Jérôme Chezeaux Vosne Romanée
ジェローム・シェゾー ヴォーヌ・ロマネ

2.7点　深く鮮やかなルビー　花系、革系、ドライフラワーがグンと 果実香は結構後ろにイチゴ アタックは酸が元気 タンニンも細やか広いって感じ 酸とタンニンが共に元気 酸味はとても綺麗 元気なばかりでは無くて余韻長く最後にミネラルが感じられる コレはすき焼きと合わせてどうだろう？ってすき焼きチャレンジ、、、 やはり酸っぱい！ 2日目の方がより華やか香で、酸が落ち着いてバランス良くなりました

珍しく4日目まで引き伸ばすも少し酸強めか。くず牛肉のトマト煮にバターを追加して、お供にすれば甘みや芳醇さが前面に出てくる。やはりワインは食事に合わせるものか、あるいはもっと先が飲み頃かもとも思う。 2014消化シリーズ。あらためて思う身分不相応のワインの買いすぎ…2015にもっと集中すべきだった…

この造り手さんは、ニュイ・サン・ジョルジュ村の南で古くからワイン造りを営んできたドメーヌで、1993年に当時17歳のジェローム・シェゾー氏が運営を引き継いだそうです。 ドメーヌの栽培面積は11.3ha。主にニュイ・サン・ジョルジュとヴォーヌ・ロマネに畑を有し、年間約4万本を生産しますが、これは全収量の6割。収量を抑え、選りすぐりのブドウのみをドメーヌ・ワインに使用することで常に高い品質を維持しているわけですね。

まだ若いけど、余韻も長くヴォーヌロマネらしい感じです。

ジェローム・シェゾーのヴォーヌロマネ2015年。花畑のような華やかな香りだが、グレートビンテージらしい力強さもありとても美味かった。

泡とピノまみれのBBQ会。 此方のワインを持参。 ヴィンテージ的にもフルーティー。 エレガントな味わいも含めて、廻りに好評だった♪

ジェローム シェゾー ヴォーヌ ロマネ 2014 カツオに合わせて!こちらを。 んー開けたては酸は少し強め、インク、梅、紅茶。 最初は香りは抑えめ。 そのうち、酸は少し引っ込み落ち着いてきて、甘い熟した苺などの華やかなベリー感、お花!ドライフラワーも。 いつも思いますが、ブルゴーニュのワインは赤白に関わらず、単独で楽しみたい気がします。 あくまでも、食事はおつまみ程度のモノが良いですね〜 ワインが繊細なので、邪魔されたくないんですよね!独り言でした(^_^;) GW最終日は、これではいかん❢と、鎌倉へ! 北鎌倉から天園ハイキングコース経由で鎌倉駅まで。 お昼は山の中で、老夫婦がやられている茶店？で青空の下おでんとビール✨こう言うのが美味しかったりします♡ そして、鎌倉へ歩きながら、甘味も頂きました♪ 森林浴で癒やされました(*ˊᵕˋ*)

2-2-3-3,5:10,5 お祝いの席で和食に合わせて飲んだ。桜?が目の前に現れた

ベリー系のアロマに、しっとりと東洋のスパイスや土の香りが立つ。 野生的な一面を持ち厚みのある果実感、複雑さもあり、完成度が高い。

やはりちゃんとヴォーヌ・ロマネしている。2015はわかりやすく当たり年だなぁ。もっと沢山飲んでおきたい。 鼻だけ赤おに…。

Vessie＝豚の××の詰物。もっと膜みたいに薄い印象でしたが、伸ばさなければこのくらいの厚さなのだと。迷った末にピノにしてよかった！

mitsuruさんのワイン会参加④ おいもちゃんのお友達、千尋さんのワイン 千尋さんとは先日アルキミスタからの2回目。 抜栓直ぐから素晴らしい香りが… ブルゴーニュの醍醐味満喫でした‼️ 畑の良さを感じる✨ 圧倒的な艶やかさ❤️ こんなワインがワイン会に持って行けたら喜ばれるんだなぁ…と勉強させて頂きました(o^^o) サーモンの柔らかさから、きっと真空調理してるんなかぁ…と推測しながら頂きました(o^^o) mitsuruさんはご自身でも料理をされます。 バーベキューでパテを披露してくださいましたが、めちゃくちゃクオリティ高くて❣️ ワインだけじゃなく調理法まで話せる男子は貴重(笑)

