Garnier & Fils Chablis 1er Cru Mont De Milieu
ガルニエ・エ・フィス シャブリ プルミエ・クリュ モン・ド・ミリュ

トロワザムールのお正月の3本セット？ 最近ワインがすすまない～

西麻布バーにて

最近泡が続いたので久々白を。トロワザムールの福袋。軽い飲み口ではあるけど飽きない。美味しい～

シェフがパリで購入してきたワインを頂きました。シャブリですが、酸味はとても穏やか。 一緒に頂いたアジとしょうがのハーブサラダも美味！香りで頂く一品でした。

最初の酸味が素晴らしい！さすがのシャブリ！ダッチオーブンで作ったスズキのアクアパッツァとの相性バツグン。

酸のキレがいい。厚みもそれなりにあってバターやナッツのコクとまろやかさ。けっこう美味しい。