Hikaru Farm Village Takayama Blanc
ヒカル・ファーム ヴィラージュ 高山ブラン

おうちワイン！ 最近、蒸し暑いので、軽やかでスッキリ目のこの辺りのワインが中心になってます (o^^o)

☆3.9 サンジョベーゼ、シャルドネ、ピノ・ノワール（高山村産） 長野県上高井郡高山村 alc:9% 黄色みが強い黄金色。 粘性は弱く、少し曇りが見られる。 香りの量は少なめ。黄桃、メロンなど成熟したフルーツ。 アタックはソフト。落ち着いた味わいでミネラルのフレーバーが広がる。 非常にドライで、柔らかな酸味のバランスがよく、余韻の苦味も心地よい。 ユニークで目立つエチケットですし、国際品種の混醸なので、甘くて派手な味を想像していたが、全く逆で清酒のような辛口でシブイ味わいでした。 お刺身やおでんをツマミにじっくりと呑みたい一本。 数年寝かせた方が、より旨味が増すと思います。

天ぷらと。

林檎、洋梨、白桃、柑橘類、パイナップル、すこーしバナナ？ 日本酒を思わせるような雰囲気がある 爽やかな酸、ほんのり苦味が引き締める 軽いんだけど旨味はあるから薄っぺらいという感じではない さまざまな食事に合わせて頂けるカジュアルなワインと言う通り、食事と一緒に楽しむワイン♪ 美味しい^ ^

自分史上最も苦手なラベル 買うのも悩んだんですが、でも買って正解！ 旨い！安い！日本のワインっぽくない！ まるで泡のないシャンパーニュ（笑） もっと買っておけば良かった、、失敗。 それにしてもこのラベルの絵は、、、何？

名古屋ちょっぴり飲み歩き ワインはvinvino2本目。 色はかなり薄め。少し橙が混ざる。うっすらと濁りがあるが、透明感も感じる。 香りは弱いが、優しく、しっかりと旨味が乗っていることがわかる。 非常に軽いヴァンドソワフだが旨味はしっかり、とても綺麗に乗っている。この手のワインで、軽いがために酵母やヨードのニュアンスが目立ってしまうものも多いが、これはそういうことがほとんど無い。とても綺麗。 小粒の本当に綺麗な酸。清流の川を思わせる。 食事との相性は超抜群。 高山のサンジョヴェーゼ、シャルドネ、ピノノワールを混醸。最小限の酸化防止剤のみ使用。長野の高山村は注目してる産地だけど、こんなワインがあるとは知らなかった！ 日本のブランドノワール系って何気に成功してる気がする。甲州をシュールリーするよりこっちの方が良いんじゃないか？ しかし9％で720って普通に3本、下手したら4本いけるかも。 栄の鯖専門店SAVAR。 非常に新鮮な鯖を使っててどれも美味しい。メニューも豊富。値段も穏当でかなり良い店だと思う。 面白い店が増えたね～。

長野県 ドメーヌ長谷 ヴィラージュブラン 休日のコンプリート達成 からの寄り道。 １、歯医者の予約 ２、野良猫に会いにいく ３、ネコカフェにいく 爽やかな桃の香り 休日の散歩帰りにぴったりのワインです。 ※少し汗かいた！