Henkell Blanc de Blancs
ヘンケル ブラン・ド・ブラン

ヘンケル・ドライ・セック・ブランドブラン ドイツのエルブリンク種のブドウから造られた泡。 ヘンケルって、ナイフで有名なんですか？ 江戸時代後期に設立されたワイナリーだそうです。 本日はマスターソムリエ高野氏主催の都内某所の ワイン会に参加して参りました。 中でも最初に出されたこちらはとても好きでした♪ シャンパーニュのブランドブランとは全く違い、 優しい果実味が豊かで、洗礼された酸味に 苦味はないのですが、どこまでもフレッシュな余韻が続く素晴らしい泡でした。 恒例のヴァイオリンとピアノ演奏に始まります♪ つづく

スパークリング ナイト オン 函館山11 ヘンケル ブラン・ド・ブラン、ヘッセン州、ドイツ、ピノ・ブラン100%

お手頃辛口フルーティなヴァイスブルグンター主体のブランドブラン ゼクト。 アカシアの花の様な花弁の柔らかい小さな白い花やレモンの果汁の様なシトラス。 ハチミツの様なコクもあり、 マスカット、洋ナシ、白桃の様なみずみずしい香り。 きめ細かい泡立ちは優しく、程よい酸立ちとクリアなミネラルのしっかりとしたストラクチャーのコクのある長めの余韻の味わい。 熟成された平目の薄造りやスズキ、ソイなどの淡白でネットリした白身やサワークリームとリンゴのコンポートを添えたロシュティなどのジャガイモ料理と相性がぴったりなゼクトだと思います。

飲みやすいスパークリング

塩辛作りながら一杯。 アフターに感じる、イースティな感じが超好み。 デイリー部門で秀逸な泡と感じました

なでしこがドイツワールドカップで優勝したときに振舞われたワインだとか。 美味しいスパークリング

保冷ボトルケース目当てと言う…不純な動機で購入（笑）保冷効果はソコソコ有り、2人でシャンパンを空けるぐらいはイケます。 不当な扱いを受けた、ヘンケルのブランド・ブランですが、ドイツワインは？DRY-SECでもほのかに甘みを感じ、喉越し良く軽やかに頂けました。 今日、注文してたパイパー届きました。

ドイツのスバークリング