Henri Giraud Code Noir Brut
アンリ・ジロー コード・ノワール ブリュット

orageにて息子の披露宴で乾杯用にマグナムを、良く熟成して豊満。

納車祝

「アンリ・ジロー コード・ノワール ブリュット」 プティ・ドレ100％(ピノ・ノワールの亜種) 4本目は持ち込ませて頂いた、アンリ様のコード・ノアール❢ 終売になったようですがご縁があって入手出来たのでお導き頂いたEikiさんにも飲んで頂きたく持ち込ませてもらいました❢ 食べかけのお皿ですが… シェフのお肉と焼き水茄子がとても美味しかった〜♫?

納涼的美マ女会③ meryLさんからの2本目 湯煙アイドルジローサマ♡ ボトルにはその名前が刻まれていますが、それは諸事情により非公開です(〃ω〃) ニックネーム 〇〇ジローで親しまれ、アイスブレイクに一役買って盛り上がりました。さすが！引退しても往年のアイドル✨美味しさに加え、素晴らしい仕事っぷりでした(*´∀｀*) 〜テーブル小話〜 瑠璃の小さなおちょこは旅行先の酒蔵で1個90円で購入しました。 入るのはお酒のみならず、小さなおつまみ入れとして大活躍です❣️この日は映えない色のトリュフペーストが入りました。 レースの金魚鉢のようなものは、会の数日前に友人から某和菓子店の金魚のゼリーを頂きまして、その時の入れ物です。色がワイン会のテーマに合うので、捨てるには惜しい。。。と思っていたところ、閃きました！瑠璃の箸置き（数が足りなく、黒もありますが）をコチラにまとめてin❗️ お箸を事前にテーブルに置いてしまうと、（私には）ダサく感じてしまうので、頂くときに箸置きと共にゲストに配ります。（人数が多いので、割り箸です） 青い食器は人数分ないので、グレーの食器と重ね合わせたり、濃い瑠璃の青を差し色にして、目が青に引かれるように。やや高さのあるブルーの切子が涼感を出しながら、立体感を出してくれます。その頂点が紫陽花。食べる時は撤収です　笑 チャージプレートやランチョンマットを使って、食器を整列させてコーデすると、簡単で見栄えしますが、私はちょっとランダムに置くのが好きで、お皿のサイズと模様、色のバランスを意識して散らしています。 テーブルコーディネートは好きなように絵を描く感覚で、準備しながらワクワクします♡

とっても華やかなマリエ亭でのワイン会✨✨ 三本目のシャンパーニュは、またまたmeryLさんがお持ちになったコチラ アンリ ジロー コード ノワール これまた濃厚で芳醇な洋梨の味わいは、まさにジローの真髄です✨✨ 現在もう生産されていないシャンパーニュですので本当に貴重な1本なんです ︎⤴︎ ⤴︎ 有難うございます(*˘︶˘*).｡.:*♡

アンリジロー コード・ノワール 美マ女会 続いてはまたしてもmeryLさんから素晴らしいシャンパーニュ、コードノワール！ 大好きなジロー様、しかも既に終売となり今では入手困難なコードノワール、しかも●●●（自主規制）なボトルに一同大盛り上がり。 濃厚、濃密なジロー節全開！溶け込んだ泡、深い深いコクに飲みごたえたっぷりな素晴らしいシャンパーニュでした！

ワイン会① このキュヴェのリリース当初に購入されて 長い間保管されていたという1本。。 グラスを顔に近づけた瞬間から香るジロー香ww 熟成感も入っていて良い感じです(^^)♡ 味わいはしっかりと蜜の入り、熟したりんごのよう…♪ 長い年月を経て落ち着いた優しい泡、 飲み口はサラリとしているのに味わいは濃密♡ 持ち込まれた方が"焼いたパイナップル"と表現された ことにすごく共感して、勢いよく頷いちゃいました✨ とっても美味しかったです(^^)！ 3種のアミューズと。 わさびの風味がアクセントの生しらす、 土に見立てたカカオと大豆に埋まった そら豆とリコッタチーズのコロッケみたいなの、 スナップえんどうの豆とさやのアイス、豆乳エスプーマ 下にはコンソメジュレと栗蟹のほぐしみがたっぷり♡ どれも可愛らしくてとっても美味しかったです✨

BdN 8種テイスティング アンリ・ジロー コード・ノワール　 既に生産終了となった貴重なコードノワール。 アンリジローと言えばこの形のボトルですね！？ 濃厚、濃密で重心の低さがありつつ、ハイトーンかつフレッシュなニュアンスの同居する独特な雰囲気なシャンパーニュ。これは面白いワインです。

アンリ・ジローのコード・ノワールのマグナム。ブドウはプティ・ドレというピノノワールの亜種100%。口当たりがとても良くてまろやか。ブランノワールによくある漬物のようなクセがなくて、じんわりと美味しい。

夏の焼肉ワイン会1本目. 甘いけど甘くない絶妙なブランドノワール.

