Ionis Spirea Rosé
イオニス スピレア

イオニス ロサート 2019 (ネグロ・アマーロ) ロゼメン王子ことYDｻﾝが飲まれてたこちら♪2週連続のイカリスーパー連鎖です(^^) デイリー帯なので香りの複雑さはないですがYDｻﾝが言っていたジャスミンな感じ♪わかりました！後はラズベリーとかの赤果実に混ざって僅かに金属っぽさがあるように？ないかもしれません(￣▽￣)←バカ鼻 適度なドライさと酸味のあるロゼ。どことなく紅茶とかハーブティーのような風味があって、少しオレンジワインのような印象を持ちました。 こちらのワインは元々タイ料理と合わせる予定だったのでお供は ・パッタイ ・ガイヤーン ・豆苗のナンプラー炒め うんうん、こういうのも悪くない♪油分や辛味をサラリとお茶で流すような爽やかなペアリング。パッタイの甘辛ダレともナイスですが、酸味の効いたトムヤムクンや蟹の旨味が詰まったプーパッポンと合わせてみタイかも(^-^)

イタリア　プーリア州のイオニス　スパイリーア サレント　ロザート 2019 昨日が世界ロゼdayと今日知ったので一日遅れですが投稿(^-^; いかりスーパー直輸入の生産者でこのネグロアマーロのロゼは初投稿！ フレッシュさのある色合い ラズベリーやイチゴ感に加えてちょっと独特な花の香り ジャスミンのようなややアジアンぽい花に感じます！ 調べるとワイン名のスパイリーア＝日本語でシモツキと言う初夏に咲くバラ科の香りがする花のようでその香りなのかな？！ ←シモツキ自体初めて知ったので香りはもちろん知りませんが（笑） 少し花のフローラルさがありますが味わいはややドライな辛口 その中にネグロアマーロのコクを感じれます 12.5%の度数通りに過熱感もなくキレイな雰囲気のバランスで今夜のデパ地下のお寿司やお惣菜の明太子チーズコロッケ等によく合いました♪ お値段も直輸入のおかげか変な仕入れ途中の経費がかからずに1500円くらいでコスパも満足(^^) エスニック的な香り的には次回はタイ料理とかのアジアン料理に合わせたいかも。 コルクには「あなたの（ワインを飲んだ）喜びが、私達の（ワインを作る）情熱になります」と熱い言葉が刻まれいます！