Haute Cabrière Chardonnay Pinot Noir
オー・カプリエール シャルドネ ピノ・ノワール

アフリカ行った時のお土産2

〈ヘキサゴンプロジェクト！！酷暑！南アフリカワイン〉 オート カブリエールのシャルドネ ピノノワール2016年 ワイン名通りにシャルドネとピノ半分ずつくらいから作られた白 濃いめのイエロー 柑橘系の皮のような香り フレッシュな酸味、その後にコクも感じれて後味にかけて黒葡萄らしい苦味もあります！ 複雑さは少ないですが、全体的に南アらしいキレイでナチュラルな作りで夏場にはちょうど良い！ ちなみにこちら神の雫のマリアージュ編でラタトゥイユに合わせたワイン！ ワイン的には何でも合いそう〜笑 先日のキノコのマリネの残りにも合いましたし(^^)

単なるシャルドネではない、というくらいのことしかわからんね、俺の舌では．．．

南アフリカの白なんですけど、シャルドネと、なんとピノのブレンド 始めよくわかんなかったけど、面白い

洋梨のような香り、遠くに樽。バニラ。 味わいは、開けたては酸味が一番にかるので、フレッシュなフルーツを思うけど、時間がたつと、丸くなってくる。鉄の味と、フルーツ、ほのかに樽。 マッタリとした味わいを、酸味がスッキリとまとめている。気軽に、でも味わえる一本。かな。