Judeka Frappato Vittoria
ユーデカ フラッパート ヴィットーリア

自宅ワイン会③ユーデカ フラッパート 2013 シチリア州 フラッパート100％ 最初の赤はチャーミングなピノっぽいフラッパート。 ちょっとだけバックヴィンテージ。 赤をほとんど飲んだことがないお客様にも飲みやすかったようです。

まだ抜栓済み残り物ワインが家に溢れる前に開けたワイン リピートして買ったユーデカのフラッパート 2015 プラム、レッドチェリー、クランベリー、イチジクはすべて半生に干からびた感じ シナモン、ナッツ、乾いた土、ミルクチョコレート、軽いタールも ミディアムボディで、辛口寄りのオフドライ タンニンはミディアムプラスですが、きめ細かく滑らかなので、実際より軽く感じます 酸は高い まったりしそうな風味でありながら、これだけ酸があると、コンパクトにまとまります 長めの余韻はレーズンとドライクランベリー入りチョコレートのよう フラッパート好きლ(❛◡❛✿)ლ

フラッパート　シチリアのいちご系とのこと。優しい。するするいきます。香りはあまりわかりませんでしたが、残り香はかわいい花

昼から試飲 これはこの日の試飲の中で一番好きだった❣️ フローラルなイタリアの香り ボディはミディアムでも、緻密な液体 酸もほどよくあり、好み♥︎◟⌣̈⃝◞♥︎ ルリアーノというブランドのパルマ産プロシュートは、18ヶ月熟成と24ヶ月熟成の2種類に加え、ディヴィヌスと呼ばれる希少な臀部の最高級部位。 どれも熟成感があり、しっとりとした脂がハモンイベリコのように甘く美味しく、普段食べているあっさりしたプロシュートとは別物でした。 でも、生ハムとワインだけでは疲れてきて、本当はバケットでも食べたかったのですが、店になかったので、トリュフ風味のポテチを購入٩◔̯◔۶ 食べながら、YDさんを思い出しました(▰˘◡˘▰)

ユーデカ フラッパート ヴィットリア コレは結構好き。 ピュアな感じ

ユーデカはヴァレンティーナ・ニコデモの発案により2007年に設立されました。 1978年生まれのヴァレンティーナは、大学卒業後には別の仕事に就いていましたが、シチリアの大地の偉大なポテンシャルに気付きそれを生かさねばと思ったのです。 そこでまず土地を購入。 ブドウを植え、ワイナリーを建設しました。 豊かではあるものの耕作に非常な困難を伴うシチリアという土地で夢を叶えるためには、忍耐力と情熱が必要でしたが、彼女はワインを愛する若い仲間たちとともに成し遂げました。 南イタリアのような保守的な土地において、長い家族の歴史や伝統といったバックグラウンドなしに若い企業家が登場し成功を収めたことは、多くのシチリアの若者にとって大きな励みとなっています。 イチゴの香り。 ブルゴーニュのピノ・ノワールによく似ている。 果実味。 エレガント。 一度は飲んでもいいワイン。

シチリア島 カターニアで買った赤 玉ねぎの丸焼きとオリーブで部屋ワインをしています。 シャープな感じがオリーブによく合います♪

フラッパート飲み比べの3本目。非常にエレガントでブルゴーニュ仕立てのような薄旨ワインです。 ストロベリーの甘い香り、ラズベリーの酸味のある香り、薔薇の華やかな香りが調和した透明感のある繊細で上品な香りです。 ミネラルがしっかりしており、味わいもクリアで優しい酸味と主張しすぎない自然な薔薇の香り。 余韻は紅茶のようなタンニンが現れ、無糖ローズティーのような雰囲気です。 ミネラル感のあるシチリアワインは初めてでした♪