Geantet Pansiot Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Blanc
ジャンテ・パンショ ブルゴーニュ オー・コート・ド・ニュイ ブラン

2015ブルゴーニュ白

2014 HAUTES-COTES DE NUITS

ジャンテ・パンショ ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ブラン 2014 "パーカー氏が絶賛する「ジュヴレ・シャンベルタン最高の造り手」。 造り手の緻密な手作業と最良のテロワールで造られる、 まるで果物を食べているかのような果実味豊かな1本。" "ジャンテ・パンショはジュヴレ・シャンベルタンとシャンボール・ミュジニーに畑を持つドメーヌ。 ジュヴレ・シャンベルタン、シャンボール・ミュジニーともに名の通った村であり、その二つの村にグラン・クリュとプルミエ・クリュを持つ魅力的なドメーヌです。" "やや標高が高く、冷涼な気候が特徴のオート・コート・ド・ニュイは、きれいな酸が一番の魅力。 フレッシュな果実味と生き生きとした酸味の組み合わせは、さまざまなお料理に合わせていただけます。" とのこと。 グラスを変えて飲み比べ。こちらは大きめの方がより美味しく頂ける。

ほんの少し緑がかっていて、黄色い煎茶みたいな色。 酸っぱいフルーツと洋梨の香り。一口目は、爽やかな酸味と苦味。15分程すると、少しミルキーで、甘酸っぱい、花というか、芳香が爽やかな香水のように感じた。綺麗に余韻が残る。ニュイだからか、トロピカルにならない。 全体的に控えめだけど、とても綺麗だ。 赤ワインと共通の後味(鉄分とタンニンかな)がある。 オークシャルドネグラスで飲みました。 安定のジャンテパンショ。高級な白も出せるのでは？

ジュヴレ・シャンベルタンに本拠地を置く造り手、ジャンテ・パンショによるオート・コート・ド・ニュイ ブランです。 柑橘系果実や洋なしを想わせる果実の香り、白い花のニュアンス、ミネラル感もしっかり。凝縮した果実味ときれいな酸が感じられる爽やかなワインです。

２本目。