Icardi Dolcetto d'Alba Rousori

カルディで2400円のが1400円くらいになってた。 ほんまかいな 栓を開けた瞬間、チョコレートの香りが広がり期待感を高める。よく香りに集中するとプラムの香りも。プラム食べたことないけど ベリー系の小粒な感じではなくて、もっと肉厚な果実の風味を強く感じる 間違いなく女性的で大地感ある。ムキムキではない。 味に関してもなかなかの物。 タンニンは控えめで、酸味もそこまで強くないのに口に含むと豊潤なインパクトを持っている。 品種はバルベーラという物で初めて聞いたけどイタリアではメジャーな物だそう。 メルローに近い感じかな？ 今日は軽いつまみと食べたけどビーフシチューとか優しく濃い味わいの物と一緒に頂きたいワイン。

今夜の家飲みの赤は イカルディ ドルチェット・ダルバ2019 果実味豊かで余韻の長さが心地良いドルチェット・ダルバ^_^

ナポリタンと一緒に。

何がイマイチか上手く言えないけどイマイチ… 飲みづらい！

どうも私好みのオーガニックワインまだ出会えなそう?

カルディにイカルディ売ってた。 妻が2人目を妊娠中で、 産まれたら暫く旅行もできないから どこか行きたい！との事で外出。 とは言えこのご時世なのでわりかし近めで ヒトの少ないグランピングへ。 生憎の雨… でも用意されたBBQ肉とは中々の 相性でワインは楽しめました （僕しか飲みませんが^^;） 2日目は晴れたのでマザー牧場へ。 ビビりの息子は乳搾りせず、羊?の毛刈りを 見るのも怖がり、ただただ景色だけ 楽しんできました^^;

210529ICARDI ROUSORI ICARDI ROUSORI DOLCETTO D'ALBA 2019 イカルディ　ドルチェット・ダルバ　ロウソーリ（赤）2019 KALDIで¥1,298 今までワインで感じた事がないフルーツの香りがする。説明にあるマルベリー？ワイルドベリー？チャーミングな果実味と渋みがマッチして結構良い。 なんかスルスルと飲み切ってしまった... 3.0++ -------------------- 自生する下草も土の状態を見ながら必要に応じて手作業のみで除去し、緑肥として循環利用するなど、畑全体の生物多様性とバランスを重視した栽培を行う生産者。 ブルーベリーやマルベリー、ワイルドベリーを思わせる甘く濃縮した香りに、スミレ、月桂樹、ブラックペッパー、リコリスのニュアンス。豊かな果実味にしっかりとした酸が心地よく広がり、滑らかな渋味とスパイシーな余韻が続く、チャーミングな赤ワイン。 格付け D.O.C.ドルチェット・ダルバ アルコール度数 13.5％ 葡萄品種 ドルチェット D.O.C. DOLCETTO D'ALBA 色 赤 タイプ 中重口（ミディアムボディ） 種類 スティルワイン 原産国 イタリア 原産地域 ピエモン 輸入者及び取引先 株式会社オーバーシーズ 容器の種類 瓶（コルク栓） その他特記事項 Reefer定温コンテナ輸送 添加物 酸化防止剤（亜硫酸塩）

香りがとにかくフレッシュでフルーティ！そして飲んでもまだフレッシュな果実感✨なめらかなタンニンとほんのりスパイシーさも！ 喉乾いてたから？クイクイ飲んでしまった(^^)まだ夕方前なのに！お喋りもほんの少し♪楽しい時間でした✨

紫がかったルビーレッド カシスやヨーグルト、スモーキーな香り タンニンは柔らかく、しっかりとした酸が 後まで続く

カルディで税込1,100円くらい。ピエモンテ州赤。タンニン、酸味とスパイシーさ。

カルディにて。スパイシー。

イカルディ　ドルチェット・ダルバ　ロウソーリ ピエモンテ州 品種　ドルチェット 辛口です。 紫がかったルビー　やや明るく若々しい。 アルコール13.5% ラズベリー、ブルーベリー、カシス、スミレ、甘草。チャーミングって言葉がぴったり。 酸味、タンニンはしっかりある。フレッシュフルーティ！

酸味が強く、とてもスパイシー！ 微発泡なのかグラスのそこに泡がちらほら レッグスは長いです。 真夏はきついかも (..) お供はこれに負けないよう ガーリックとレモンを効かせた砂肝⭐️

カルディ 1200円くらい アルコール臭あるけど 重くてなかなか美味 コルクオシャレ

ボトルの注ぎ口からは、ブラックベリージャムの甘い芳しい香りがする。 グラスに注ぎ出すと、ブラックベリーの香りに加え チェリーや樽感のある香りがする。 アタックは、樽とタンニン、スパイシーさを感じて ブラックベリーとチェリーの余韻を感じる。 空気が触れるに連れてチェリー感が増します。 水牛を使用した濃厚なモッツァレラチーズや スカモルツァチーズは、コクやまろやかさを感じた後に程良い酸味と穏やかなタンニンを感じる。 クリームチーズは、穏やかなタンニンと酸味、爽やかさのあるクリーミーさを感じる。 カマンベールチーズは、白カビの苦味とまろやかな後味を感じる。 ブルーチーズは、青カビとブルーチーズ独特の旨味を感じる。ブルーチーズ好きの方はマリアージュおすすめ◎！ チーズのマリアージュ進めていく途中で、完熟したフランボワーズを感じる。 モッツァレラチーズとカマンベールチーズとルッコラを、ハモンセラーノで巻いたもの。 室温に戻してとろっとしたカマンベールチーズと種ありオリーブと合わせたもの、 ブルーチーズ入りほうれん草とマッシュルームと ハムのキッシュ、 ホテルのビュッフェで食べられるような肉厚なローストビーフ、 牛挽肉とポルチーニ茸のリゾット、 カマンベールチーズをアルミホイルで包み、トースターで加熱して温野菜のチーズフォンデュにしたもの、 チョコレートベイクドチーズケーキ、バスクチーズケーキなどにどうぞ！