Jacques Selosse Brut Initial (Initiale)
ジャック・セロス ブリュット イニシャル

3.76

322件

Jacques Selosse Brut Initial (Initiale)(ジャック・セロス ブリュット イニシャル)
味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り
  • 蜂蜜
  • トースト
  • 白い花
  • アーモンド
  • レモン
  • グレープフルーツ
  • 木樽
  • 白桃

基本情報

ワイン名Jacques Selosse Brut Initial (Initiale)
生産地France > Champagne
生産者
品種Chardonnay (シャルドネ)
スタイルSparkling wine(White)

口コミ322

  • 2.5

    2018/12/17

    ウハウハで向かったセロス隣接のレストラン。硬くて硬くて顎が痛ーくなりました。飲み頃を迎えたこのお方とまた出会いたい!

    ジャック・セロス ブリュット イニシャル
  • 5.0

    2018/12/16

    ずっと飲みたかったジャックセロス〜のイニシャル 美味しかったです!!! お弟子さんのものは〜いくつか飲みましたがやはりー 凄く濃いですね。 とにかく味が、香りが色味が、全てにおいて濃かったです。 赤の濃さとは違う、、 濃さなんですよねえ もうトロッとしてもいました。 冷たいと飲みやすく蜜っぽくスッキリもしていますが、 温度が上がるとガーッとカラメルブワアっと余韻 素敵なシャンパーニュでした。 ♡♡♡頂き物でした、感謝♡♡♡

    ジャック・セロス ブリュット イニシャル
  • 4.5

    2018/12/15

    プチセロスの会♪ 渋谷のCさんにて。 まずはイニシャル。昨日飲んだサロンより濃厚。このあとのシュブスタンスもしかりですが、ジャック・セロスのほうが、サロンよりコスパが良く感じちゃいました。 前菜の3種盛りは、天使の海老とホタテとお野菜のテリーヌ、ふぐのカルパッチョに、トリュフ入り牛肉のコロッケ。

    ジャック・セロス ブリュット イニシャル
  • 4.0

    2018/12/06

    ジャック セロス、イニシャル ブリュット プレヴォーのラ クロズリーでムニエを堪能した後に師匠のイニシャル。やはり迫力があります。 デゴルジュマンはちょうど1年前なのに、濃い熟成感。焼き林檎とエッセンスだけが濃縮されて複雑な葡萄の果実味。これがブランドブランなのかと思ってしまうのは、まだまだ自分のシャルドネに対する理解が追いついていない証拠でしょう。 epanouis et jovial - 満足と楽しさ パワフルなミネラルはアヴィーズの強さだそうです。これまで戴いたイニシャルの中で最も濃厚かも… 個体差あると言われますが、今回も当たりでした(*^^*)✨

    ジャック・セロス ブリュット イニシャル
  • 3.0

    2018/12/04

    ライムやグレープフルーツのニュアンス。滑らかで厚みのある味わい。

    ジャック・セロス ブリュット イニシャル
  • 4.0

    2018/11/04

    【ジャック・セロス イニシャル ブリュット】 試飲会にて。やはりセロスは香りからして独特。熟成感抜群

    ジャック・セロス ブリュット イニシャル
  • 4.0

    2018/10/23

    【ジャック・セロス イニシャル ブリュット】 20世紀シャンパーニュ界に現れた傑物、ジャック・セロス。熱狂的なファンも多く、価格についてはまだまだ高騰が続いていきそうだ。 イニシャルを初めて飲んだのはリカーマウンテンのワイン試飲会でだったが、そのときの衝撃は今でも覚えている。 それまでのシャンパーニュでは感じたことのなかった強烈な濃厚さ、熟成感、華やかさと豊かさを備えた香り、飲み終えて尚残る余韻。 間違いなく現代のシャンパーニュにおける1つの到達点であるし、今後も語り継がれるシャンパーニュ。

    ジャック・セロス ブリュット イニシャル
  • 4.0

    2018/10/19

    フルーティーな香り。樽香も少しあり。熟成されているけどクセがなくおいしい。妊娠したときにお世話になっているダイニングのシェフがプレゼントしてくれた。産後ようやく落ち着いて開封。

    ジャック・セロス ブリュット イニシャル
  • 2.5

    2018/09/17

    ジャックセロスには香魚 ありがとぉぉうっ

    ジャック・セロス ブリュット イニシャル
  • 2.5

    2018/08/24

    JACQUES SELOSSE INITIAL

    ジャック・セロス ブリュット イニシャル
  • 3.5

    2018/08/20

    少々飲み足りなかったので寄り道することに(’-’*)♪ ジャック セロス ブリュット イニシャル ブラン ド ブラン NV デコルジュマン 15/05/2017 残念なことにイニシャルのレートが また上がってしまったようです(>_<)

