Gentle Folk Fathers Milk Pinot Noir
ジェントル・フォーク ファーザーズ・ミルク ピノ・ノワール

Gentle Folk / Ochota Barrels Fathers Milk Pinot Noir (2017). コスパはおいといて、シルキー&スパイシーで旨い.

オーストラリア アデレード・ヒルズ バスケット・レンジ ピノ・ノワール 2017年 S$78 (128-30)*0.8 ザクロやサワーチェリー、梅シソ、獣臭、やや青っぽいハーブ、仄かにフローラルさ。 いかにもナチュラルな造りを思わせる香り。 口に含むと、香りのイメージよりはマイルドで小気味良い酸味が赤系果実と調和したアタック。 仄かなサワー感と相まって軽やかで重心が高い感じ。 収斂味は穏やかで滑らか。 サラッと、と言うよりぬるっと？感じる様な独特な粘性の高さ。 香りにもある梅シソ系のニュアンスが加わって、中間はナチュラルさ増量。 余韻を楽しむ頃にはそれぞれの要素が纏まって、ナチュラルさを醸しつつこじんまりとフェードアウトして行く様なフィニッシュ。 ナチュラル〜って意味では、最近良く飲んでるルーシー・マルゴーと共通項が見つけられますけど、ちょっとタイプが違う。。。 ルーシーは濁り系の田舎っぽさ、この子はその上澄み部分のクールな都会系？ 2日目には落ち着いた？素が出た？？ 濁り系とまでは行かないですけど、素朴で暖かみが感じられるスタイルになりました(^ ^) こっちの方がほっこりして美味しいです〜 酸っぱ〜とか、野菜っぽい〜って感じではないので、比較的万人受けするナチュラル系だと思いました。 それと、サワー感がやっぱり特徴的なので、子供の頃にカルピスを飲んでた（自分含めて）安室ちゃん世代にはスッと受け入れられそうなキャラだと思います！ 安くなって供給量が確保されればガッツリ買います♪ ググッた情報をペタリ A special collaboration here between two of the Basket Range's favourite sons, Gareth Belton and Taras Ochota. Taras from Ochota Barrels and Gareth from Gentle Folk make a barrel each of Pinot from Scary Gully, in the Adelaide Hills. It is then blended together. Pretty next level. Super complex.