Guapos Ardina Bruto 600
グアポス アルディナ ブリュット

NV グアポス・ワイン・プロジェクト　アルディナ・エスプマンテ　600　ヴィーニョ・ヴェルデ　ミーニョ/ポルトガル 火曜日のワイン。 豚肉のステーキ、湯引きの金目鯛・黒ムツ・イトヨリ鯛の刺身、空芯菜の大蒜炒めという晩ごはんに合わせて。 「緑のワイン」ですが、外観は淡い黄金色。リーズナブルな割にきめ細かく柔らかな泡立ちのスパークリングワイン。 ありそうでなかなか見かけない、目の覚めるようなラズベリーレッドの色使いも気が利いていて、食欲を盛り上げるついでに気分もアゲてくれます。 品種はアヴェッソにアリント、シャルドネだそうですが、アリントは3回目、アヴェッソは初めていただきます。 とても伸びやかな果実の爽やかさを感じる風味で、ジメジメした梅雨時の、宅飲み用の泡にピッタリなワインだと思います。 実に美味しいですね！ 家族にも好評で、あっという間になくなってしまいました。 これはリピート決定です。しばらくの間、わが家のハウスワインにしたいと思います。

土着品種探検隊36 ポルトガルのグアポス　アルディナ　エスプマンテ ヴィーニョ　ヴェルデ　2018年 前に白を2.3種類飲み美味しかった作り手の泡 葡萄は地葡萄のアヴェッソ、アリントにシャルドネ 泡はけっこう細かく一定に立ち昇ります 熟した桃や梨に上品な蜜や少しアーモンドぽさも ヴィーニョ ヴェルデは普通爽やかさのある香りなんてすがどうも自分も初ぽいアヴェッソと言う葡萄がこういう香りの特徴があるよう ←けっこう好きな感じなので単一も飲んでみたい♪ キレのある酸味とミネラルに程良い旨味 まずまずのシャンパーニュのブラン ド ブランぽさを感じます！ 華やかな香りながら全体的には良い具合のブレンドのおかげか上品にまとまっていて、出汁巻き玉子や切り干し大根、椎茸と厚揚げのオイスター炒めに合いますし、カニクリームコロッケやクレイジーソルト味付けの手羽先なんかにも合い食事を通して美味しく頂けました^_^ ちなみにいつもの飲食の業者向けのワイン倉庫から見つけてきた一本 15%引きになるので、定価で考えるとコスパ的には普通かなぁ。。