    ジャック・セロス ブリュット イニシャル
  • 3.5

    2018/08/13

    CROWN Blanc de Blancs Night vol.4 "海の幸とブラン ド ブラン" ジャック セロス ブリュット イニシャル ブラン ド ブラン NV アヴィズ/クラマン/オジェ デコルジュマン 30/11/2017 樽発酵 今回用意されたシャンパーニュの中で NVはこちらだけでしたが デコルジュマンからまだ日も浅いのに 香りやニュアンスだけでいったら 順番にここまで頂いた中では どのシャンパーニュをも凌駕する驚きの個性です 今までの機会では基本単体で頂いていたので その度に満足しながらも セロスに惚れ込む人の気持ちが自分の中では イマイチ分からなかったのですが 今回の経験でやはり偉大な造り手だと感じました 普段泡を敬遠してるワインloverの方が セロスならと飲むのも何となく分かるような… ここまで変化を感じるシャルドネの魅力にも 改めて驚きます✨ オマール ブルー 黒トリュフ ジロール茸のフリカッセ ビスク

    ジャック・セロス ブリュット イニシャル
  • 3.5

    2018/08/11

    やっぱり美味しい‼️

    ジャック・セロス ブリュット イニシャル
  • 3.5

    2018/07/16

    ジャック・セロスイニシャル 鴨川床でイタリアン♪ もう暑いので、早々に店内に避難。。。 昨日は宵々山♪ 凄い人手でした~(T_T) 金魚すくいの水槽に飛び込みたい!(/--)/

    ジャック・セロス ブリュット イニシャル
  • 4.0

    2018/07/14

    ジャック セロス、イニシャル ブリュット NV アヴィーズ、クラマン、オジェの3年分のシャルドネで作るブランドブラン。瓶内熟成5-6年、デゴルジュマン17年1月。 美しい枇杷色、セロスらしい酸化熟成香、ホワイトレーズンと樽が溶け合い、ブランドブランと思えないコク。後口にシュトーレンやナツメグのようなスパイス。 熊野鮎、アールグレイ&セージ風味のクスクス、夏の鎌倉野菜が香りを一層引き立ててくれます。 空のグラスからは熟成ムルソーのような余韻がいつまでも…

    ジャック・セロス ブリュット イニシャル
  • 3.5

    2018/07/07

    このイニシャルはちょっとセロス 感が無いなぁ、、

    ジャック・セロス ブリュット イニシャル
  • 4.0

    2018/06/05

    幸せすぎます、ジャックセロス会☆ 日本橋のフレンチRさんにて。素晴らしいラインナップでした。 まずはイニシャルから。めちゃ美味しい。柑橘系のフルーツに桃の香り。ブラン・ド・ブランでもコクがあります。この日全体を通して感じたのは、少しシェリーっぽいニュアンスのジャックセロス香が、サロンに似てるということ。 お料理は、スイートコーンのムースと雲丹にトリュフぞえ。スイートコーンの甘みとウニのクリーミーさが、シャンパーニュにぴったり。

    ジャック・セロス ブリュット イニシャル
  • 4.0

    2018/04/29

    空輸のセロスは旨味がまったく違いました!!

    ジャック・セロス ブリュット イニシャル
  • 3.5

    2018/03/21

    ジャック セロス イニシャル デコルジュマンは前回と同じかな(´・ω・`)? イニシャル以外のセロスにも ちゃんと出会ってみたい✨✨

    ジャック・セロス ブリュット イニシャル
  • 3.5

    2018/03/12

    しっかり寝込んだおかげなのか 体調がだいぶ回復したこともあり 金曜日の夜なのでちょっとお出掛け✨ ものすごく久しぶりのジャック セロス ブリュット イニシャル ブラン ド ブラン デコルジュマン 21/07/2015 ブラン ド ブランとは思えぬ濃いめのカラー 柑橘ピールからトロピカルなフルーツへ ムースやクリームのよう クリアな質感と多層なブーケ 大きく深呼吸してから グラスいっぱいの香りを 一気に吸い込みたくなる♡ イデミ スギノのプランタニエール チーフのお手製スイーツ

    ジャック・セロス ブリュット イニシャル
  • 3.5

    2018/01/21

    ジャックセロス、冷え冷えが美味しかった!

