Hasumi Farm Koshu from Shinshu
はすみふぁーむ 甲州 信州
| 味わい |
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| 香り |
基本情報
| ワイン名 | Hasumi Farm Koshu from Shinshu |
|---|---|
| 生産地 | Japan > Nagano |
| 生産者 | |
| 品種 | Koshu (甲州) |
| スタイル | White Wine |
口コミ70件
2022/09/12
(2019)
☆2.3
2022/04/09
はすみふぁーむの甲州です。日本らしいぼわっとした酵母の柔らかい味わいと酸がマッチしてなかなか美味しかったです。和食にすごく合いそう。
2021/12/09
(2020)
価格：1,500円 ～ 1,999円（ボトル / ショップ）
はすみふぁーむさんが自社ぶどうで仕込んだ長野県産甲州白ワイン。このアイテムだけ自社ぶどうなので、比較試飲としてはアンフェアかとは思う。
2021/09/26
(2018)
価格：2,000円 ～ 2,999円（ボトル / ショップ）
信州の甲州2018 非常に淡い透明感。 香りはレモン、ぶどう、少しハーブ。 味わいはキリッと辛口、適度な酸、最後に微かな苦味。 羽州の枝豆が合いました。 山梨の甲州と飲み比べてみたい、酸の立ち方は山梨よりキリリ感あり。 和食より洋風、カルパッチョとかが合いそう。 鯉の洗いも試してみたい。
2021/08/02
(2020)
息子と鴨そば（私はうどん）食べて帰宅後のワイン 今日たまたまメキシコ大使館に複数の人に会いに行き、メキシコのソムリエに私が長野でオススメのワイナリーの一つに挙げたのははすみファーム ニックさんはメキシコ大好きだからね❤️ 長野の甲州は珍しいですね 山梨のものより洋物の柑橘の風味が豊か 柚子はあるけど、すだちよりはメキシカンライム（笑） あと、清酒香が少なく、フルーティなので、甲州というよりミュスカデ・シュールリーと間違えそう 花や蜜に集中すれば、スイカズラも菩提樹もある（笑） 特徴的なのは飲んだ時のボリューム感 熟成や樽から来るボリューム感ではなく、果実そのものの風味の豊かさ、ミネラル感の強さ 香りはスワリングを続けると酵母っぽさが出てきますが、しなければさほど感じず、味わいはキリッとしていて酸が高く、水っぽさがないため、これをニューワールドのリースリングと間違える人はいると思います！ というわけで、高評価⭐︎
2020/10/14
(2018)
価格：2,000円 ～ 2,999円（ボトル / ショップ）
このワインは結構好きで毎年買っている。今年もワイナリーから4本取り寄せ。その4本目。今年は酸がシャープで果実味はそれほど乗っていない。早飲みしすぎたのか、１本目、２本目は少し飲み飽きするところもあったが今回はよかった。自分史上一番皮がパリッと仕上がった鶏モモ肉。鶏の脂を酸がうまく洗い落としてくれて、フルーツの豊かさもいつもより感じられた。
2020/05/21
(2018)
香りはフルーティ、味わいはさっぱり爽やか。 少し感じる苦味が心地よい。
2020/04/25
長野でも美味しい甲州が出来る事を証明した蓮水ファームさん！ 素敵です
2020/03/03
透明感のある外観、レモンのような酸味。それでいて苦味のない味わい。今日はホンビノス貝のチャウダーと。
2020/02/24
(2018)
東御ワインのイベントにて 前日ご一緒したはすみファームの社長に伺ったので、終了30分前に駆け込み ピノは品切れでしたが、信州の甲州を頂く 山梨の甲州より冷涼なエリアで育つ甲州は意外にも柑橘や花の香りが華やかで、芯にある酸と引き締まるミネラル感が印象的でした。 かなり好きな甲州❣️
2019/06/09
(2014)
