Jacques Selosse Brut Initial (Initiale)
ジャック・セロス ブリュット イニシャル

3.77

343件

Jacques Selosse Brut Initial (Initiale)(ジャック・セロス ブリュット イニシャル)
味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り
  • 蜂蜜
  • トースト
  • 白い花
  • アーモンド
  • レモン
  • イースト
  • グレープフルーツ
  • バター

基本情報

ワイン名Jacques Selosse Brut Initial (Initiale)
生産地France > Champagne
生産者
品種Chardonnay (シャルドネ)
スタイルSparkling Wine(White)

口コミ343

  • 4.0

    2019/05/01

    【ジャック・セロス イニシャル】 令和一本目は、私をワインの世界に引きずり込んだ因縁のシャンパーニュで(笑) 新元号になっても、セロスのような綺羅星の如しシャンパーニュを飲んでいきたいですね。

    ジャック・セロス ブリュット イニシャル
  • 4.0

    2019/04/20

    久しぶりにお伺いした神楽坂Iさんの姉妹店、Kさん。前より更に予約困難になってしまいました。 今回はボトルでジャック・セロス・イニシャルを頂きました。こちらでは、セロスなどは、仕入れ後数年寝かせてからリストに載せます。頂いた物のデゴルジュマンは2014年7月25日と記載されておりました。素晴らしい気の配り様ですね。 しっかりとした綺麗な黄金色。 ナッツやマロン・クリームに、シトラスとチョーク質なミネラルの香りに包まれて、少しの酸化要素を感じるセロスらしいアロマ。 綺麗に角が取れた、まろ味を帯びたミディアムな酒質。 酸味もクリスプさが引き、余韻もマイルドな、とてもワイン的なキャラクターでした。 グラスをブルゴーニュのバルーンに変えて頂きますと、ハニー・クリームの様なエレガンスを感じ、果実の甘味も引き立ちます。 お料理は基本に忠実ながらも独創的な要素を多く取り入れ、素晴らしい味付けの塩梅が、私好みかもしれません。 料理長、中居さんとも相変わらず素晴らしいホスピタリティで、本当に気持ちよくお食事が出来ました。

    ジャック・セロス ブリュット イニシャル
  • 4.0

    2019/04/08

    シャンパーニュバー。ジャック・セロス イニシャル ブリュット NV シャンパーニが飲みたくてバーへ。 こちらのお店はグラスでシャンパーニュが5種も開いてたので、順番に飲むか迷いながら、結局はボトルでオーダー。 だってリストにジャックセロスがあるから…。 飲んで見たかったブラン・ド・ブランのこちら。 このボトルのデゴルジュマンは2015だそう。 透明感のあるしっかり濃いめのイエロー。 林檎やアプリコット、焼いたパン、バター、ハチミツ、ジンジャーなどの香り。 味わいは、しっかりと濃い果実味。 デゴルジュマンは若いですが、ブランデーのような熟成のニュアンス。 ミネラルも良く感じ、樽は上品な印象です。 コンポートのような濃厚な果実の余韻から、キャラメルやクレームブリュレのような香ばしさが鼻に抜けます。 とっても美味しいです。 帰りに、目黒川の夜桜に寄って飲み歩きしたのがいけなかったかなぁ。 しっかり〆のパスタを食べてしまいました…。

    ジャック・セロス ブリュット イニシャル
  • 3.5

    2019/03/31

    葉山シャン会♪ グラン・シエクルの次は…まさかのセロス!! 久々のイニシャルでしたが、最初の感動より薄れた印象です。 ボトル差なのかインポーターなのか、当初よりは凡庸に感じました。 さすがに舟盛りのヒラメには合いますが、参加メンバーのだれもが飲んでませんでしたので、ほぼ一人占め状態でした(笑)

    ジャック・セロス ブリュット イニシャル
  • 4.0

    2019/03/16

    お寿司屋さんで頂いたのは、 Jacques Selosse Initial Blanc de Blanc デゴルジュが09/11/2017と比較的若いためか?ひねた味わいはないが、いつもの複雑味に欠け淡白に感じる。 それでも旨味やブリオッシュ、キャラメル、バター、オレンジマーマレードなど、シャンパーニュに求める味わいは素晴らしい。 やはりお寿司にはChampagne!ですね!

    ジャック・セロス ブリュット イニシャル
  • 4.5

    2019/03/08

    ボトルで頼まないと飲めないと思ってました。 明日も仕事なのでまたの機会と思ってたら、まさかのby the grass(*_*) 今日も満足です

    ジャック・セロス ブリュット イニシャル
  • 4.5

    2019/03/02

    ミネラルと熟成感、強烈な個性。

    ジャック・セロス ブリュット イニシャル
  • 3.5

    2019/02/27

    最近はお弟子さん達のシャンパーニュを 頂くことが多かったのですが 久々に師匠の泡を頂きます(’-’*)♪ ジャック セロス イニシャル シャルドネ 100% デコルジュマン 09/11/2017 まだまだ熟成段階に入っていない 若いボトルだと思いますが ローストされたような香ばしさに 洋なしのような芳香 ビターと蜜感の余韻がうっとりです♡

