Giacomo Vico Birbet
ジャコモ・ヴィコ ビルベット

香りはブトウで甘口微炭酸 飲みやすく甘いけどくどくない リピあり

ピエモンテ・ディナー＠三軒茶屋 メーカーズディナーがピエモンテ・ディナーだとは知らなかったのですが、二日連続！mamikoさんにお誘いいただきました。ありがとうございます。ピノピノさんとtoranosukeさんもご一緒です。 ジャコモ・ヴィーコ インポーターさんもいらっしゃったので、日本でも扱ってますかね～。真面目なコメントはみなさんにお任せ～。 ビルベット 喉乾いているところに、甘口の泡泡はゴクゴクですね！ ロエロ・アルネイス 地域が先にきたり、品種が先にきたり、とはピノピノさんのお言葉！考えたこともありませんでした。なぜなんでしょう？ ランゲ・ロッソ ネッビオーロ・バルベーラ。この品種構成はなかなか美味しいのも多いですよね～。 トラさんは宮嶋さんに大興奮でした。僕も去年ガンベロロッソで会ったときは、もちろん写真撮ってもらいましたよ～(*^_^*)。

メーカーズディナー。ジャコモ・ヴィーコ ビルベット mamikoさん、toranosukeさん、ひろゆきさんと一緒にメーカーズディナーへ。 初のメーカーズディナーで興奮気味に参加してきました。 今回はピエモンテの2つの生産者のワインと、ピエモンテ州のお料理をいただきます。 1つはモスコーネという、 ランゲのバローロ村の家族経営の生産者。 ブッシアという単一畑を5ha所有してるそう。 もう一つは、 ジャコモ・ヴィーコという、 ロエロのカナーレ村の生産者。 --- No.1 ジャコモ・ヴィーコ ビルベット 品種はブラケットだそう。 微発泡で、イチゴの甘すっぱい香り。 赤い花やイチゴのジャムやキャンディ。 チャーミングで甘い口当たり。 アルコールも低いのでジュースのように飲めてしまいます。 とっても美味しかった。 こちらはチーズ（ピエモンテのウォッシュ、白カビ、セミハード）に合わせて。 チーズは売ってるのを買ってきただけでなく、少し干して旨味を強くしてるそう。 --- No.2 ジャコモ・ヴィーコ ロエロ・アルネイス D.O.C.G. 2016 こちらはシュール・リーしてるとの説明がありました。 桃と柑橘にメロンや濡れた石の香り。 ミネラリーでしっかりとコクと苦味があって、ほんのり蜜のアフター。 バローロの対岸のロエロは川を挟んで土壌が変わって、粘土石灰のバローロはしっかり、 砂の土壌のロエロでは、軽めのワインができアルネイスにあっていると説明あり。 また、アルネイスは一時期絶滅しかけたけど、ブルーノ・ジャコーザなどが作って復活、その後定着したとも解説がありました。 お料理はカタツムリとウサギに合わせて。 ウサギは柔らかくてとっても美味しい！ toranosukeさんは最初ウサギはーって、騒いでましたが、ちゃんと食べてるなぁーって見てました 笑

残糖あり。微発泡。かわいい。微かに舌に残るタンニンに色気。 インポーター不明。JETか？