Gosset Brabant Cuvée Gabriel Brut
ゴセ・ブラバン キュベ・ガブリエル ブリュット

熟成の楽しみですね。 良い夜になりました☺️

Gosset Brabant のレアなシャンパーニュ グランクリュ 1998年 シャンパーニュマニアの方のお持ち込みー。 ゴッセ　ブラバン、お初です。アイ村が本拠とのこと。かの著名なゴッセとは、遠戚関係にあるそうです。 熟成感しっかり、素敵な香りが広がります。お味も濃厚で素晴らしかったです。ご馳走様でした。 山形　かみのやま温泉　ワイン合宿　@名月荘

このキュベは初めて飲みます。販売店によるとAyのPn85 ChouillyのCn15 ドザ5/g 72ヶ月以上の熟成。その前に飲んでたfrancis boulardとは違ってこちらはかなりフレッシュかつフレンドリーな口当たり。でもしっかりとした厚みは有って、後味を引き締めるミネラルの苦味も程よくソツのない出来。francis boulardが寿司屋の頑固親父でこっちはオーセンティックバーのマスターな感じ。よく分からんな。

フランス　シャンパーニュ 2011 アイ産のピノ・ノワール85％シュイィ産のシャルドネ15％

力強くて重めの素晴らしい熟成シャンパーニュ。流石にこのクラスはとても美味しいです。。蜂蜜やナッツの香りもありドライで重厚な味わい、最高です。。

アイ村のゴッセ ガブリエル…1999年を凌駕する2002年ヴィンテージ。このヴィンテージはゴッセ ブラバンの傑作のヴィンテージ。パワーとフィネス。

シャンパンとチーズにハマる私…(^^;) またまた絶品マリアージュ なんでこんなにシャウルスと合うのかしら また週末にシャウルス買いに行かねば…

ゴセ・ブラバン キュヴェ・ガブリエル2002があまりに美味しくて、2004も買ってみました。熟成は2002の方がそりゃ上ですが、フルーティと紅茶のようないい香りが誘います。ミネラリーもいいですね〜 ゴセ・ブラバン、お気に入りになってしまいました(^^) 鶏肉と豚肉のトマトソース煮込み「スペッツァティーノ」にマッシュドポテト添えがあいました！

ゴセ ブラバン ガブリエル 2006 このシャンパーニュなかなか。 甘いはちみつ、ふくよか。たまには、こういうタイプいいですね。

何気に開けて、うわぁ飲みやすい！と飲んじゃいましたが・・ ゴセ・ブラバン キュヴェ・ガブリエル グランクリュ のしかも「2002」だと気がつきました(>_<) ほのかに、ドライアプリコットやフルーツコンポートの甘い香りがしますが、ひたすらエレガントでミネラリーです。 ホントに上品で、、美味しいです！ メインで飲む前にちょっとだけのつもりだったのですが、おいしくてメイン前のサラダで進んじゃいました(*^^*)

関内、横浜スタジアムの歓声とラッパと太鼓の音を聞きながらマルシェ・ディジュールへ(^^) あまりの暑さに耐えきれずとりあえずビールを1杯(･･;) ビール飲みながら店内を散策していると「本日のシャンパーニュ」の案内発見‼︎ アイ村、グランクリュ(´Д` ) シャンパーニュにうとい僕でも知っている単語にボルテージは上がります‼︎ ゴッセ・ブラバンははじめて飲みます(^^) 官能的な香りとリッチな味わい、クリーミーな泡。 分析的な事を考えず身を任せたい気分になりました(^^)

うまいです。