    ジャック・セロス ブリュット イニシャル
  • 3.5

    2019/02/24

    芦屋ワイン会〜 一軒家レストランにて、東京からきたクレペンさんを迎えてのワイン会♪ 1本目はお店のワイン。 ジャックセロス イニシャル 香ばしい香りに濃厚重圧、色は緑がかったペールイエロー 泡がなかったらまるで白ワイン。 デゴルジュは2016、5年立つとより美味しくなる聞いた事があるので2年後にもう一度飲んでみたい^ ^

    ジャック・セロス ブリュット イニシャル
  • 3.5

    2019/02/23

    くれぺんさんを迎えてのワイン会 芦屋のイタリアンで スタートはお店のワインで セロスのイニシャルです。 デゴルジュマン2016 セロスたる所以が明確にわかる1本 この時点でお向かいの席は空席 お先に始めちゃいました〜〜(^^)

    ジャック・セロス ブリュット イニシャル
  • 3.5

    2019/02/23

    白猫様討伐、芦屋の巻その1、お店ワインのジャックセロス、イニシャルでスタートです。 既に熟成シャンパンというか、いつも言うようにもはや白ワイン(笑) この日は芦屋のイタリアンの老舗にてyamawaki様、Non様が迎撃です。白猫様は…遅刻(爆)

    ジャック・セロス ブリュット イニシャル
  • 4.0

    2019/01/25

    価格:30,000円 ~(ボトル / ショップ)

    「ジヤック・セロス・イニシャル」 憧れのセロス様を飲みましたo(*^▽^*)o♡ 今までに飲んだ事がない味わいでした♫ オリーブを食べて育ったオリーブ牛とオリーブご飯がセロスに負けない美味しさでした❦

    ジャック・セロス ブリュット イニシャル
  • 4.5

    2019/01/15

    【ジャック・セロス イニシャル】 年明け、学生時代の先輩と後輩が遊びに来た。折角だから良い物飲もうと、馴染みのバーで、イニシャルを頂いた。 悲しいことに写真の写りが最悪だったので、投稿したものはいつぞやの試飲会でのもの。そのときのデゴルジュは2017なので色も薄め。 実際に頂いたものはデゴルジュが2013。素晴らしいコンディション、葡萄の持つエネルギーが全て無駄なく凝縮されたかの如し。口に含めば思わず笑顔になる。 これだからセロスは堪らない。

    ジャック・セロス ブリュット イニシャル
  • 4.5

    2018/12/31

    今年最後のシャンパーニュは今年最初に頂いた、 Jacques Selosse Initial Blanc de Blanc。 セラーのシャンパーニュの棚の奥から見つけて、引っ張り出して来ました。 何と!デゴルジュマンが2011年12月1日! 随分と前に購入して、しまい込んでいたシャンパーニュ。因みに2本ありました。 ロゼも2本見つけたぁ!宝くじ当たった!気分です。 抜栓する時からガスがあり、充分若い! 状態最高で疲れた味わいやセロスに良くあるシェリーの味わいもありません。 ナッツやバター、焦がしたキャラメルの風味や苦味が素晴らしい! 今年の最後に相応しいシャンパーニュ!です。

    ジャック・セロス ブリュット イニシャル
  • 4.0

    2018/12/30

    デゴルジュマン 不明

    ジャック・セロス ブリュット イニシャル
  • 4.0

    2018/12/24

    泣く子も黙るセロスのイニシャル♡♡ やはり少し寝かせた方が美味しいですね✨ 温度上昇と時間経過で刻々と様相を変化させてくる妖艶なシャンパーニュ…病みつきになりますね✨ クリスマスは、知多半島の温泉で… 最高( ´ ▽ ` )ノ

    ジャック・セロス ブリュット イニシャル
  • 3.5

    2018/12/23

    憩いのお店が変わるということは少々悲しいものがある。 帰宅の前日、よく行く銀座のワインバーで一杯。 グラスでジャック・セロスのイニシャルを頂きました。 黄金色の外観。 酵母の香りにアプリコットの甘い果実やリンゴ酢、そしてシェリー香。 バターをかけて焼いたリンゴやパイのニュアンスもありべっこう飴のコクはいつものイニシャル。 洋梨のような甘やかな果実の香りも。 酸味はやや高い。 泡はきめ細かく、やはりひねた面持ちはあるものの突き抜けるようなドライ感がある。 アフターはほろ苦さがあり、泡はほどけハチミツのニュアンスがある。 ただ、グラスがとても汚い。 出された瞬間うっ!と来てしまった。 ロブマイヤーのグラスがもったいない。 たまたまでしょうか。 こんなこともある。 そう思ってお店に再訪してみます。

    ジャック・セロス ブリュット イニシャル
  • 2.5

    2018/12/17

    ウハウハで向かったセロス隣接のレストラン。硬くて硬くて顎が痛ーくなりました。飲み頃を迎えたこのお方とまた出会いたい!

