Höfflin Gewürztraminer Prestige Spontan
ヘッフリン ゲヴュルツトラミネール

ドイツ産ゲベルツトラミネール品種の白ワイン。税別約¥6.5k- ハニーゴールド。色味通りの濃密なライチの香水。甘い果実味の後にほんのり苦味を残す。焼鳥、エビチリ、シューマイでも違和感なくいただけた。2020年からセラーに居ながら開ける機会を逸していた。飲み頃も逸したカモ。十分美味しいんだけど、もっとパンチがあったのでは…と思わしめる。 ◆ ゲベルツトラミネール【Gewürztraminer】 主要産地は、フランスのアルザスとドイツ。その他では、アメリカのカリフォルニア、イタリア、オーストラリアが栽培されている。 ゲヴュルツとは、ドイツ語で「スパイス」という意味で、このブドウがスパイシーであるがゆえの名前。 元々はイタリア北部のトラミナーという品種が起源｡フランス・アルザス地方で1870年にクローン選別が行われたという経緯を持つ。冷涼なエリアを好む品種で、果皮はうっすらとピンク色。 グラスに注いだときに、粘性が強めで、他の品種と比べて黄色味が強い品種｡代表的な産地であるフランスのアルザス地方では、辛口ワインと甘口ワインの両方が造られている｡この品種から造られたワインの特徴は、ライチなどトロピカルフルーツの香りがすると言い表される。 ライチの香りをメインとしながら、そこに、ブーケ、パッションフルーツなどのトロピカルフルーツ、バラの花、かんきつ類、スパイスなどの香りが混然一体となった複雑で、奥行きのある、個性的な香りを楽しめる。 ふんわりと香る風味が非常に多彩で、力強く複雑なブーケが特徴的。食前酒にもぴったりで、マンステールなどの香りが強いチーズとの相性が良い｡

ドイツの白ワインですが、すごくフルーティで美味しかった。

なかなかいいです。もう少し濃い方が好みかなと。