けるワインですが、イタリアらしさよりもやはりアルザスやドイツを想起させる味わいでした。 カツオのタルタルと合わせてみました。