Henri Prudhon & Fils Saint Aubin Le Ban
アンリ・ブリュドン・エ・フィス サン・トーバン ル・バン

France, Bourgogne, Chardonnay, 2019 粘性なし。ミネラル。レモン。

☆2.8 辛口。 少し樽ってた。 余韻はあまり無し。 単体だと美味しいけど、 料理に合わせると負けて味が消えてしまってた。

サントーヴァンの白って初めてかも！ 標高も高く、白に向いてる場所みたいです！

サントーバン村名。 香りは若く華やかで明るい果実。りんご、グレープフルーツ、蜂蜜、白い花束にウイスキーの様な樽香。 アタックは硬さとアルコール感。しかし果実味が弱く、酸は思いのほか滑らかで樽のモカフレーバーに消されてしまう。 香りは華やかで期待したのだが、味わいのバランスが取れていない。アルコールと樽が溶け込んでも難しいかも。