Hika Txakolina Rose
イカ チャコリーナ ロゼ

無事、嫁と息子を嫁の実家から輸送してきました。帰路は上りなので、あまり混んでなくてよかったです。 今夜は、スペインは、バスク州、チャコリデゲタリアDOの、イカ・チャコリーナです。スペインの北岸ですね。バスクのワインも、こちらのDOのワインも初めていただきます。 品種は、黒ブドウのオンタラビベルツァ80%、白ブドウのオンタラビスリ20%。初めて聞きます。このDO内の生産量は、オンタラビベルツァが5%、オンタラビスリが95%とのことです。 調べると、こちらの生産者のイカチャコリーナは、チャコリだけを醸造するために産まれた新しいワイナリーとのことです。 ところでチャコリって何でしょう。 チャコリとは、バスクで作られる、アルコール度数が低く、酸味の強い微発泡の地ワインのことのようです。 説明の通り、フレッシュで、微発泡で、酸味が強いです。でも穏やかな甘味も居るので、バランスよく楽しめます。 今年も残すところ、あと一日と少し。私は明日出勤なので、22時までさくっと飲んで寝ます！皆さんも良い年末の夜を！おやすみなさい！