Gilles Bouton & Fils Saint Aubin 1er Cru Blanc
ジル・ブートン・エ・フィス サン・トーバン プルミエ・クリュ ブラン

この日の会のスタートの白、ジルブートンのサントーバン1er2021年マグナムです。 酸味がキリッと立つレモン、ライムのアロマ。まだまだ若いせいかもう少し熟成させた方が良いと思いますが果実のふくよかさもあり、今飲んでもなかなか旨いです。