Jean Foillard Morgon Cuvée Corcelette
ジャン・フォワイヤール モルゴン キュヴェ・コルスレット

『No.831 良い意味で肩透かし』 日曜日の話。 食料品の買い物から帰ってきた妻が嬉しそうな顔で、今日は挽き肉が安かったので、ちょっと多めに買ってきちゃったとのこと。しかも中身が黒毛和牛と黒豚の合挽ミンチ。そりゃいいね。 挽き肉の良さを存分に味わえるメニューとくれば… そんなこの日の夕飯のメニューは… ・ハンバーグ ・ジャガイモとトマトのグリル そして白ご飯と味噌汁といった具合。やっぱハンバーグになっちゃうよね。いやはや楽しみ。そんなこの日は、フランスのジョン・フォワイヤールのモルゴン・キュヴェ・コルスレット2011年をお供に。そういえばジョン・フォワイヤールなんてどれくらいぶりだろう？いわゆるボージョレのガメイはしばらく飲んでなかったような。今日はせっかくのいい挽き肉でのハンバーグだから、良いワインを開けるとしよう。 抜栓し、グラスに注ぐ。香りの方は…まだ開ききってないのだろうか、あまり強くはないような。花の香りや、グジュっとしたイチゴ、そしてなんとなく腐葉土的な土のニュアンスだったり。そして一口…お？うん？思っていたほどガツンとは来ない。でも飲みごたえのようなものは感じる。あくまでしなやかにエレガントに。喉をスーッと通り抜け、体に染み渡る感じが実に自然というか。ちょっと肩透かしを食らう感が。イチゴというよりは少し野性味を帯びた木苺、ヴァニラ、ハーブっぽさも感じる味わい。タンニンもじつに収まりよく。 あくまで、個人的な思い込みなのだが、もう少しわかりやすいくらいのガツン感があってもいいんなじゃいか？なのにあなたはしれっとした面構えですすすーっと僕の横を何事もなかったかのように通り過ぎる。ただしっかりと爪痕は残す感じで。 シルキーまではいかなくともヴェルヴェットのようなヌメッとした気持ち良いテクスチャー。ストレスなく口中、舌、喉を通り抜けていく感覚はまさに甘美、藤山寛美…それは違う。 まぁ、要はとてもエレガントでスマート。なんだか書いてて支離滅裂になったのでこの辺で。 ごちそうさまでした。

2017 まだまだ力強い味わい。 ボルドーのグランクリュを思わせる。 あと3年かな^_^

華やかでソフトな雰囲気ありつつも、しっかりしたガメイ。美味し〜い。こういうガメイ好きだな。 でも蝋キャップって面倒。。

果実味上品で美味しかった！

モルゴン キュヴェ コルスレット 2016 ドメーヌ ジャン フォイヤール ガメイ100% 美味しいガメイを飲みました。 華やかさと しっとりとした落ち着きと 繊細なミネラル、ほんのり香るスパイス、 紅茶のようなまろやかな渋みのタンニン。 16連勤の〆はお取引先の忘年会。 チャリティーオークションで 年末に親父へのお土産焼酎を2本ゲット。 帰宅前にやっぱりワインが飲みたくなって 馴染みのショップさんへ行って この1杯だけ飲んで & 別の1本を買って 帰りました。 最後の写真は帰り途での除雪の光景。 もう真冬の雪の高さになってきました。 このところ毎日雪です（冬ですし 笑）。

ここら辺から記憶が定かでない。不味くはなかったはず。一応記録。

香り立つ、広がり、早期熟成

美味しいガメイ。 個性がいい意味で丸くて飲みやすい。

台湾出張帰りの土曜日に、行きつけのワインバーに寄って独り飯&飲み(^^) グラスワイン2杯目(^-^)

旨い！

ピィより華やかかな？私だけですが蠟封が面倒です。

ロウ？と、コルク で封してあります。

忘れられない夢心地。

とてもエレガントな味わい