Guy Larmandier Signé François Vertus Grand Cru Vieilles Vignes
ギィ・ラルマンディエ シーニュ・フランソワ ヴェルチュス グラン・クリュ ヴィエイユ・ヴィーニュ

ギィ ラルマンディエ シーニュ フランソワ ブラン ド ブラン v.v. 2009 カリン、洋梨の香り シャープな感じかと思ったら豊かな果実味にナッティな感じも 美味しいです ミュズレがイエローグリーンでちょっと目をひきました

2次会ふたつ目 ギイラルマンディエ

京都での仕事帰りに少しだけ立ち寄りました♪ 神戸に帰ると必らず行くいつものBAR✨✨ 本日の2杯目はコチラ ギィ ラルマンディエ　 グラン クリュ キュヴェ シーニュ フランソワVV ブラン ド ブラン 2008 コチラもとても美味しいブランドブラン︎⤴︎ ⤴︎ 厚みのある果実味を感じさせる味わいは、甘やかさの中にキレのある苦味があり、少し熟成感もではじめています (*˘︶˘*).｡.:*♡

凄く美味しいです。りんごやカリンなどふくよかな香り。辛口なのにハチミツに似た酸味と甘味。味わいとは、美味しいとか辛い甘いとか苦いとか、一言では表せないものだ、と食文化も考えてしまうほど美味しいです。黄色い果実や花、食べ物の余韻が静かに長く広がり心が落ち着きます。年越し蕎麦とレンコンの天ぷらとよく合います。

ギィ・ラルマンディエ・グラン・クリュ・キュヴェ・シーニュ・フランソワ・ヴィエイユ・ヴィーニュ・ブラン・ド・ブラン2008年を頂きました。 美しいスパークルのゴールデン・イエロー。 スパイシーなハニーサックル、シトラスに鉄粉の様なミネラルが香ります。 クリーミーながらもシャイな業種感を感じる果実味。キリッとした甘酸っぱい印象で、素晴らしいミネラル感も感じまが、全体的にはとてもタイトな印象です。 翌日は果実味も含めて甘みが増し、カラメルの様な風味も感じ始めました。 とても良い作りだと思いますが、かなりの長期熟成型だと思います。

神戸白ワイン対決？第二夜。 決戦場のレストランに伺う前にちょっと寄り道。 神戸に来ると必ず伺うchampagne Bar。 Domaine Guy Larmandier Grand Cru Cuvee Signe Francois VV Blanc de Blancs 2008 キレのあるシャープな酸、それでも厚みのある味わい。08はやはり良いヴィンテージだと思います。

■テイスティングノート ○アロマ 高級なはちみつ、黄金糖、マスカットオブアレキサンドレア、黄桃、アプリコット ○ブーケ アーモンド、カモミール、黄色いお花 ○味わい 生命力溢れる力強い酒質。 凝縮感のある果実味と太く纏まりのある永い余韻。それをとりまくエレガントな酸味。 太陽に恵まれ寒暖差のあるテロワールを彷彿とさせるシャンパーニュのみでも充分楽しめる充実した味わい。 ○テクニカル アルコール：12%

ワイン飲み会です。

本日は、元祖ボカロの初音ミクちゃんの お誕生日でしたー！特に意味はございません。。 お水が絶品のシャンパンバーに行きました〜 マスターに、はじめての人にその紹介は、やめてもらえます？といいながらも、バカラでチェイサーいただきました。 フレッシュなレモンや、柑橘系の爽やかな香り 白いブーケ、あとからイースト、複雑で長い余韻。 しかーし、名前忘れてしまいました。

緊急事態宣言解除後、週の半分出社することになりましたが、通勤電車が混んでますね…

帰る前のお約束。ちょこちょこと食べたい物を盛り合わせてもらいました。