Jean de Villaré Grande Réserve Brut
ジャン・ド・ヴィラーレ グランド・レゼルバ ブリュット

地元近くの酒卸問屋で2000円ほどで購入。この値段でシャンパーニュを飲めて幸せ。2000円でこの味なら大満足。重厚感のある味わいよりも、スイスイ飲める安シャンパーニュの方が好みです。

乾杯のグラシャン♪ 気軽な1杯⭐︎

8/28に行った恵比寿ブルーノート

2-2-3-3.5:10.5 少し贅沢な週末を演出したくて 近くのコープでゲット ブリオッシュの香りと繊細な泡 安定の美味しさで食事が進む このつくり手との出会いも必然

2-2-3-3.510.5 次男の帰省に合わせて誕生日を祝う リクエストに応えて作ったパエリア 久しぶりだけど米のかたさ加減が絶妙 あっという間に食べきった? 合わせたシャンパーニュも秀逸 ブリオッシュと果実香が嬉しい

また買つてしまつたサンヨンパの御シャンパン。 グラスに注げば少量のミルキーやバニラ的クリーム、舌先に心地よい刺激は早めに泡の弾力と滑らかさに変わる、葉はローズの様な若さ、花、レモンを穏やかに、僅かな塩味、シナモン感やナツメグ感、アップルパイの林檎感、フラットなタンニンと丸みの有る酸味の滑らかさ。 時折感じる水ぽさ、厚みや奥行きの様な物は無いが総じてすっきりと飲みやすい。2.65 スーパーの3k代としては頑張っているがこの値段位から確かな旨味と飲み応えが確立される様な領域なのでライバルは多いですね。 料理は、レストランmuraさんのビーフシチュー、トーストに自家製シャンピニオンデュクセルを添えて、何時ものGERARDのウォシュチーズなど。 さて〆のビール。 厚み無く香りだけ立っている様な味わい。 しつこい香りの限定商品ばっかり力入れて無いで基本のキを守って磨いて欲しい訳です。 エ○スビールファンとしてはね。 おまけのけ:某所でちょいとシミの有るマッシュルームが大安売りしていたので購入したです♪ でも大量の皮剥きが大変だったでござるよ(⌒-⌒; )

シャンパーニュにも、mcm、ありなんだ… 安シャンやけど、味、酸味、わるない、と思ってたけど… 混ぜものは…アカンわ…

暑ちーだよ。(￣∇￣) こんな日はモエ飲みたいなーなんて思いながらスーパーで他の買い物を済ませワインコーナーへレッツラゴー♪ んーどれどれ？ あれ最近世間は値上げラッシュなのに萌5k台は安いな。 隣に目を移すと？ あー以前飲んだコレは好みに合わなかった奴だ。 んで更にお隣さんは？ 3k台の御シャン。に興味津々と言う事で確保。 と。ツマラン前振りは置いといて(笑) 飲んでみれば、木目の整った舌への刺激に満足、泡の成長は少々穏やかながらも満たされる滑らかさ。 タンニンがバックに広がり支えたコク味の有る酸味が美味。 ピーチ、花、葉、レモン、チェリー、紫蘇ぽさ、クリーム、シナモンやクッキーのあれ、あの香辛料何だったっけ？など。 いわゆる安泡に在りがちな残念感は少ない。 最初から最後まで飲みやすい。 パスタは自家製バジルとアーモンドのジェノベーゼ、激甘の蒸しトウモロコシなど。 久しぶりに農協へ行ったらトウモロコシ沢山で嬉しかった〜( ＾∀＾)

仲良しお料理講師メンバーでランチ飲み♡ シャンパーニュでかんぱーい！ 選べるボトルシャンパーニュが3種だったので、真ん中にあったコチラを選びました。 果実味がありフレッシュ。酸は比較的穏やかでミネラル感も控えめ。温度が高めだったので、しっかり冷えている方が美味しいと思いましたが、楽しい会でそんな野暮なことは言いません。友人たちと乾杯できるシアワセに美味しさを感じます(*^^*) スタイリッシュで遊び心満載、完全予約制、全席カウンターのレストランを再訪しました。 最後の写真のお絞りに添えられた鍵で 席手前の引き出しを開けると、カトラリーやメニューが入っています。スタッフがお料理毎にカトラリーを並べる手間を廃して、合理的にオシャレ演出✨ 持ち込みも出来るとのことなので、次はそれも良いなぁと思いました。

