Il Paggio di Poggio Bonelli Chianti
イル・パッジョ・ディ・ポッジョ・ボネッリ キアンティ

完熟した濃厚黒系ベリーと赤系ベリーのミックス、ブラックペッパーのような香り。 口に含むと、濃厚なベリー感とジャム感、ホワイトペッパー、タンニンを感じられます。 空気に触れて来ると、バラのようなふくよかな香りと樽香が感じられます。 テイストに関しては、ベリー感と樽感 増します。 kiriのクリームチーズは、 濃厚チェリー感とタンニンの余韻。 カマンベール（室温に戻した）は、 白カビのビターさが際立ちます。 フレッシュモッツァレラチーズに塩とオリーブオイルで味付けしたもの、 チェリー感じる程良い酸味とタンニンの余韻。 シェリーズ　ミックスオリーブは、 グリーン→ベリー感とオリーブの旨味　　　　　　　 　　　　　の相方を感じられます。 ブラック→ブラックオリーブの旨味と 　　　　　酸味、ほのかにモルト感、 　　　　　ブラックオリーブの余韻。 ハモンセラーノは、クリームチーズやカマンベール、よつ葉のカマンベール&ブルーチーズと合わせると良く合います。 よつ葉　カマンベール&ブルーチーズは、ブルーの青カビのビター感と旨味、酸味、樽感をバランス良く感じられます。 ラザーニャ、 カマンベールとブロッコリーと厚切りベーコンのキッシュ、 アスパラベーコンのフライ、 よつ葉のカマンベール&ブルーチーズと男爵いもと玉葱とベーコンを入れたコロッケ、 モッツァレラチーズたっぷりなマルゲリータ、又は、パンゼロッティ、 クリームチーズと苺とハチミツのデザートピッツァ、 苺のショートケーキ、 フランボワーズのベイクドチーズケーキ、 などにどうぞ！ ビンテージを重ねるごとに美味しさを増しているように感じました。

口に入れた瞬間、強い酸味を感じるがその後、ほどよい渋みを感じ調和する。

果実感

安い！のに悪く無い 高級感は無いけど普段飲みならこれでいいかな。

なかなか良い。 安いのに良い。 デイリーワイン?ですな。 キュヴェということで、良い感じに収まってますね。

少し冷やしておいて、全ての用事を終えてからハニピーと一緒にいただいたら、炭感も黒チェリー感も全てが丸く冷たい喉越しにまとまって、何なら今までで一番美味しくいただけて、1,2杯で終わると思ってたらもう底が見えたので、慌ててポストしました(^^)

240823 2日めは少し酸味が増した。 手元にあったKiriクリームチーズを舌でつぶして口腔満たしたところに流し込むと、チーズの酸味の後ろからチーズの発酵香。そうかチーズは発酵食品だもんなーと合点する。 こな発見はあったものの、本品は飲むならその日に飲み切ることをおすすめ。 240822 KALDIにて特別値下げ中+月末恒例の2本買って-10%に乗って¥1069で入手。 濃紅色果実の皮を煮詰めたような香り。うっすらと甘みを嗅ぐ。グラスに移すと色は薄めで、焦げ目の香り？ 相伴の皿は、トンカツを浸したポークシチュー（カツシチュー）、醤油を垂らしたポテトサラダ、ピーマンとナスの鉄板焼き。 どれも美味しく飲めたけれど、フォローするレビュアーの方がいろいろなチーズとの相性を述べておられるので、明日はチーズと一緒に味わってみる。 13.5%

カルディワイン。 テーブルワインです。にしては1600円は高価か。 勢いよく飲むといいかも。しかし飲んだ後頭に残る。隣にあったオーストラリアワインにすれば良かったかな。

抜栓直後からほんのり甘やかなベリー香が。 タンニンもキツくなく、酸も穏やか。全体的にコロンと丸みを帯びた印象。単独でもスルスル飲めてしまうし、料理も邪魔しない美味しいキアンティでした。

やや酸味が強いが肉料理に合う

久しぶりにキャンティ。 チェリー、赤系ベリー、レザー、良いですね。 2泊3日の東北旅行から戻り、 東京駅で購入したビーフパイとキャンティ。 素晴らしい旅行でした。

甘みあり、柔らかく丸みのある味わい、冷やしても柔らかいタンニンを感じ、気軽なお夕飯によく合う!

