Grape Republic Frizzante Uno Naked 1
グレープリパブリック フリッツァンテ ウノ・ネイキッド

デラウエアの微発泡。山形のワインは初。

2016年初ヴィンテージ。初めシードル、味わいは焼いたリンゴ、熟成感がある。スッキリしていて、デラやナイアガラにありがちな変な甘みがない。

マルちゃん来仙につき、迎撃体勢。 1軒目はバトン。しばらくぶりでしたが、店主の態度はいつも通り( ^ω^ ) 1本目は藤巻さんのウノ。爽やかな葡萄ジュースでんな。マイウー♫

ちょくちょく見かけて、どんなものか、買ってみようかなぁと、思っていた藤巻さんのグレープ・リパブリックのワイン...ほんのり甘みを感じて、オリも綺麗で飲みやすいワインですね。還元的な香りがありましたが。

こちらの2と3を飲んだ事があります 3は初の赤！だけど見た目はほとんどロゼのような薄い色合い 白と赤の違いはあれど 合わせる料理はどちらもお野菜たっぷりな洋風創作料理がすすみそうな レストラン向きな佇まい この頃4がリリースされたそう♪ 1を飲んだ時に開けたそのままの状態で飲み進めたので最後の方は澱が濃くなって 濃厚な味わいになったので今回は初めから瓶を上下にして撹拌して飲みました このワインはなんと言っても果実感がすごい...グレープフルーツのよう リリースされるたびに飲んでみたいワインです

4月のワイン。ラストはこれ。 ぶどうを食べている感覚に。 するするっと。 美味しかった。

何回飲んでも毎回感動します。 力強さと優しさがあって、大好き！

｢開栓時に噴出注意！｣ってあったので、シンクで注意深く開けたのにシャンパンファイトの様に勢いの良い泡が…。 王冠を押さえつつこぼれでるワインをグラスでキャッチしつつ5分程でやっと手を離せる事に。 ワインを飲むにこんなに疲れるなんて(笑) 見た目のシュワシュワ感は何処へ？ネーミング通り優しい泡。 噴出中はトロピカルな香りがしたけれど、落ち着くと果実の香りに混じって硫黄っぽさも。 余韻はグレープフルーツの苦味の後に乳製品。 泡が落ち着いたらどんな感じになるか楽しみ！ デラウェア70%、ナイアガラ30%

レフェルヴェソンス 日本のワインだそうです！面白い味わい！

SALONE2007のオーナーが作ったやつ。 葡萄が故郷のものなのでつい買っちゃったやつ。高いなぁ、と思いながらも。 オリたんまり。 開けたら沈んだオリの乱舞再び笑 甘〜い甘〜いぶどうキャンディの香り。 還元な感じもモワッと。 開栓すぐに飲んだら意外にアルコリックで苦い。 泡の心地が細かくプチプチで丁度よかった。 時間で落ち着いて、親しみやすく。 思わずポテトチップス開けました。 このポテトチップス、パッケージうるさいな… 400円也。

家では瓶をたてておいたので、クリアな色になっていたのですが、移動の際少し動いたので、色が変わりにごりがあるお酒のようになります。それがなんともきれいでした。

SALONE2007藤巻氏のワイン

あげ忘れ。 冷蔵庫に入れといたが、抜詮すると滓と共に泡が溢れて、グラスで受けなかったらこぼしてた。

グレリパ①。ナイアガラの香りがすごくてデラはどこ？って感じ。でも美味しい！

Frizzante Due Naked 開けたて吹いてすごかった！ もぎたてフレッシュ感からしばらくすると円やかさが出て来ました… 美味しいつ！ 藤巻さんすごい！

またまた自然派のお店で自然派のワイン。しかも、秋保の醸造所で作ったやつ。搾りたてブドウジュースだな、こりゃ。マイウー♪

フリフリさせて、 旨味倍増٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 山形の新星誕生です(´∀｀*)