NV アンリ・ジロー　コード・ノワール　ブリュット　アイ　ヴァレ・ド・ラ・マルヌ　シャンパーニュ/フランス 土曜日のワイン。 娘の誕生日、乾杯用にアンリ・ジローのアイ村産プティ・ドレ100%によるブラン・ド・ノワールを開けました。 うっすらピンクがかった淡いプラチナ・ゴールドの外観。 泡立ちはキメ細かく豊かで持続性があります。 白桃や洋梨、キャラメル、ヴァニラ、ブリオッシュ、白いスパイスに、柑橘の皮のツイストをプラスした香り。 口に含むと、豊かな泡の刺激が心地よく、爽やかでお祝いに相応しい味わいです。 今年も、家族揃って記念日をお祝いできたことが何よりも素晴らしいこと。 コメントは以上です(笑)

お昼がノンアルコールだったので、夕飯のアペリティフに寄りました（笑）貴重なジローさんが空いてました。冷えていてもしっかりとコクがあり美味しいです。 お昼は素敵な所にランチに伺いました♬ お昼なので会えてノンアルコールで、ワインが好きだと伝えるとオススメしてくださった、NON(ノン)と言うノンアルコールワイン✨ 1〜5までシリーズあるそうなのですが、このご時世ですごく人気があり昨日1〜3が再入荷したばかりとの事。早速順番に飲むことにしました(^^) 1はぶどうとラズベリーで微発泡しておりさわやかな美味しさです。

本日、壮行会1本目、アンリ・ジローのコード・ノワール・ブリュットです。 泡下手の私が2日連続で泡ということは、大切な方の一段落を共にするため。 写真、既にカラです、、。透明ビンだと素っ気ないですね、、、反省。 アンリ・ジローは、アイ村の至宝と言われる造り手さん。そもそもアイ村は全てのクリュがグランクリュという素晴らしいエリアです。その歴史は400年に迫ります。 コード・ノワールは、この地の土着のピノ・ノワールである「プティ・ドレ」で作られます。黒葡萄のみで造ることにこだわったブラン・ド・ノワール。遺伝子（コード）レベルにまで迫るというスタンスのもと、その神秘性を表現するシャンパーニュです。 むぅ、、 泡苦手といえども、ただならぬ香りを泡と共に放つ妖艶なる液体に、興味は尽きない。 アプリコット、熟したリンゴ、桃などたくさんの果実のアロマに、ブリオッシュの甘く香ばしい香り、樽の香りも入ってきます。泡というと、さぁーっと爽やかに口中を駆け抜けるような感覚がありますが、濃厚さと味わいがすごかったです。

ジローさんコードノアール✨これが冷えてたら飲まなきゃでしょう(^^)素晴らしい〆シャンでした。 先月これだけ満喫してて良かった〜笑 緊急事態宣言解除して、また行ける日を楽しみに思い出に浸りながらのアップでした(*^^*)

アンリ・ジロー　コード　ノワール　ブリュット 上げ忘れ・・(汗) 楽しかった想い出の二次会！ ジローさんの貴重な一杯❣ ピノ・ノワール100%らしい　果実味豊かで濃くしっかりしています!　美味しい♡ ミルフィーユは別腹（笑）

〆シャンに来ましたー 終売のジローが開いてたら飲まないとですね^ ^ふくよかで心地よい泡。すっきりとコーヒー飲んでホテルに帰りました〜

アンリジロー　コードノワール もう生産されてないそうな 今後希少になっていく 飲める時に飲んどかなきゃ ボリューム感はあるのですが、シャープで、 幾分か熟成したニュアンスが感じられます。 レベルの高さは流石です。 桜のデザートと満開の桜

お次もマグナム✩.*˚ 運良しな夜でした(´,,>ω<,,`)♡ アンリ ジロー コード ノワール マグナム ピノ ノワール 100%

ブラン・ド・ノワール2種類目は、いついただいても美味しいコード・ノワール！ 普通に店舗で入手しようと思ってもなかなか見かけないので、久しぶりにいただきます(^^) 冷した時より温度が上がっていく状態の方がより香りが強く感じられます。しかしこちらのグラスではより時間がかかるので、ブルゴーニュグラスの方がよかったです。 せっかくのオーク樽や蜂蜜、スパイシーで複雑な香りが長いこと楽しめなかったです。それはやはり50mlだからかな？

