Jean Marc Brocard Chablis 1er Cru Vau de Vey
ジャン・マルク・ブロカール シャブリ プルミエ・クリュ ヴォー・ド・ヴェイ

シャブリだけれど、少し熟成されてて樽っぽくまろやかでした。

濃厚な風味もありつつキリッとしたシャブリらしさもあり、ブリしゃぶとイー感じ♪

美味い。 知らぬ間に一本開けてしまった。

これはおすすめであります☺︎

ジャン・マルク・ブロカール シャブリ プルミエ・クリュ ヴォー・ド・ヴェイ ひとつ前のpostの続きです。 一番強いのがアーモンド、その他にレモン、グレープフルーツなどの黄色系果実。色々な香りが絡み合っている。 ビオのせいか、全体的に円やかで尖がない。ミネラルはあるが塩分を感じるほどではない。 酸、ミネラルが上手くまとまっていてバランスが良い。 合わせたのは、 ソーセージ色々 お刺身色々 玉子の握り 焼き小籠包 じゃがバター です。 何れかと特に合うという訳ではなかったですが、邪魔をしないバランスの良いワインでした。

カニいくら丼、あさりの酒蒸しと。カニといくらが一緒に送られて来たのでとりあえず乗せてみた。ワインは間違いなくマッチ。綺麗な酸と穏やか気味の柑橘、やや冷やし気味の方がよい。淡麗辛口の大吟醸もいいけどこっちもなかなか(*^▽^*)

仙台牛が手には入ったのでしゃぶしゃぶ。 日本酒もなく、ビールも冷えてない…と、いうことでシャブリ。 ジャン＝マルク・ブロカールのプルミエクリュ、ヴォー・ド・ヴェイ。 ほのかに甘い蜂蜜の香り。 飲むと、オレンジピールの甘苦い感じにハーブの清涼感、そして、塩っぽいミネラル。 テンションがしっかりしていて、力強い。

グイグイいってしまいそうな味わい。

BAラウンジにて。3杯目。

BAのラウンジにて

気候が暖かくなってきたからでしょうか。無性に白が飲みたい！シャブリが飲みたい！という気持ちになり購入したシャルドネです。値段のわりにおいしかった。