Heymann Löwenstein Uhlen L GG
ヘイマン・レーヴェンシュタイン ウーレン ラウバッハ グローセス・ゲヴェックス

送別会後の二次会です。 …ドイツワインなんて注文したかな？

2016 ヘイマン・レーヴェンシュタイン　ウーレン・ラウバッハ　グローセス・ゲヴェックス　モーゼル/ドイツ 火曜日のワイン。 フリウリ・ヴェネツィア・ジューリアの秀逸なマルヴァジーアの直後に開けた、モーゼルのリースリング。 普通のワインなら、直前のダミアンにまったく太刀打ちできないところでしょうが、さすがはドイツのグラン・クリュ＝グローセス・ゲヴェックス！ まったく異なるアプローチで、ダミアンの記憶を損なうことなく、綺麗に上書きしてしまいました∑(ﾟДﾟ) 最近のドイツワインに多くなってきたスクリューキャップを開け、ワインをグラスに注ぎます。 グラスは、そのままラディコン&ダミアングラスのセットを継続。 淡い麦わら色⇄ややしっかり色づいたレモンイエローの外観。 透明度と輝度が非常に高く、スクリューキャップのワインらしく、非常に細かい泡がグラスの内側に発生しています。 グラスからは、薄っすら沢庵のような還元香。蕪の千枚漬けにはちょうど良い香りです(苦笑) 香りのベースは少し甘みを帯びたレモンのような柑橘系、完熟した黄桃や杏を思わせる果実香。 ちょうど花盛りの水仙そっくりの白〜黄色の花の香り、石灰、火打ち石のニュアンスがあります。 スッキリしているのに複雑で、よく熟したフレッシュな香り。 口に含むと「甘酸っぱい」のとはちょっと違う、ドライで甘やかな素晴らしい果実味と、薄っすら金気の混じった、微かにほろ苦さを含んだ鉱物的なミネラルの感触。 とても上品な口どけで繊細なテクスチャで、ふわっと軽やかな質感で、イキイキとした酸が余韻まで続きます。 とてもしなやかな飲み心地です。 リースリング、いやドイツワイン、美味しいですね♪

エレガントで軽やか、ピュアな味わい 黄金色のリースリング 前菜のアオリイカに凄く合いました

【ポスト5件】ヘイマン･レーベンシュタインの[2014]ウーレン･ラウバッハ グローセス･ゲヴェックス 酸とミネラル豊富で暑さに疲れた体が癒されます。

たまに飲みたくなるリースリング