アンリ ジロー コード ノワール ブリュット

【アンリ・ジロー コード・ノワール ブリュット】 久しぶりのノワール。もう生産してないのでこれからどんどん機会が減っていくかな。

京都では出かけましたが、博多では5ヶ月ぶりの夜のお食事会(^^)ソーシャルディスタンスに満ちたお席配置、女子は手ぶらの会で何が出るのか楽しみにしておりました✨ スタートはジローさんコードノワール 黒ブドウのコクがしっかりとして美味しいです。私のジロー香はこちらでは感じ取れずでしたが、黄桃や蜂蜜などスタートにふさわしいシャンパーニュでした。

アンリ・ジローのコード・ノワール・ブリュット フランス、シャンパーニュ プティ・ドレ（ピノ・ノワールの亜種）100 きめ細かい泡。黄色がかったゴールド。柔らかい柑橘や洋梨の香り、カラメルや蜂蜜の甘い香り、ほんのりハーブのニュアンス。香りにツンとしたところがなくまろやかで柔らかい。和柑橘のようなふわっと柔らかい果実味とバランスの良い酸味。全体的に柔らかくまろやか。 今夜はずーっと飲んでみたかったアンリジローのコードノワールを開けました♫ ノワールと言う名前からピノだと思っていましたが、ピノの亜種だったんですねー！！ ちょっと独特な柔らかい香りや味わいで面白かったです(^^) 今回はインポーターのシールは割と綺麗に剥がせました（写真4）（笑） 今夜もキース・ジャレットを聴きながら♫ おまけ写真は大好きなリンツのチョコ（笑）

アンリ・ジロー コード・ノワール ブリュット ジローさんのブランドノアール 繊細で上品な味わい。。。 流石の濃さですね～♪ 頂き物のラメゾンジュヴォー♪ 美しいスイーツ♪ タルトタタン旨い！

アンリジローはスタンダードしか飲んだ事ないのですが、こちら美味しいですね〜 ブランドノワールらしいこっくりとしたふくよかさ〜♡ アプリコットに蜜っぽい甘み、優しい白い花の香り 多少ムスキーでしょうか。 ジロリアンが多いのもわかりました。 飲みやすいです。色も綺麗ですね〜 ボトルでゆっくり、ゆっくり幸せな時間を過ごしました。。。♡♡♡とても気持ちよく酔えました。

グラスで。

アンリジロー コードノアール 繊細な口当たりの中にハチミツ カスタード 焦がしキャラメル 熟したフルーツの蜜の味… あーっ❗美味しい✨ 「昔はもっと厚みがあったと思う」なんて話してみると 「お料理が全体的に軽くなってきているので、それに合わせて少し軽い造りにシフトしたのかも知れませんね」と教わり青天の霹靂‼️ そうか…そうね…そうなのね…なるほど… 昔の記憶に固執していた自分にちょっと反省(*^^*) 何はともあれ美味しかった―❣️

飲み比べのもう一方はアンリ・ジロー コード・ノワールでした〜✨ 濃ゆいですね、やっぱり(^^)♡ 熟したブラッドオレンジとか はちみつレモンとか…？ コクのある柑橘✨ さわやかな酸味が垣間見えて しっかり重さもある、、 なるほど、レモンクリームパスタのお供に おすすめされたわけですね〜✨ 引き続きデザートもいただきました！ 甘酸っぱいソルベに、 バニラムースとサブレ生地が美味しいケーキ(^^) さすが、パティシエのいるお店ですねぇ♡♡ 〆にはチーズとクリュッグをもう一杯✨ 食べやすいけど程よく癖のある羊乳ウォッシュと 食べごろとおすすめされた羊乳ハードをいただきました(^^)♪ この夜は 予約から食事中、帰りのタクシーまで marie.さまに、ほんとお世話になりました(>_<)✨ とっても楽しい夜を過ごすことができて 感謝の気持ちでいっぱいです！ marie.さま ありがとうございました！！

ドゥーアールでの定例会 今回のお持ち込みシャンパーニュは、アンリ・ジローのコード・ノワール。最近またずいぶんと値上がりした印象。アイ村の土着品種、 プティドレ100%。 ヴァニラやはちみつ、独特の熟成香。 デコルジュマンの日付がなかなか見つからず、意外なところにありました。 アミューズは、キクイモのカプチーノ風。苦味のあるタラの芽の天ぷらがアクセントに。

☆2.9