Izutsu Wine NAC カベルネ・ソーヴィニヨン 樽熟
井筒ワイン

初日は味は良いがかなり樽香がきつかった。 2日目以降は樽香がかなりマイルドになり良いバランスに。

ワイン会 ちょっと記憶が笑 カリフォルニア好きの方がとても気に入っていたワイン

樽のタンニン たっぷりワイン

バニラの香りと、フルーティな香りがとても素晴らしい。ほどほどに渋みも強く、自分好みだった。

井筒ワイン カベルネ・ソーヴィニヨン

井筒ワイン

塩尻産カベルネソーヴィニョン2014年です。樽香が強いので濃い目の料理にあいそうてす

井筒ワインのカベルネ・ソーヴィニヨン。 旅行のお土産で昨日購入し、本日早速頂きました。 日本のカベソもなかなかの出来でした。

Hmmm 美味しくない 追記 栓してセラーにおいて2週間ほどして飲んだら わざとっぽい樽の感じが抜けてて美味しく飲めましたー

今日は暖かく、桜も満開になりましたね♪ 道路に咲いている桜も綺麗でした♪ ワインは頂き物 日本のワインは飲みやすく食事にもあいますね！ 人混みが苦手なのでお花見はホテルのアレンジで楽しみました♪ペニンシュラのパンをお摘まみに家飲みしました…

井筒ワインのカベルネ・ソーヴィニヨン。カベルネフランが8%入っているらしい。 バランスの取れた果実みが美味しい♪ 優しい酸味。

〈阪神百貨店試飲会④〉 こちら毎回恒例？！の試飲会にワイン持ち込みましたシリーズ（笑） 今回は日本ワイン特集ということで、井筒ワインの高野豊マスターソムリエシリーズのカベルネの2010年 よくイオンで売ってるの見てましたが四千円台と高いから様子見してたやつをオークションで購入 開けてすぐから熟したカベルネのチョコのような甘み。ボリュームはあるけどフランスやカリフォルニアに比べればとっても上品で繊細な味わいで、自宅に帰ってからデパ地下の和風お惣菜と合わせてますがとても合いますね！ 時間が経つごとに香りが開いてきます(^^) 2010年と少し古いヴィンテージなのも良かったかも！

日本ワイン研究会 10月のテーマは「長野」 お料理は豚肉のタリアータ きのこクリームソース

長野の赤。井筒のカベルネ。 バラ、スミレ、赤い果実。軽やかな果実味。タンニンは軽やか。長野縛りのブラインドだったが、ピノかと思うような、清さだ。俺は好きだが、義父は物足りない様子。

長野のソムリエがいる宿にて、たまには贅沢してもと思い、何も知らずに頼んだ井筒ワインのカベルネ。2010は早いかもしれませんがとソムリエの方は仰いましたが、流石の樽熟で、巨木の長年佇んでいた存在感のようにどっしりとした深みのある味わい。ふわっと香る果実味が空腹度を掻き立て、口の中での芳醇さ、喉を通過した後微かに残る絶妙なタンニン、鼻に残る可憐な花の香りは圧巻で、コースの邪魔もしない国産ワインでした *\(^o^)/* 次の日早速井筒ワイナリーを訪問しカベルネ樽熟2013を買いました。待ち遠しい… 長野の旅は、こんな素晴らしいワインに出会え非常に良い思い出となりました。

長野のカベルネソーヴィニヨンもすばらしい！

銀座NAGANOにて。 井筒さんのカベソー。 安定の美味しさ。

長野県のカベルネ・ソーヴィニヨンの現在の実力を教えられた感じでした。 深い香り、深い味 素晴らしいですね。

数年は様子をみた方が良さそう。

NACってNagano Appellation Control、長野県原産地呼称管理委員会認定品だそうです。日本のワインもなかなかだなと思わせる味わいです。

ワイドビューしなので大宴会

そこそこ美味しいけれども、コスパは良くない。

長野、塩尻の井筒ワインのカベルネ。カシス、大地、埃っぽさ。品種の割に酸味が主体でタンニンが弱いかな？複雑みはないな。

井筒ワインさんにて

Y: 煙草、シナモン、干し葡萄など様々な香りが感じられる。こくがあり複雑な味わい。日本ワインもバカにできないレベル。M:おいしい。日本の中でもトップレベルの味。

井筒ワイン カベルネソーヴィニヨン