香りも良く飲みやすい。

カルディの為に、造られ…2016年に初めてお店に 並び､ 初めてのヴィンテージの 2014年から飲んでから飲んでなかったので､ 再びのテイスティング! 香りは、プルーン､ブラックベリー､樽､ チョコレート､ 果実を煮詰めたような甘く芳しい香りが バランス良く感じられます。 空気に触れて起きて来ると、ベリーの濃厚な香りが際立って来ます。 テイストは､ タンニンとベリーのような果実味と樽のニュアンスが､バランス良く感じられます。 モッツァレラチーズは､チーズの美味しさとフルボディ感を感じられます。 フィラデルフィアのクリームチーズは、 チーズの旨味とワインのベリー感のある余韻が感じられます。 カマンベールチーズは、 チーズの美味しさを感じた後にビターな余韻が感じられます。 よつ葉のカマンベール&ブルーチーズは、 ブルーチーズの旨味と酸味とビター感をバランス良く感じられ､チーズの旨味の余韻が感じられます。 シェリーズのミックスオリーブは、 グリーン→オリーブの旨味と言われてまして果実味の　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　ある甘酸っぱさのバランスが良く 　　　　　　感じられます。 ブラック→ブラックオリーブの旨味と酸味と樽を 　　　　　　しっかり感じられます。 カルディの生ハムの切り落としは、 旨味とビター感をバランス良く感じられます。 カルディのハモンセラーノは、 ハモンの旨味と酸味と鉄のニュアンスが 感じられます。 カルディのサルシッチョンスライスは、 ビター感と酸味を感じることによりサルシッチョンの 脂をスッキリと感じられます。 サルティンボッカ､ 粉吹き芋に、 カポナータにトマトソースを加えて煮込んだものと、カンコワイヨット　ナチュールというチーズを かけたもの､ 生ハムとトマトソースとモッツァレラチーズの トースト､ エメンタールチーズとモルタデッラのパニーノ､ サルシッチョンスライスとトマトソースとモッツァレラチーズのピッツァ､ クリーチーズのフライ、 チーズ入り豚カツの中濃ソースがけ、 じゃがいもと牛挽肉のコロッケのトマトソースがけ､ ラザニア､ 鶏肉のカチャトーラ、 チキンカツ　トマトソースがけ などにどうぞ!

カルディで見つけたコスパワイン。気に入ったのでリピしてます。栓抜いてしばらく置いてからの方がさらに美味しい。飲みやすくて最近のお気に入りのデイリー

カルディで仕入れておいたキャンティ。セラーにカジュアルな白を切らし、軽快な赤でも、と引っ張り出す。ほんのり甘く軽やかな味わい。ブドウのフレッシュ感も豊か。 またもや採れたてのそら豆を頂いたので、太いスパゲットーニとペコリーノでカルボナーラに。その他、キャベツのトマトスープ、サラダ、鞘ごとグリルしたそら豆。

最近イタリアばかり飲んでるなー。甘みもあるけど飲みやすさもあり。優秀です。

安かったが結構美味しかった。

❌

セールしてたキャンティ。色の割にはあっはりしてて飲みやすい。樽香も感じられてこの値段ではコスパ良すぎ。なめらかちょい酸味。白カビチーズですな。

美味しくいただきました!

カルディでぎりぎり1000円未満で買えたワイン。 酸味も渋みも結構あるけど、そこまであとに残らない。料理に合う。

カルディにて購入のワイン。 プルーンのような香りで、しっかりとしたタンニンと適度な酸味。 良くも悪くも普通のキャンティといった印象でした。 ただ、飲んでいて「ふぅ」となってしまう。

黒チェリーの香り、タンニンけっこうしっかりザラッにスモーク感チェリー感、砂肝アヒージョ風によく合って美味しい

カルディで購入。 軽く飲みやすいですが、酸っぱさが強めで時間を置くと酸っぱさも和らぎました。 アルコール感も強めでした。

寒かったので赤を。 香りは赤と黒系ベリーの香り。 飲むと少しあっさりしていて 酸味が主張してる。 時間経過で酸味が落ち着いてきてから プルーンやブラックチェリーがキタ〜 プラス少しスパイス味。 カルディで購入のキャンティ。 サンジョベーゼ主体で渋みは優しい。 割と軽めな感じで飲みやすかったです。

渋みがしっかりと残る。

カルディのセール品です。飲みやすいですがちょっと甘すぎな感じです。

カルディで1000円ほどのキャンティ。色は透明感のあるルビー、粘性はやや弱め。香りは赤と黒のべリー、本当に若干のスパイスを感じる。口当たりは軽く比較的綺麗な酸とタンニン、苦味が口に残る。値段の割にかなりおいしいのではないかとおもう。トマト系の料理（アマトリチャーナやカポナータなど）ととても合うと思う。

カルディにて購入 明るいルビー 軽やかな口当たりとまろやかなタンニン カプレーゼやマカロニグラタンとあわせて♪ #カルディ #キャンティ