#サルメリアピザでワイン会 ちひろさんご持参のヴォーヌ・ロマネ フルーティだけど複雑なタンニン。 まだ若いからか、フレッシュさえ感じる。 しばらくするとトースト香。 長く楽しめますね。 かなり美味しかったです♪ ロマネ・コンティに近い、という 説明を事前に受けてたにも関わらず ピノっぽいですね、なんて、 判ってないコメントしたもんだから、 潤子さんから再度説明を受けるという 贅沢な飲み方をしてました(笑) 名前に左右されずにワイン評価出来る男です(^o^;

北摂ワイン会④ 初めましてのちひろさん持参のヴォーヌロマネ 赤果実の良い香り♪ しっかりした厚みがありますが繊細さも兼ね備えていて上品さもあり素直に美味しいなぁ〜(^^) そしてお店の生ハムが新鮮でめちゃくちゃ柔らかくて美味しかったので写真二枚載せちゃいました（笑）

サルメリアピザワイン会④ ちひろさん持参ボーヌロマネ。 やっぱ裏切らない美味しさ。

本日の一本。 ジェローム シェゾー ヴォーヌ ロマネ 2014。 ぽさは感じます。 今日は一段とハードで汗びっしょりで帰宅。 シャワーを一浴び。 美味しいです。

ジェロームシェゾーのヴォーヌロマネ2014。 ベリー、プラムの華やかな香り。 強めだが心地よい酸。 時間が経つにつれ厚みと複雑さが増します。 美味しい。 あと数年後なら☆四つだったかも。 久しぶりのヴォーヌロマネに大満足！

ジェローム シェゾーのヴォーヌ ロマネ2014。 若いけど、ブルピノ飲みたくて…笑 フレッシュなラズベリーや苺、バラなどの香り。 果実の程よい甘みもありつつ、滋味も感じます。 2日経っても全くダレず。

新発売のアルパカ・ピノノワールが近所のスーパーで売っていなかったので、やむなく今夜もヴォーヌロマネ。 この造り手さんは、ニュイ・サン・ジョルジュ村の南で古くからワイン造りを営んできたドメーヌで、1993年に当時17歳のジェローム・シェゾー氏が運営を引き継いだそうです。 17歳と言えば、普通なら、誰もいない海で二人の愛を確かめたくてあなたの腕をすり抜けてみたい年頃だというのに・・・ジェローム君は立派ですね。

信濃屋購入。シナモン。八つ橋？

少し強めのアタックがあります。全体的には美味しいと思うのですが、もう少し寝かせて置きたいですね(о´∀`о)

正月最後、しかし、もっと美味いAOCとかもあるような。 ブルゴーニュは、やはり、難しい。

これまたうきうきワインの玉手箱の福袋(3本一万円)に入っていたワイン。まだ若いが十分飲めた。フレッシュな果実味、ヴォーヌロマネらしい厚みと複雑味があり、旨い。良いワイン。92点

村名と言われればそうだけど、ACブルゴーニュと言われたらそんな感じもする。美味しいけどちょっと物足りないということ。

少し酸味があるが、上品な味か。

期待を裏切らないヴォーヌロマネAOCの赤！我慢出来ずに開封（苦笑） 寝かせたらもっと美味しかったかなー チェリーなどの赤系果実、樽風味によるエレガントさが加わる。

いきいきとした花の香り。ピノらしい酸味とフレッシュなベリー系の果実味。 美味しい。熊本での一本。

赤い果実のフルーティな香り。 酸味が強いながらもバターのような濃厚さとしっかりした芯を持っています。

！美味しい！カシス、ラズベリーな味わい。いつの間にか400ポスト。目出度し！ 健康と家族・友人とワインに感謝！！

日赤ワイン会