Jayer Gilles Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Rouge
ジャイエ・ジル ブルゴーニュ オート・コート・ド・ボーヌ ルージュ

タンニンはしなやか、酸は強め ２日目ダシ感 ３日目、果実のボリューム感が増して、たまり醤油、時折バナナのような香りも。

ジャイエ・ジルなんだかんだ初かも？ ニュイにしてはうま！

大須で昼飲み❗無限飲み❗ 8杯目‼️

Bourgogne Hautes-Cotes de Beaune Jayer Gilles 2015年

開けたて ・紫がかった赤 ・ドライハーブ、ローズバッドな香り ・飲むとさわやかさを感じる、でもフレッシュ！とは違う ・渋みも若干ある

オートコートドボーヌはもっと濃いな〜

二本目もスイスイス〜で飲めてしまい…ご主人から一杯ご馳走してもらいました！昔のエチケットでしょうか✨二件目はデセール代わりにマロンのカクテル飲みに中京区へ戻りました。氷にも熟成物があるんです（笑）モヒートが最後まで薄くならないカクテル凄ーい(^^)モルトに合わせてシガーも嗜みました^ ^

お連れしたいところ満載で、一杯だけで立ち寄りました（笑）

博多ナイト② めっちゃお洒落なレストランのウェイティングBARに移動しました( ´ ▽ ` )ﾉ ジャイエ ジルのブルゴーニュ オート コート ド ボーヌ ルージュ 2010 素晴らしい状態、少し甘い果実の香り、タンニンも穏やかです。 何よりこのオールドバカラとモーゼルコレクションに目が釘付けになりました✨バカラのナンシーやローハンも昔は軽かったんですよね～

3480円。 仕事帰りにふらーっと酒屋へ。帰宅後抜栓するとまさに獣臭。ブジョネではない。。。 あれ、レビューの果実の香りはどこへ。 飲んでみると酸味が強い。 ここでダメ元でデカンタージュ。←今ここ ブルゴーニュのデカンタージュじゃ、期待できん。。。カルフォルニアのジンかヌフパフ開けて飲みなおそうかなヽ(´o｀；

コート・ド・ボーヌだけあって、ジャイエ・ジルも名前負け感がある。

ジャイエ ジル初めて飲みましたー^_^ お店に来てすぐに抜栓したけど、最後辺りでいい感じに開いて来ました。 フォアグラと、お肉に心地よい酸がマリアージュしました。

焼肉屋さんでワイン会。忘備録。

日赤ワイン会 in 神戸 ジャイエジルのオートコートドボーヌ 良い香り

ジャイエジルのオート・コート・ド・ボーヌ1999年です。ボルドーっぽい黒果実系の香りが特徴的。

ワインバーで久しぶりのｼﾞｬｲｴｼﾞﾙ地元に帰ってボウモア89 落ち着きました

イチジクに線香花火… 深～い香り…   癒される… タンニンと果実味は 落ち着き始めて滑らか、 酸だけが結構強い… 梅らしさ抜群の ボーヌ・ルージュ…

ボーヌ2011。果実味の強い男系。

持ち寄り会、4本目。 ジャイエ・ジル オート・コート・ド・ボーヌ06' こちらはお店のワイン。 赤系ルビーに黒み。 南っぽいニュアンス、笑 やはりニュイのワインとは雰囲気、味わいも違う美味しさ。 スパイシーでプリッとしたイメージ。 イタリアワインにも通づる軽やかさを感じました。

思ったよりもタンニンが強く力強さが前面に出てました^^; ACブルなのに、村名クラスの造りにびっくり^^;

はやかったなー

C'est bon. Jayer Gilles

以前にこちらのコート・ド・ニュイをいただきましたが、今日はボーヌ。グロ・フルール・エ・スールを間に挟んで開くのを待っていたら、とっても美味しくなりました❤︎ 飲み比べも大事ですね‼︎

みなさま、おつかれさま。 先日のピノの美味さが忘れられず、夢の中まで出てきちゃうので、前の1本を忘れないうちに同じ生産者の土地違いを飲んでみました。先日はコート・ド・ニュイで、今日はコート・ド・ボーヌ。同じブルゴーニュなのに、今日のは酸味が強く、火薬や有機溶剤の癖のある香り。同じブルゴーニュでも、場所が少し違うと、全然違うんやね。すごく勉強になりました。 僕が好きなのは、コート・ド・ニュイ。今度買う時に間違えないようにしなくちゃ♪

ジャイエ・ジル(*^^*)

ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ、ジャイエ・ジル 2008。 信頼度抜群のネットショップ Uさんで買ったワイン。生き生きとした酸味。ほどよく主張する樽香がスパイスを感じさせます。 緊張せずにまったりと飲めます。ウィークデイにいただくワインとしては良いのではないでしょうか。ある意味、日本人に合うワインだと思います。 楽天セールのたびに冷蔵庫が溢れてますが、これで本当に暫く買いませーん。

ワイン通の知人から頂き物のブルゴーニュ。