Georges Laval Les Hautes Chèvres Brut Nature
ジョルジュ・ラヴァル レ・オート・シェーヴル ブリュット・ナチュール
味わい |
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香り |
基本情報
ワイン名 | Georges Laval Les Hautes Chèvres Brut Nature |
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生産地 | France > Champagne > Vallée de la Marne > Cumières |
生産者 | |
品種 | Pinot Noir (ピノ・ノワール) |
スタイル | Sparkling Wine(White) |
口コミ6件
2021/08/31
(2013)
ブラン主体のワイン会。 先ずはジョルジュ・ラヴァル・キュミエール・プルミエ・クリュ・レ・オート・シェーヴル・ブリュット・ナチュール2013年を頂きました。 こちらは1930年から71年にかけて植えられたピノ・ムニエ100%のキュヴェで、デゴルジュマンは2017年11月13日になります。 しっかりとした黄金色。 シトラスにハーブやスパイス、少し梨の様なアロマ? ドライでクリスピー、スパイシーな酸味でエンドのミネラル感も素晴らしい。ジョルジュ・ラヴァルらしいスタイルで、ムニエらしい無骨な表情がうまく表現されている感じすが、じっくりと開かせて頂く必要があると思います。 お値段高めですので、よほどラヴァルが好きでしたらおすすめしますが。。。
2019/10/29
高円寺の中華でK・Tanaka大先生の生誕祭も兼ねて、miho_vino様と三人飲み。 お祝いのシャンパンは ジョルジュ・ラヴァル・レ・オート・シェーブル・ブリュット・ナチュール2013年を頂きました。ピノ・ムニエ100%、デゴルジュマンは9/18/2017。 落ち着いた少しカッパー系の黄金色。 焼きりんごやクインス、少しミネラルを感じるアロマ。 硬い、少し硬派な面持ちは開けたてということでしょうか。ミネラル感やアイアン系のフレーバーを強く感じ、個性的。ただグラスがこの手のシャンパンの細部までを引き出すには少々難があるように感じます。多分2時間位前に開けて、温度少し高めで頂いてみたい感じがいたしました。 大変良く出来ていると思いますが、価格にも少し難有り感は、以前の印象と同じでしょうか。 貴重なシャンパーニュ、ごちそうさまでした。
2019/09/21
(2013)
miho_vinoさんとMarcassinさんと高円寺の中華で会食。 miho_vinoさんからのブランドはこちらのシャンパーニュ。 丸いエチケットがチラ見できて、Georges Lavalは分かってしまいましたが、それならキュベは?と尋ねられ、あまりにエレガントな味わいなので、絶対、ムニエじゃないですね!などと答えたら、、、、 ムニエ100%! こんな高い!入手さえ困難なシャンパーニュを、、、 miho_vinoさん、いつもありがとうございます。。。 修行して出直して参ります。。。
2019/05/25
(2008)
ワインリストがとっても自分好みの店1本目.
2017/01/06
(2009)
今年初めての持ち寄りワイン会① 始めにジョルジュ・ラヴァルのキュミエール・プルミエ・クリュ・ブラン・レ・オート・シェーヴル・ブリュット・ナチュール・ミレジメ2009。1931年の古木ピノ・ノワール100%・ブランド・ノワール。 ノーズにりんご酸と微かに柔らかい甘いカスタードクリームが香ります。最初は若干の果実の甘みを感じますが、キメの細かい酸やミネラルに包み込まれる様な感じです。時間が経つにつれて、甘みがプラムの様なドライな酸味に風化してゆく感じでした。珍しいシャンパンできちんと作られてはいますが、少々キャラクターに欠ける感じもありました。
2022/11/10