    ジャック・セロス ブリュット イニシャル
  • 4.0

    2018/01/19

    結婚1周年記念、長楽館にて

    ジャック・セロス ブリュット イニシャル
  • 3.5

    2018/01/05

    Jacques Selosse Initial Blanc de Blanc 自宅にて友人4人を迎えての新年会。 一人は代々木のフレンチの巨匠。 他、3名はソムリエ。 まずはセロスで乾杯! degorgementは2014,05,23。 セロスらしい、Blanc de Blancsとは思えない色付きの良いChampagne。 香りも複雑でバタースコッチやブリオッシュ、レモンのコンポート等など、、、 だか、味わいは何処かキレがなく、疲れた表情? 少し温度を下げ待ってあげれば良かったが、6名で飲んでいるのであっ!と言う間に蒸発? やれやれ、、、

    ジャック・セロス ブリュット イニシャル
  • 4.0

    2018/01/02

    (2010)

    購入後しっかり待って、見事に昇華。 デゴルジェから7年4カ月ほど。濃いめの黄色。泡立ちはまだ元気が良い。が、素晴らしい熟成香。樽由来の香りは溶け込み、乾燥ポルチーニ、オレンジマーマレード、洋梨コンポート、カマンベールの皮など、目まぐるしく香る。深みとコク、甘、酸、苦の各要素の広がりに、軽い塩気の余韻。熟成シャルドネを飲む喜び。昼、夜と飲み継ぐと、キャラメルや黒糖プリンの甘やかさが伸びてきた。待った甲斐があった。 セロスを語るワイン会ピーポーは多いが、肝心なのは、デゴルジェ後何年経たかだと思う。妙に高いリューディーは持ってないけど、イニシャルとシュブスタンスの自家熟成モノで十分満足かな。2010年デゴルジェはあと2本。今後も楽しみ。

    ジャック・セロス ブリュット イニシャル(2010)
  • 4.0

    2018/01/01

    フランスハンドキャリーセロス 美味しかったです 樽感が良いですね

    ジャック・セロス ブリュット イニシャル
  • 4.5

    2017/12/13

    酸はしっかりと立っている。 アフターは、アプリコットを感じる。 トースト香もしっかりしていて、樽は感じる。

    ジャック・セロス ブリュット イニシャル
  • 3.5

    2017/12/12

    ジャック・セロス ブリュット イニシャル ブラン・ド・ブラン コート・デ・ブラン。桃、柑橘、トースト、蜂蜜、バター。重厚で深い味わい、とっても美味しいですね。

    ジャック・セロス ブリュット イニシャル
  • 4.0

    2017/12/07

    シャンパーニュ会にて。

    ジャック・セロス ブリュット イニシャル
  • 4.0

    2017/12/06

    (2015)

    Jacques Selosse Initial Blanc de Blanc degorgement 09 Sep. 2015 グラスに注がれて直ぐに、シェリーの様な熟成香がする。 香りや味わいには厚みがあり、酸、苦味、甘さが渾然と混ざり合い複雑だ。 グラスの中で1時間経ってキャラメルやハチミツ、ナッツやブリオッシュの味わいが出てくる。 更に1時間経っても緩くならない驚異的なChampagne。 ブラボー! 神戸白猫大王!ありがとうございました。 神戸白猫会の皆様、神戸白猫会は永遠に不滅です!

    ジャック・セロス ブリュット イニシャル(2015)
  • 4.0

    2017/12/06

    (2015)

    ワイン会 at 芦屋B。待ちに待ったホッサ−様との再会、そしてサプライズで、お忙しい中、東京からわざわざ駆けつけてくださいましたKTさま。お美しいレディースの方々はme.さま、mvさまにmお嬢さま。 カルト・ブラン会とも言うべき宴のアペリティフ、私の敬愛するジャック・セロスのイニシャルからのスタートです。 美しいゴールデン・イエロー・スパークル。ハニー・ナッツにフレッシュ・アップルの甘いアロマ。正しく焼きリンゴのジュレがエスプーマでムース化されたかの様な、クリーミーなテクスチャーは、酸との絶妙なバランスを形成し、グレープ・フルーツ等の柑橘系の苦味や、イースティでナッティな余韻へと。とてもワイン寄りな作りでもあり、でもシャンパーニュらしさも兼ね備えている、極めて良く出来たブラン・ド・ブラン。デゴルジュマンが2015年9月にも関わらず、熟成された様な柔らかい面持ちは、永遠に楽しんでいたいイニシャルでした。

    ジャック・セロス ブリュット イニシャル(2015)