    ジャック・セロス ブリュット イニシャル
  • 5.0

    2018/12/16

    ずっと飲みたかったジャックセロス〜のイニシャル 美味しかったです!!! お弟子さんのものは〜いくつか飲みましたがやはりー 凄く濃いですね。 とにかく味が、香りが色味が、全てにおいて濃かったです。 赤の濃さとは違う、、 濃さなんですよねえ もうトロッとしてもいました。 冷たいと飲みやすく蜜っぽくスッキリもしていますが、 温度が上がるとガーッとカラメルブワアっと余韻 素敵なシャンパーニュでした。 ♡♡♡頂き物でした、感謝♡♡♡

    ジャック・セロス ブリュット イニシャル
  • 4.5

    2018/12/15

    プチセロスの会♪ 渋谷のCさんにて。 まずはイニシャル。昨日飲んだサロンより濃厚。このあとのシュブスタンスもしかりですが、ジャック・セロスのほうが、サロンよりコスパが良く感じちゃいました。 前菜の3種盛りは、天使の海老とホタテとお野菜のテリーヌ、ふぐのカルパッチョに、トリュフ入り牛肉のコロッケ。

    ジャック・セロス ブリュット イニシャル
  • 4.0

    2018/12/06

    ジャック セロス、イニシャル ブリュット プレヴォーのラ クロズリーでムニエを堪能した後に師匠のイニシャル。やはり迫力があります。 デゴルジュマンはちょうど1年前なのに、濃い熟成感。焼き林檎とエッセンスだけが濃縮されて複雑な葡萄の果実味。これがブランドブランなのかと思ってしまうのは、まだまだ自分のシャルドネに対する理解が追いついていない証拠でしょう。 epanouis et jovial - 満足と楽しさ パワフルなミネラルはアヴィーズの強さだそうです。これまで戴いたイニシャルの中で最も濃厚かも… 個体差あると言われますが、今回も当たりでした(*^^*)✨

    ジャック・セロス ブリュット イニシャル
  • 3.0

    2018/12/04

    ライムやグレープフルーツのニュアンス。滑らかで厚みのある味わい。

    ジャック・セロス ブリュット イニシャル
  • 4.0

    2018/11/04

    【ジャック・セロス イニシャル ブリュット】 試飲会にて。やはりセロスは香りからして独特。熟成感抜群

    ジャック・セロス ブリュット イニシャル
  • 4.0

    2018/10/23

    【ジャック・セロス イニシャル ブリュット】 20世紀シャンパーニュ界に現れた傑物、ジャック・セロス。熱狂的なファンも多く、価格についてはまだまだ高騰が続いていきそうだ。 イニシャルを初めて飲んだのはリカーマウンテンのワイン試飲会でだったが、そのときの衝撃は今でも覚えている。 それまでのシャンパーニュでは感じたことのなかった強烈な濃厚さ、熟成感、華やかさと豊かさを備えた香り、飲み終えて尚残る余韻。 間違いなく現代のシャンパーニュにおける1つの到達点であるし、今後も語り継がれるシャンパーニュ。

    ジャック・セロス ブリュット イニシャル
  • 4.0

    2018/10/19

    フルーティーな香り。樽香も少しあり。熟成されているけどクセがなくおいしい。妊娠したときにお世話になっているダイニングのシェフがプレゼントしてくれた。産後ようやく落ち着いて開封。

    ジャック・セロス ブリュット イニシャル
  • 2.5

    2018/09/17

    ジャックセロスには香魚 ありがとぉぉうっ

    ジャック・セロス ブリュット イニシャル
  • 2.5

    2018/08/24

    JACQUES SELOSSE INITIAL

    ジャック・セロス ブリュット イニシャル
  • 3.5

    2018/08/20

    少々飲み足りなかったので寄り道することに(’-’*)♪ ジャック セロス ブリュット イニシャル ブラン ド ブラン NV デコルジュマン 15/05/2017 残念なことにイニシャルのレートが また上がってしまったようです(>_<)

    ジャック・セロス ブリュット イニシャル
  • 3.5

    2018/08/13

    CROWN Blanc de Blancs Night vol.4 "海の幸とブラン ド ブラン" ジャック セロス ブリュット イニシャル ブラン ド ブラン NV アヴィズ/クラマン/オジェ デコルジュマン 30/11/2017 樽発酵 今回用意されたシャンパーニュの中で NVはこちらだけでしたが デコルジュマンからまだ日も浅いのに 香りやニュアンスだけでいったら 順番にここまで頂いた中では どのシャンパーニュをも凌駕する驚きの個性です 今までの機会では基本単体で頂いていたので その度に満足しながらも セロスに惚れ込む人の気持ちが自分の中では イマイチ分からなかったのですが 今回の経験でやはり偉大な造り手だと感じました 普段泡を敬遠してるワインloverの方が セロスならと飲むのも何となく分かるような… ここまで変化を感じるシャルドネの魅力にも 改めて驚きます✨ オマール ブルー 黒トリュフ ジロール茸のフリカッセ ビスク

    ジャック・セロス ブリュット イニシャル
  • 3.5

    2018/08/11

    やっぱり美味しい‼️

    ジャック・セロス ブリュット イニシャル