Jacques Busin Brut Tradition
ジャック・ブサン ブリュット・トラディション

Jacques Busin Brut Tradition ジャック・ブサン ブリュット・トラディション この日は、『イルリ会分会・山形　瀧波温泉へ！シンチェリータの原田シェフに会いに行こう！』です。 まずは、お出迎え♡ ウェルカムワイン達 (^◇^;)

十人十シャンの会♪ これは… ドサージュ多めのやつだっけ？ 少しもたっとしていた ↓ ジャック・ブサンは1902年にアーネス・ブサンによってヴェルズネィに創業した100年以上の歴史を誇るシャンパンの老舗。 1世紀を経た今現在はエマニュエル・ブサンが4代目を務めています。畑はグラン・クリュの村ヴェルズネィの中でも最も高品質と呼ばれる区画、さらにヴェルジィ、アンボネィなど、そうそうたるグラン・クリュの畑を10haほど。ピノ・ノワールの畑を主体にシャルドネの畑を所有しています。 それほど商売っ気の無い造り手で、評価誌等ではあまり見かけないシャンパンですが、ギット・アシェット誌にもたびたび掲載され、『ピノ・ノワール70%、シャルドネ30%で造られるブリュット・トラディションはとても素敵だ。ブリオッシュの芳しいアロマと素晴らしい果実やバニラを感じさせる。』と、魅力を伝えています。

シャンパーニュ　ジャック　ブサン　グラン　クリュ　ブリュット　トラディション フランス産:ピノ

ポトフ会食

シャンパーニュ・ジャック・ブサン・グラン・クリュ・ブリュット・トラディション！ 久しぶりのシャンパーニュ！ いつも飲んでいるカヴァやスプマンテとは違うと改めて感じる！ やっぱりシャンパーニュは濃い！ 善きかな！

ジャック ブサン グラン クリュ ブリュット トラディション ヴェルズネイのRM ピノ・ノワール70% シャルドネ30% シャンパーニュ3本10,800円(1割引だったんで実質9,720円) セットの内の1本。 普段飲んでるお手頃シャンパーニュよりちょい良い分✨ 香りはリンゴ、ブリオッシュ。 フレッシュで活き活きとした酸とふくよかな果実味。 尖った所がなく、全体的にとてもまろやかな印象。 クリーミーで美味しいです✨(´∀｀*)

8月24日（土）～25日（日）1泊2日で、 ひるがのＢＢＱ 第2弾♪ 第2弾は、大人10人、子供1人。 今回も楽しい週末が過ごせました。 阿弥陀滝＆流しそうめんに立ち寄り。 流しそうめんを満喫！ 第1弾に引き続き、 チーム対抗！水風船投げ大会 二次会は、テラスでワイン会 室内でドイツゲーム会 花火大会、星空探検など 深夜2時過ぎまで楽しみました。 (*^^*) カーブドッチ、新政飲み比べ！ 香港で開催されたワインコンペティション『LE GRAND TASTING WINE AWARD』において 金賞を受賞した「HATSUYUKI 2016」が美味しかったです。 翌日は朝から、たい焼き＆餃子教室。 皆んなでワイワイと手作り餃子作り タコパー＆アヒージョで乾杯 第2弾も盛り沢山の内容で、 あっという間の2日間でした。＼(^^)／

ブサンGC ヴェルズネイ 深めの黄金色 オレンジ、GF、カリン、洋梨、すりおろしたリンゴ、トロピカルフルーツも少しある イーストは強いがブリオッシュはさほど感じない、リザーブ比率は低そうな香り ジューシーで分厚い果実香 強めの酸とかなり粗さを感じる泡 安価なGCには理由がある、ということか pnらしいオレンジ(果肉と皮の中間くらい)とpmのすりおろしリンゴが力強く出ていて、フルーティな黒ブドウ主体のシャンパーニュとしては楽しめる しかしながら酸と泡の粗さが目立つせいで果実味が今ひとつまとまらず、また、かなり冷やしていながらややアルコールを感じる作りなせいであまり綺麗とは言い難い印象 セットの片割れで割引後2,000円台、同価格帯と比べれば遥かに出来がよいが、リピートしたいとはあまり思えない

久しぶりに、シャンパーニュ。 余韻がシャンパーニュだね

フレッシュで雑味が無い。

久しぶりに暇な休日！昼からシャンパン(^^)

2018年 御節で♪

lemonと麦わらトースト香。夏向きかな。

普通に美味しい〜です(^^)

人生発の鵜飼。スタートはシャンパーニュで

さっぱりとした口当たりのシャンパーニュ、泡感は少し弱め、気軽に飲める1本でした。

バランス良し、可もなく不可もなし。値段わ考えると良いかもです。

美味しい

果実味、酸、ミネラルのバランスがよく、ふくよかなボリュームがあり大変おいしいく感じました。食中酒としてもオススメ。自身の昇進祝いにあけました?

demi-secのため全体的に甘い。桃の香りからはちみつのやや長めの余韻まで楽しめる。美味しい

すこし甘め。かなり好きな味だ。

シャンパーニュ！ 牡蠣のグラタン、ホタルイカと菜の花のパスタをあてに。魚介類にあう白泡は久しぶりです。ごちそうさまでした！

久しぶりのシャンパン。

Toast drink(乾杯酒) of my wife's birthdayﾞ(pq´∀`)┌iiiiii┐(´∀`pq)ﾟﾟ さすがシャンパーニュと言うべきかな、ブドウの深みがたまらんとです！ 【Appetizer】 ８品目のミモザサラダ 【Fish dish】 鱈のムニエル（ホワイトソース）

酸味が強くケーキと合うかも！

クリスマスなのでシャンパン。それなりかな。料理と雰囲気が大事やね。

シャンパーニュ❤︎ ジャック・ブサン・グランクリュ✨ 時間と共に印象が変わるので、ゆっくり味わいたいときに❣️ 焼きリンゴ、ブリオッシュ、ナッツのアロマ✨ nonが近づいて来たと思ったら、テーブルに乗ろうとしてσ(^_^;)

フルーティーで強めの泡。

しっかりとした骨格を持っていて、桃の香りなど黄色い果実のニュアンス。 酸味多く、ボリュームがあり飲み応えのある1本。

モエなどよりも酸味が強く、苦味が少なめで果実味を感じます。 桃のようなふんわりしたフルーティさに酸味がアクセントとなっており、シャンパンにしては優しいニュアンスを感じます。