I Cacciagalli Aorivola
イ・カッチャガッリ アオリヴォラ

好きなワイナリー！ 此処のは白の方が自分の好み。 黄金色、自然派の香り。 マセラシオンしてる感じ。 蜜っぽい甘みと豊富なタンニン。 このワインもお気に入りに！

2017 イ・カッチャガッリ ファランギーナ “アオリヴォラ” カンパーニャ/イタリア 木曜日は連れ合いの誕生日。家族4人で神楽坂のリストランテでお祝いの食卓を囲みました。 2本目のワインは白。 タイプ別に整理された興味深いリストから、ファランギーナを選択しましたが、これがモーレツに素晴らしいワインでした。 淡いオレンジのトーンが入った色合いからもわかる通り、短時間の醸しを経たワインで、この品種では、かつて経験したことのない強い旨みと風味です！ 濃厚な果実の味わいにフローラルさ、フレッシュハーブの爽やかさ、火山性土壌由来(？)の複雑なミネラルが加わり、唖然呆然とする味わい∑(ﾟДﾟ) いやあ、びっくりしました(*_*)

程よい苦味。 松花堂弁当と合わせてみたい〜

神楽坂のワインバー

ペッシェと白。タラの唐揚げです。ネギのソースがよく合います(o˘◡˘o) このワインは、自然派で、出来るだけ酸化防止剤を使っていないんだそう。

ハーブ系の透明感のある香り。ファランギーナにしては苦味がまろやか。大好き。

ファランギーナ カンパーニア州 I Cacciagalli ビオワイン ほんとに微かな微発泡。 花の甘い香り 程よい酸味 甘さのあるコク。