他の白ワインなくて、石鯛のフォレだったんで出してみた。以前美味しかった記憶だあるんだが、今回は酸味に閉口、相棒は満足という図式でした。ドライであることと、手頃な値段であることで、にもかかわらず焦げ臭もあって、今後もお世話になりそうです。

シャンパーニュ。ジャン・ド・ヴィラレ ブリュット。色は淡いストローイエロー。程よい酸。林檎の香りと甘み。強くはないですが、バターの香り。少しトースト香。 シャンパーニュらしいコクはありますが、少しすっきりめのシャンパーニュでした。 お値段対比で悪くないと思います。 最後の写真は、実家に帰省中に寄ったお店で見かけたお酒。 「THE SAITAMA」 …まあ、なんというか、埼玉らしいセンスですね…。 埼玉はこういう自虐ネタ（？）をやりますが、埼玉の「いけてない」部分を自覚しているからこそ…なんですよね…。 個人的には「THE」じゃなくて「DA」でも良いかと思うのですが、これの難しいところは、「自虐ネタ」が成立する時と、単なる悪口になる時が両極端に分かれるところです。 あ、私は埼玉、好きですよ(・∀・)←出身者

グラスにはバニラ的な滑らかな香り、口にすると塩味感の有る酸味がジンワリと舌を刺激し思わず唾液が自動的に(笑)誘われる。 甘味は薄っすらと顔を出すか出さないか。 レモンなど柑橘、ピーチぽさは柔らかい甘味の有るフルーツ的な、梨などのみずみずしさ、花ぽさ、鼻に抜ける葡萄の香り。2.75 料理は、秋の焼き鶏祭り、鯛のカルパッチョ、チーズなど。 鶏肉より魚の方が相性が良かった。

うちのジジィが危篤だから前通夜で。 前通夜ってなんだよ、って思ったけどまぁ……忘れるしかないわな。 そういう意味でフェアウェルな1本。 正直大して美味くない。 美味くはないけど、うちの祖父を思い出す１本になるだろう。

細やかな泡、豊かな果実味。ピーチヨーグルトのようなニュアンス。開けてすぐに楽しめる。

トーストの一歩手前？ドライで食事邪魔しない。苦味がまたいい。後味が長く続く。十分楽しめてコスパ良い。

３千円にしてはおいしい

今回はいつもの持ち込み会ではなく、ブルゴーニュがリーズナブルなイタリアンでお店ワインを頂く回。 スターターの泡。コクもそれなりにあるスタンダードなシャンパンです。

ペアリングコースにしたので、ちょっと記録。 #浅草 #月見草

梨とグレープフルーツ。 温度が上がるとグループフルーツが優勢に。 苦味も感じる。

妻はカリフォルニアを。 私はシャンパーニュを。 今日は久々に個室ではないレストランでの食事でした。 料理は今日のメインになりました、ホロホロ鳥のコンフィ。 ヨーロッパからの物流が停滞していて、ついに豚肉も入ってこなくなったとのことで、ホロホロ鳥を使っているとのことでした。 シャンパーニュは梨のニュアンスが主軸で、グレープフルーツも感じるもの。 甘ったるくなくスッキリしていて、良い。 微にライチを思わせる香りもあり。 美味しいので、何杯もいけました。

備忘録1 暑くなるとやりたくなる泡と餃子(^^)

やっぱりＫＦＣにシャンパンは ウマー(・∀・)イイ❤（笑）

生協

秋田市１泊出張 焼き鳥屋アフター ソロワインバー 撮ったの忘れてた(^^;)

スッキリとした味わい。いい意味でシャンパン臭さがないと言えるでしょう。

ランチ＠予約が取れないことで有名な、セララバアド アルコール飲料のペアリングコースを注文 最初はシャンパーニュ ムニエ主体なので、コクがあり、ふくよか 最初のお料理は、自家製グリッシーニ（軽くてサクサク）に桜肉（馬肉）を巻いたものと、国産グリーンオリーブ グリッシーニは見た目が犬のおやつに似ていた(*・ｪ･*)ﾉ☆

フランス　シャンパーニュ

フランス　シャンパーニュ

フォンテンブロー仙石にてグラスで。 フルーティで美味しかった。

次回開催店の下見 常時30本位グラス飲みが出来るお店。 通常18時オープン。しかし当日は14時から開けて貰える。