少し硬質、霞がかった香り、残り香が華やか
2019/02/11
(2016)
甲州の中では比較的酸がしっかりしている印象。
2018/10/10
(2016)
信州産の甲州。辰野産の松茸を焼きで^ ^
2018/04/08
(2016)
価格：2,900円（ボトル / ショップ）
一通りの家事と買い出しを終えたので、外はまだ明るいですが始めちゃいました♪ 選んだワインは、昨年ワイナリーを訪れて購入したこのワイン。 ■外観 淡い、でも薄くはないイエローで、粘性はそれほど感じられない。 ■香り まさに甲州と言える特徴的な柑橘系の香り。 レモンやピール、ライチの爽やかさな香りがスッキリとした味わいをイメージさせてくれます。 ■味わい おっ、酸が個性的❗ 長野の高地だからなのでしょうか。酸がとても豊富で、アタックから余韻までを引っ張る感じ。 苦味もしっかり出ているとても特徴的な味わいです。 軽い感じはなく、フルーティーな中にも味わいがボケることのない、しっかりとした厚みを感じる美味しいワインでした♪ ※DANCHUの日本のワイン99本に選ばれたワインはやっぱり美味しかったです♪
2018/02/24
(2016)
はすみふぁーむ 信州の甲州2016
2018/02/22
(2015)
河豚づくし 日間賀島にて#2 長野の甲州 味がある。
2018/02/10
(2016)
プリモピアットはウニとドライトマトのタリアテッレ。 ヴェルデッキオが美味しいすぎて飲んでしまったので、もう一つ白グラス挟みます。 はすみファームさんの甲州。甲州はおとなり山梨の葡萄ですが、長野で育てるのは大変難しく長野の甲州というのは珍しいです。 黄果実のさわやかですっきりとした香りと味わい。ウニのリッチ感に寄り添い、引き立てますね。 美味しかったです。エチケットも可愛い。
2017/08/27
(2016)
はすみファーム 信州の甲州2016
2017/08/15
(2016)
リリース以降、ずっとお気に入り。にっくさんからも「好きでしょ？」と言われるほど。信州の甲州は、酸味が心地よい。
2017/07/16
(2016)
はすみファーム 甲州
2017/06/24
(2016)
長野県東御市はすみふぁーむさんの信州の甲州です。山梨とは違う厚みのある甲州に仕上がっています。
2017/01/22
(2015)
連日
2017/01/22
(2015)
はすみふぁーむ 信州の甲州 本日もオーデパールから！
2017/01/21
(2015)
はすみふぁーむ 信州の甲州
2016/11/28
(2015)
長野ワインフェスタセミナーにて 長野の甲州、補酸無しでキリッ。
2016/10/07
(2015)
〈京都高島屋試飲会④〉 長野の東御市にある、はすみふぁーむさんの甲州 スタッフさんが言うには標高の高いとこで作ってるので収穫時期が遅くしっかり熟した葡萄ができるとのこと。ナチュラルな製造方法でボリュームはありながらも、葡萄本来の甘みが感じれる味わいで美味しい♪ 限定600本のみ^_^; こちらのシャルドネも飲みましたが、シャルドネはスッキリめなブルゴーニュて感じなので同じ値段やったから買うなら甲州の方が良いです(^^) 社長の蓮見さんが居ましたが挨拶しただけで今からメルローの収穫があるから帰るわぁ〜と帰っていきました！ もちろん自分なんかより葡萄の収穫を優先してください〜♪
2016/09/20
(2015)
はすみさんの信州の甲州☆ めちゃミネラリーな甲州！ シャルドネも良いですが、この甲州も良いですね♫ 自分がミネラリーなワインをこんなに好きだったかと気づきました。
2016/08/11
(2015)
はすみふぁーむ 甲州 2015
2016/02/17
(2014)
長野県の甲州。 お食事とも合わせやすい味わい。
2015/12/28
今年の夏に買ってたやつ！ 珍しかったので買っちゃいました。長野大好きです。
